在上世紀(jì)九十年代，幾乎每個(gè)學(xué)校的門口，都被糖畫(huà)藝人占據(jù)了“黃金寶座”。糖畫(huà)，顧名思義，就是用高溫融化的液態(tài)糖汁繪制的可愛(ài)圖案；糖汁是以白糖、紅糖加少許飴糖在爐子上溫火熬制而成，我們當(dāng)?shù)氐耐猎捯步小凹兲恰?。糖?huà)藝人擺攤的工具僅有一個(gè)爐子、一只不銹鋼鍋、一只勺子和一塊大理石砧板，這簡(jiǎn)單的四件套也成了他們謀生的“必備武器”。
　　 糖畫(huà)的工藝制作過(guò)程，說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單。首先將“純糖”的塊狀物倒入不銹鋼鍋，放到文火的爐子上加熱，幾分鐘后就能看到塊狀物慢慢變成液態(tài)的糖汁。然后用刷子在大理石砧板上刷一遍油，確保凝固的糖汁不會(huì)和砧板“緊緊相連”。接著就到了糖畫(huà)藝人的重頭戲環(huán)節(jié)——繪制造型，用勺子舀起融化了的糖汁，在砧板上快速地來(lái)回澆筑，畫(huà)出顧客需要的各類圖案：常見(jiàn)的造型有龍、鳳、孔雀、魚(yú)、馬、牛、羊、鹿、蝴蝶、小鳥(niǎo)等等。造型繪制完成后，用小鏟刀迅速地將糖畫(huà)掀起，粘上竹簽，整個(gè)工藝流程就算完成了。
　　 我的童年時(shí)代，可鐘情這玩意兒了。我記得那會(huì)兒一有零花錢，除了去電子游戲廳以外，就喜歡往糖畫(huà)的小攤上湊。那時(shí)的糖畫(huà)藝人多數(shù)是中年婦女，男的很少，可能是收入不高吧，就混口飯吃，所以多以上了年紀(jì)的女人居多。糖畫(huà)的造型除了龍、鳳、魚(yú)三種圖案賣一塊錢一只，其他的各種圖案都只賣三角錢，當(dāng)然個(gè)頭也相應(yīng)得小一些。糖畫(huà)藝人跟前還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，上面刻著各種圖案的名稱，你也可以選擇花三角錢去轉(zhuǎn)一次，運(yùn)氣好的話可能轉(zhuǎn)到了龍、鳳、魚(yú)這些大個(gè)頭，轉(zhuǎn)不到大的反正也不吃虧，小的肯定能拿到手。
　　 能將一群天真爛漫的孩子吸引到她們面前的，不僅僅因?yàn)樘钱?huà)是種獨(dú)特漂亮的藝術(shù)品，它的絕佳口感更是童年時(shí)的我忘不了的。當(dāng)你拿起竹簽剛下口時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)純凈的白糖和紅糖，甚至那種清新感要超過(guò)水果糖。不過(guò)，糖畫(huà)的攤位生意好了，看熱鬧的孩子多了，也會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)有趣的事兒。
　　 在我就讀的那所小學(xué)的門口，賣糖畫(huà)的是一位五十多歲的婦女，每次有孩子玩轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)到一個(gè)動(dòng)物圖案時(shí)，如果對(duì)方不喜歡，她可以同意你等價(jià)互換一個(gè)。比如孩子們轉(zhuǎn)到了馬，他不喜歡，中年婦女可以給他換一個(gè)小鳥(niǎo)或是蝴蝶，當(dāng)然個(gè)頭大的龍、鳳、魚(yú)就不能和小動(dòng)物互換了。她的這種做法很得孩子們的喜愛(ài)，后來(lái)有段時(shí)間她好像家里有事，不能到學(xué)校門口擺攤了，賣糖畫(huà)的換成了她的女兒。一時(shí)間，大伙明白了，原來(lái)這位糖畫(huà)藝人已經(jīng)后繼有人了，她的手藝不怕在這個(gè)社會(huì)上失傳?？墒撬呐畠禾幨嘛L(fēng)格就和母親完全不同，她非常恪守原則，在孩子們面前也不懂逗他們開(kāi)心。你轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)了一個(gè)馬，她只能給你馬，你轉(zhuǎn)了一個(gè)蝴蝶，她只能給你蝴蝶，你想貼錢換她也不給你換。轉(zhuǎn)到什么就拿什么，這是她常常掛在口頭的一句話，聽(tīng)得多了，連孩子們也會(huì)生搬硬套地在她面前模仿。
　　 除了糖畫(huà)藝人，捏面人也在我的童年生活里留下深刻的印象，至今還記得那些栩栩如生的孫悟空、豬八戒、黑貓警長(zhǎng)、機(jī)器貓、觀音菩薩、王母娘娘、姜太公、花公雞、熊貓、老虎、小狗、小貓、百靈鳥(niǎo)、鸚鵡……一根竹簽讓它們的形象神氣活現(xiàn)地展現(xiàn)在人們的眼前。
