一
　　 排骨、玉米和紅蘿卜還在鍋里沸騰著，她卻按捺不住的好奇，時(shí)不時(shí)揭開(kāi)鍋蓋偷看。一會(huì)兒在霧氣騰騰中窺視它們的顏色有沒(méi)變樣是否成熟；一會(huì)兒用筷子戳動(dòng)它們手感軟硬是否適中；一會(huì)兒又用小勺子舀取少許羹湯放嘴邊輕抿嘗嘗咸淡。這樣類(lèi)似的動(dòng)作，她起碼重復(fù)了三四次。
　　 就這樣，她滿心歡喜地站在灶臺(tái)邊，像初次站崗的哨兵，激動(dòng)、恭敬又虔誠(chéng)地守候鍋里的美味，守候內(nèi)心的驚喜，更守候一位新冠病人的味覺(jué)。排風(fēng)扇呼啦啦地轉(zhuǎn)動(dòng)著，這聲音幾乎掩蓋了窗臺(tái)手機(jī)里播放的精彩小說(shuō)。平日里她是那么討厭這種聲音，覺(jué)得它和噪音無(wú)異，能關(guān)就立馬關(guān)掉。此時(shí)此刻，卻聽(tīng)起來(lái)那么悅耳，仿佛鍋里的美味全是從這呼啦啦的聲音里旋轉(zhuǎn)出來(lái)的。
　　 她不時(shí)地轉(zhuǎn)身望望客廳那口歐式掛鐘，計(jì)算著鍋里慢火的時(shí)間。掛鐘在墻上滴滴答答著，時(shí)間分分秒秒地過(guò)去?？諝饫飶浡棺坪腿杠S的氛圍，讓她身心愉悅。十分鐘，五分鐘，三分鐘，一分鐘……時(shí)間終于到了。這次，她毫不猶豫地掀開(kāi)鍋蓋，抓起碟子里的一戳蔥花，撒落在鍋的四面八方。此時(shí)，鍋里熱火朝天，好不熱鬧。淡黃色的玉米塊、橘黃色的胡蘿卜、紅色的大棗枸杞和褐色的排骨，均在乳白色的湯汁中熱烈地咕嚕著、擁抱著、歡騰著。剛?cè)鱿碌木G油油蔥花，也莫名其妙地趕來(lái)湊熱鬧，星星點(diǎn)點(diǎn)地在沸水中舞蹈著，甚是歡悅。騰騰的霧氣飄飄忽忽，像戲臺(tái)上隱隱約約的白紗簾，朦朧又美妙。
　　 它們正在演繹一場(chǎng)好戲啊，她心想。
　　 左手關(guān)掉煤氣灶，右手拿來(lái)筷子，她夾出一塊胡蘿卜來(lái)品嘗，味道還不錯(cuò)啦！一抹笑意不經(jīng)意地在她臉上漾開(kāi)，她感覺(jué)心在咚咚跳動(dòng)，那是激動(dòng)和歡欣的歌謠。
　　
　　 二
　　 這份排骨玉米湯是她獨(dú)立完成的，平生第一次。
　　 這份排骨玉米湯整整花了一個(gè)半小時(shí)、為她夫君精心烹制的，千真萬(wàn)確。
　　 差不多是從上周三開(kāi)始，她接到這個(gè)神圣又艱巨的任務(wù)。那是一段人心惶惶的日子，她的電話接二連三地收到“陽(yáng)”的消息。她的兄弟嫂子、姐夫姐姐、外甥外甥女等全家上下，甚至許許多多認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)的朋友，仿佛在一夜之間，被某種神奇的魔杖戳中，都“陽(yáng)”得片甲不留。更揪心的是，她那耄耋之年、患有基礎(chǔ)疾病的父母也相繼感染新冠病毒“陽(yáng)”了，而她的侄兒侄女剛從高校踏進(jìn)家門(mén)。為了避免被感染，得馬上給他們轉(zhuǎn)移陣地。那幾天，她忙著給年老的父母送藥，給祖國(guó)的花朵尋找病毒沒(méi)污染的容身之地，給“陽(yáng)”了躺在床上的婆婆送食物。忙完之后，她從南屏小區(qū)出來(lái)，一個(gè)人走在回家的路上，街燈迷離，行人稀少，店鋪寂寂，無(wú)限涼意。