一
　　 “足蒸暑土氣，背灼炎天光。”一年中最熱的時節(jié)到了。
　　 走在傍晚的洪山公園，原本想在自然的空氣中尋覓一絲清涼，卻沒想到和頭伏天里的潮濕悶熱短兵相接，迎面而來的溽熱仿佛讓城中人免費蒸了個桑拿。不愧是火爐之城。
　　 沒有風(fēng)。炙熱的高溫將空氣烘烤得滾燙。洪山公園高大的梧桐和香樟遮天蔽日，依然不解燥熱。蟬鳴得如鼓響。一定有數(shù)千只知了躲在樹叢中，它們開動音箱，鼓噪竭力，如千人大合唱，如萬匹馬奔騰，此起彼伏，聲振長天，那氣勢頗為浩大壯觀。我未曾聽過還有哪個地方的蟬鳴勝過它們。這些昆蟲，定是積聚了地底數(shù)年的能量，只為在今朝綻放歌喉。我對蟬說：他日再見，要待來年。蟬對我說：他日重逢，要等來生。蟬的生命就是這么短暫，所以它要放聲歌唱。
　　 這樣的盛夏，如果不去清涼之地避暑，在偌大的城市，唯有躲進空調(diào)房里才能續(xù)命。于是，趁著女兒假期，我們來到中南路海底撈，在23度的室內(nèi)氣溫里享受一頓夏日美食。她的學(xué)生證還可以最后一次打折。
　　 海底撈的食材新鮮，服務(wù)質(zhì)量更是沒話說。鍋底主打番茄和中辣兩種口味，五花肉，肥牛卷，羊肉卷一樣來一份，蝦滑，烏雞必不可少，金針菇，冬瓜片去油膩；還有各種免費水果，銀耳紅棗湯，薏米雜糧粥養(yǎng)顏養(yǎng)胃。味碟隨各人喜好自取，攪拌均勻，色香味俱全。一種食物帶來的愉悅沖淡了高溫酷暑的炎熱，我們的味蕾在喝第一碗西紅柿瘦肉湯時得到了開味菜的撫慰。而女孩子最愛喝的抹茶生椰冰冰涼涼，那清綠色的包裝特別養(yǎng)眼，仿佛專為這個年齡段的少女而研制。我是一杯漿果色的酸梅湯，酸酸甜甜，去暑開胃，一口啜飲下去，沁人心脾，暑熱漸消。
　　 享受完美食之后，還可免費做個美甲。我在女兒的帶動下，也和她一起做了個裸粉色間白條的指甲，別說，這個清新亮麗的顏色搭配真符合夏日特色。長久的分離迎來短暫的相聚，我分外珍惜這美好的假期。
　　
　　 二
　　 七月流火，八月未央。在江城，在江漢平原，這才剛剛?cè)敕?，還有三四十天的高溫等著我們。古人有言，一夏無病三分虛。怎樣度過這漫漫長夏，吃飯成了一個重要的生活環(huán)節(jié)。
　　 平常菜蔬，粗茶淡飯，家常飲食是最為持久的一日三餐，最經(jīng)得起歲月檢驗?！陡∩洝氛f，布衣菜飯，可樂終身。
　　 “夏日之夜，有如苦竹，竹細(xì)節(jié)密，頃刻之間，隨即天明?！痹谠娙说馁骄淅铮聼岬奈以?jīng)最憚過夏天，但也唯有在盛夏，才有一個悠長的假期。我總是懷著矛盾的心情，迎接夏天的到來。
　　 記得最熱的七月，總是伴隨孩子們的暑期來臨。當(dāng)?shù)谝荒ǔ蹶枏臇|湖的水平面升起，江漢人也開啟了一天中最有儀式感的早點。武漢人稱之為“過早”。“過早了冒，您哪？”充滿家鄉(xiāng)味的問候在彼此熟悉的鄉(xiāng)音中顯得親熱親切。