　　 泥人面塑也屬于傳統(tǒng)民間藝術(shù)，它是以泥巴陶土為主料，調(diào)成不同的顏色，再經(jīng)過(guò)藝人的雙手的搓揉捏掀，兼以刻刀和鉛絲的輔助作用，制作成的一系列卡通形象。
　　 相對(duì)于糖畫(huà)藝人，捏面人倒不是每天都來(lái)學(xué)校門口蹲守，他們多數(shù)會(huì)選擇把攤位定點(diǎn)在人流量大的公園或鬧市區(qū)。因?yàn)槟嗳嗣嫠懿粌H僅孩子喜歡，有些成年人也會(huì)從心里珍愛(ài)它。捏面人差不多每周只有一兩天會(huì)來(lái)學(xué)校門口，盡管如此，那些可愛(ài)的卡通形象仍然能吸引住孩子們焦渴的眼神。他們當(dāng)中的很多人只看不買，每當(dāng)看到有一位比較有主見(jiàn)的孩子掏錢買下一只娃娃時(shí)，他們會(huì)睜大好奇的眼睛仔細(xì)盯著那人手里的泥人面塑看，似乎那只可愛(ài)的娃娃正是他們想要的。而你真正說(shuō)服他拿出一塊錢去買一只娃娃時(shí)，他又會(huì)顯得不那么情愿。在九十年代，一塊錢也確實(shí)不是小數(shù)目，它可以供你在電子游戲廳玩上個(gè)把鐘頭（當(dāng)然得看每個(gè)人的實(shí)力而定），在可以選擇的情況下，那群扭扭捏捏的男孩子更愿意往游戲廳跑，可能是由于他們認(rèn)為那里面的卡通人物是會(huì)活動(dòng)的吧。
　　 當(dāng)你看到捏面人制作一個(gè)面塑娃娃只要短短的幾分鐘時(shí)，或許你想不到他們?cè)谏砗蟾冻龅姆欠才?。我記得有一次在公園附近看到一位捏面人，攤位上擺出了各種精致好看的卡通娃娃，有位大叔給他的女兒買了一只鸚鵡。那只鸚鵡蹲在鉛絲鳥(niǎo)籠上，這是捏面人師傅剛剛完成的作品，似乎鸚鵡身上還沾著他的汗水。小女孩拿到了鸚鵡，心里一激動(dòng)，用手一捏，頓時(shí)鸚鵡就由飽滿豐碩的體型變成了一具丑陋的干尸。大叔提議讓捏面師傅給他修補(bǔ)一下，捏面師傅說(shuō)要么重新做一只吧，幾分鐘時(shí)間，很快的。大叔堅(jiān)持要讓他給女兒的鸚鵡修補(bǔ)一下，不需要重新做。我明白了大叔的意思，只是心里暗自笑話他不懂行。于是，捏面師傅答應(yīng)了，只見(jiàn)他拿起刻刀和鏟刀，使出十二分的努力給那只變形的鸚鵡動(dòng)了一個(gè)“大手術(shù)”，等他完工的時(shí)候，大叔總算是露出久違的笑容。他問(wèn)捏面師傅要多少錢，師傅說(shuō)一塊五，大叔還以為自己聽(tīng)錯(cuò)了，你說(shuō)多少？一塊五毛。為什么，重新做一只也就一塊錢啊，修補(bǔ)一下卻要一塊五，怎么回事？捏面師傅說(shuō)，我建議你重新做一只，但是你執(zhí)意堅(jiān)持要我修補(bǔ)這只壞掉的，我不是沒(méi)有和你講過(guò)啊。為什么修補(bǔ)一下卻要比重做一只貴，我想知道為什么。捏面師傅說(shuō)，那你看看我現(xiàn)在修補(bǔ)這只鳥(niǎo)花了多少時(shí)間，將近十分鐘?。晃抑匦伦鲆恢畸W鵡只要三分鐘。男人沮喪地掏了錢，默默地轉(zhuǎn)身離去。
　　 小學(xué)六年級(jí)時(shí)，我忽然著了魔似的迷上了捏橡皮泥，雖然這種泥人和捏面藝人手中的泥塑不同，可是我知道自己就是從捏面藝人那里偷學(xué)過(guò)來(lái)的技術(shù)。我沒(méi)有足夠的零花錢買那漂亮的泥人面塑，只能自己動(dòng)手做，用粗糙的橡皮泥做曾經(jīng)看見(jiàn)過(guò)的卡通娃娃。我記得自己只做了四五個(gè)泥人吧，后來(lái)這門手藝就被我快速地丟掉了。直到小學(xué)畢業(yè)前夕，我還逢人就說(shuō)自己熱愛(ài)捏面人，也不曉得背后有沒(méi)有人在笑話我。
　　 直到最近才得知，糖畫(huà)和捏面這兩項(xiàng)手藝已經(jīng)被確定為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。只是如今的街頭巷尾，再也見(jiàn)不到曾經(jīng)的糖畫(huà)藝人和捏面師傅了，不知是生活水平的提高還是人們消費(fèi)觀念的蛻化。我想不出一種合理的解釋，也許只有懷念，只有懷念能將我充滿色彩的童年從虛無(wú)的陰影中打撈出來(lái)。
　　
　　 2022年12月27日