【齊魯·愛】荊城河里的草魚(小小說)
荊城,本有一種地方名吃,叫“一魚多吃”。
一魚多吃,當?shù)赜懈缸语埦值恼f法。父局為七菜一湯,子局為三菜一湯。名字取得奇怪,說簡單點,七菜一湯,如果兩三個人吃,著實有點多了,所以就出了一個低配版,三菜一湯,就不會浪費了。
一魚多吃,都是取荊城河里的草魚為主要原料。這里的草魚會吃一種名叫狗尾巴草的水草生物。狗尾巴草,是當?shù)厝艘环N說法,據(jù)說真正的水草名,書名上并非如此記載。
以父局來說,七菜一湯,一般取十到十五斤的草魚為主料。
七菜,十取七(子局十取四),就是十種做法,取其七。十個菜名,全是二字訣。分別是土匪(魚)、黃金、錦繡、桃源、酒香、米蒸、片花、水煮、游子、歸根。這十道菜,除魚外,都有相應的配菜,全采用素食原料。
而一湯,就是魚頭豆腐湯,和一般的魚頭豆腐湯不同,要用到狗尾巴草長在水里的紅色根莖。
因為做法繁瑣,這組地方名吃在當?shù)仫堭^并不多見。荊城河邊就有一家荊城魚館,在當?shù)鼐秘撌⒚?。始建?986年,最初的老板叫王雨,經(jīng)營十幾年后,留給兒子王成繼續(xù)經(jīng)營。魚館生意一直很好,到了王成手里,更是擴大了魚館規(guī)模,但館內(nèi)魚客仍是天天滿座,生意火爆。
只是經(jīng)營幾年,出了一變故,王成愛子荊城河玩水,不幸溺水而亡,王成結下心結,就把魚館轉(zhuǎn)賣給了別人。
都說,出了荊城,就吃不了荊城名吃一魚多吃。這真不假,因為這名菜只能用荊城河里的草魚。
荊城在2012年,迎來了一位新城長,作風廉潔,深受百姓愛戴。他大力發(fā)展城鄉(xiāng)經(jīng)濟,荊城發(fā)展日新月異,荊城河邊,各種工廠如雨后春筍,拔地而起。
荊城的GDP人均產(chǎn)值遠超鄰近幾縣級市,只是不知道什么時候起,荊城名吃,一魚多吃,再也消失不見。荊城魚館,也改了名,改成了荊城酒樓。
經(jīng)濟發(fā)展了,但荊城河的水卻混濁了。沒多久,河里的狗尾巴草全部死亡。而生物鏈的破壞,荊城河里的草魚逐漸消失。有人嘗試用別地方的草魚來充當一魚多吃的原料,但怎么也做不出正宗的味道。
王成在荊城改革之初,改行建了造紙廠,發(fā)展得不錯。王成的父親沒幾年就離開人世,有人說是病死的,也有人說氣死的……
2018年起,政府開始重抓環(huán)保,制定一系列措施,治理荊城河的河水,專項專制。王成的造紙廠因環(huán)保不達標,被迫停產(chǎn)整改。但王成只是應付了事,企圖混水摸魚,結果并沒有逃過政府和人民群眾的慧眼……
荊城河在改善,只是離曾經(jīng)的清水,還有很長的路要走。有人提出,能不能讓狗尾巴草重生,奇怪的是,這草其他地方,竟然找不到。有類似的水草,與它長得有些像。其中,有一種很接近,但它的葉偏小一點,而根莖沒有狗尾巴草的紅色。
至此,荊城名吃一魚多吃,無緣再現(xiàn)。
有人在抖音里講述,荊城河邊,有一瘋子說,河水里有個淹死的小孩,變成了荊城河的草魚,在水里跳躍……
評論區(qū),一片罵聲。其中有一條寫道:純屬胡扯,造謠。
佳作欣賞學習點贊。