　　 牛肉面，財魚面，熱干面；炒米粉，炒三鮮，炕豆皮；糯米包油條，汽水粑粑，苕面窩窩；腸粉，餛飩，餃子；豆腐腦，綠豆沙，蛋米酒……吃的喝的，應(yīng)有盡有。記得那時孩子小，家里姐姐的小孩，還有孩子們各自的同學(xué)時常來串門，我最愛帶著他們?nèi)ミ^早。找個室外的桌子坐下，微風(fēng)帶來一絲清涼。我們各點一碗三鮮湯或包面，還買幾個剛出鍋的鮮肉包，鍋奎也是表層蘸著芝麻，焦香酥軟。這樣有葷有素，干濕搭配，一頓美味的早餐吃下去，飽了腸胃，熨貼踏實。
　　 過完早，孩子們說說笑笑回到家，我給他們布置作業(yè)，然后各做各的功課。嘰嘰喳喳的聲音低下去，一顆顆小腦袋專注于書本，客廳漸漸變得安靜。
　　 帶著滿心的歡喜，趁著早晨的涼風(fēng)，我騎電動車去買回一天的菜蔬瓜果，回家來炮制全家的美食。心情如節(jié)節(jié)生長的細(xì)竹，也帶著對歲月的憧憬，覺得日子生動而響亮。
　　 那時我是年輕的母親，是一個還算合格的主婦。我盡量學(xué)習(xí)如何上得廳堂，下得廚房。沒有幾個拿手菜又怎能贏得孩子們的贊許呢？青豆和冬瓜先焯水，油鹽醬，蔥姜蒜，一齊下鍋爆香，起鍋時灑入些許蝦皮；財魚先在菜市場就要攤主殺好，回家來改刀成薄片，少許生粉保持鮮嫩，配以青翠的絲瓜，靈魂的味道在于醋的使用，湯汁的最后用糖提鮮；小龍蝦選背殼最清亮的，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩且干凈，掐頭去尾，姜椒爆炒，香味四溢，待蝦殼變成迷人的紅色即盛起裝盤；鱔魚皮用生粉裹著切成絲，熱鍋冷油，滑香淋醋，營養(yǎng)補氣，鮮酸開胃，利于孩子們生長發(fā)育。
　　 女兒從小就是肉食動物。記得一次，我用大白菜燉肉，瘦肉我吃了，肥的挑出來放在飯桌上。女兒問：“媽媽，這個怎么要丟掉？”我說：“肥的不好吃，丟掉算了?！比龤q的女兒卻揀到碗里，并扒拉幾口米飯，抬起頭說：“你不吃我吃，丟了多可惜。蠻好吃的！”我望著她圓乎乎的臉蛋，覺得自己是世界上最幸福的媽媽。
　　 為了營養(yǎng)均衡，改變她不喜蔬菜的習(xí)慣，我特意把青菜炒得入味可口些。黃瓜，絲瓜，胡蘿卜變著花樣，土豆絲是一份常用菜，有一回煎冬瓜獲得了女兒的贊賞，看著她吃得香甜，我也覺得好有成就感。
　　 那天刷到一個視頻，葛媽媽一家人。樸實的鄉(xiāng)村鍋灶，一家人的一日三餐，那一道道家常菜在葛媽媽的巧手操持下，盛滿溫暖與關(guān)愛，滲透著生活的細(xì)水長流，靜默歡喜。這世上最幸福的莫過于，隨時回家都有可口的飯菜等著。如麥田的守望者，那是母親對一個家的堅守。
　　
　　 三
　　 夏天的菜園，是一道值得反復(fù)欣賞的風(fēng)景。如果遇到一片茂密葳蕤的菜園，我會在旁邊仔細(xì)地觀察半天。藤藤蔓蔓的豇豆，在外圍的籬笆墻上垂下一條條長長的細(xì)條，成雙成對，煞是可愛；黃瓜葉片大，花兒小，有花的地方就是一個或青綠或黃白的小瓜，那綠色的刺面泛著水靈的新鮮；順藤摸瓜是用來形容尋找西瓜的，它們碩大的瓜紋藏在綠葉后面；西紅柿泛紅時最誘人，往往等不及熟透就摘下來進了肚子。
　　 在我的童年，母親就精心伺弄著一畦畦菜園。在城市樓房的前面，有一塊空地，勤勞手巧的母親將它開墾成了一片豐收的田野。馬鈴薯在冬天就下種發(fā)芽了，萵筍的葉子泛著油綠，花生在地里白胖胖地長著，紅薯多得吃不完。我最喜將玉米的胡須編成紅色的辮子，母親看到只笑一笑，并不責(zé)怪我。她在前面摘菜，我提著籃子跟在后面，我喜歡跟著她，永遠(yuǎn)也不膩。
　　 那園子里的菜是真正的綠色食品，我要在多年以后還回味著那菜蔬的清香。豇豆悶飯，芋頭悶飯，微微的焦香，讓人忍不住要多吃一碗。那是土地的原鄉(xiāng)，是母親的味道。
　　 有時候我忘了自己也是母親的角色，不想做飯的時候，就去尋覓美食。那年女兒功課很緊，學(xué)習(xí)壓力大，不想吃飯；我亦受了暑熱，身體倦怠，沒有味口。丈夫開車帶著我們，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)莊里尋得一處客莊，那里是我的出生之地，他知道我最喜家鄉(xiāng)味道。一份全家福，一份炒鱔絲，一碗粉蒸肉，一碟肥腸鲊沫，還有一盒荷塘三寶（蓮米、菱角和藕），我和女兒吃得津津有味。許是曠野的風(fēng)吹散了心中的愁緒，許是家鄉(xiāng)久違的美味撫慰了我們的腸胃，我們坐在盛夏的荷塘旁，品嘗到了原生態(tài)的新鮮農(nóng)家菜，血液里又增添了無限動力。
　　
　　 四
　　 如果說忙碌的一天，需要精彩的午餐打打氣，那么日薄西山，卸下一天的疲憊，各種宵夜會帶來靈魂的滋養(yǎng)。
　　 夜幕降臨，江漢人的味覺也隨之蘇醒。雖然沒有淄博燒烤那么有名，但江城的夜市也足以撐起漢味美食一片天。麻辣燙，小龍蝦，擼串，漢街燒烤，胖記烤肉，在煙熏火燎中，約上三五好友，感受夏日夜晚的放松與浪漫。
　　 每年夏天，昔日的同學(xué)好友會從外地歸來，攜家?guī)Э陂_十幾個小時的車，只為了看望年邁的父母，也為了與我們這群發(fā)小聚一聚，咵咵白，聊聊天。故人何在，煙水茫茫。很多人在人群中已走散了，如大浪淘沙，我們還在一起。忘了彼此都是人到中年，仿佛又回到小時候。
　　 隨意尋得一處大排檔，點上一桌燒烤，也囑咐老板炒幾個小菜。松滋雞上桌，啤酒開了幾瓶，在七月的時光中敘舊。夏日有風(fēng)味，盛夏滋味長，那菜的味道加上友情的暈染，一別經(jīng)年，酸甜苦辣，別是一番滋味上心頭。
　　 走在回家的路上，聽樹上火熱的蟬唱依然不減音量。一只剛剛羽化的蟬飛向高枝，薄薄的翅膀突然伸展開來，它將自己懸空的小小身體穩(wěn)穩(wěn)護住，又一個俯沖向另一蟬聲鼎沸處飛去。它帶著新生的力量，宛如一架小型戰(zhàn)斗機勇猛向前。隨即，一聲清亮的蟬鳴響起：“知了--知了！”那聲音傳遞出前世相知，今生重逢的喜悅，蘊藏著始終向前的篤定。我暗自贊嘆，這小家伙，是個勇士呢！
　　 羽化的勇士飛走了，那晶瑩剔透的蟬蛻依然黏在樹上。身在地底，就積聚力量；羽化上天，就放聲歌唱。它們朝飲白露，夜啜汁液，那也是它們的夏日滋味吧。明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。誰說蟬變里沒有禪意呢？在盛夏的七月，我竟感覺到了一絲清涼。
　　
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