忽然，在醫(yī)院值班的夫君來(lái)電說(shuō)，他發(fā)燒三十九度，也“陽(yáng)”了。天哪，這是她始料未及的事，他酷愛(ài)抽煙又愛(ài)喝酒，網(wǎng)上不是傳聞?dòng)写肆?xí)慣的人感染幾率很少嘛，哎！掛斷電話，她頓覺(jué)渾身熱勁，像被賦予重大使命似的，一股勇氣從天而降，她系緊口罩的繩帶，大踏步地向家的方向走去。從明天開(kāi)始，這個(gè)家將要改變?nèi)陙?lái)未曾轉(zhuǎn)換的角色。她將使出扛鼎之力，擔(dān)負(fù)重責(zé)，幫助夫君和家人渡過(guò)難關(guān)。
　　 回到家，夜已深沉。一連幾天的奔波，她已累了。趁著那股熱勁還在心頭漫溢，她毅然決然馬上行動(dòng)。搬出儲(chǔ)藏室里那張久違的木凳，從上到下清洗干凈，放在主臥門(mén)口。又戴上手套，把主臥統(tǒng)統(tǒng)整理一遍；點(diǎn)燃艾條，熏燒半個(gè)鐘頭，讓裊裊的白煙，把隱藏在空氣里的病毒趕盡殺絕；開(kāi)窗通風(fēng)，讓新鮮的空氣滿盈一室。然后，她把自己連同生活用品一同撤離出來(lái)，明天這里將成為新冠病人的隔離區(qū)。
　　
　　 三
　　 這些天，她看了太多朋友圈關(guān)于“陽(yáng)”了的各種癥狀，了解到病人的痛苦之源，也從公眾號(hào)里了解病人治療期間的注意事項(xiàng)，隱隱覺(jué)得這項(xiàng)工作莊嚴(yán)又神圣。她向來(lái)追求完美，工作也好，衣著也好，力求盡善盡美。竭力護(hù)理好病人，同樣亦是一項(xiàng)高尚、美麗又溫暖的工作，豈能懈怠。何況，這一生她也歷經(jīng)過(guò)三次手術(shù)，每次都是夫君跑上跑下、熬粥熬湯、精心周全護(hù)理使她康復(fù)的?！胺蚱薨倌暌缀煤希閭H十年甚不易”。于是，她暗暗下定決心，得使出渾身解數(shù)，照顧好疼愛(ài)了她半生的夫君。
　　 由于以前廚藝知識(shí)的嚴(yán)重缺乏，她不得不在這幾天進(jìn)行惡補(bǔ)。于是，這些日子的大清早，她從被窩里一睜開(kāi)眼，就開(kāi)始設(shè)計(jì)廚房里的宏偉藍(lán)圖，什么菜搭配什么湯，色香味俱全，既能讓夫君無(wú)味的舌頭食欲大開(kāi)，又能增加營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量，祛除潛伏在五臟里的可惡病毒。
　　 她躺在床上，靜靜地凝望天花板上那盞古銅色的吊燈，吊燈上有三個(gè)燈頭。她的眼睛一會(huì)兒從這頭移到那頭，又從那頭移回到這頭，努力在記憶里搜尋以前飯店里吃過(guò)的美味，又恰是夫君愛(ài)吃的佳肴，想從其中擇取一二，既方便操作又膾炙人口。構(gòu)想好了，她打開(kāi)手機(jī)上的小紅書(shū)，搜尋該菜該湯的烹調(diào)方法，一連看上好幾遍，拿來(lái)紙和筆把所需的食材記錄下來(lái)。待早飯過(guò)后，去馬路對(duì)面的和著民超市一一采購(gòu)，排骨啊玉米啊蘿卜啊姜啊大蒜啊料酒啊……一樣不落。俗話說(shuō)笨鳥(niǎo)先飛，她也想，只要準(zhǔn)備工作做得充分一點(diǎn)，她盡可能做得好吃一點(diǎn)。
　　 ?
　　 四
　　 就是這樣一份排骨玉米湯，挺家常的，對(duì)于許多家庭婦女來(lái)說(shuō)是小菜一碟，而對(duì)于在廚藝上初出茅廬的她來(lái)說(shuō)，猶如一道復(fù)雜幾何題，難乎其難。
　　 她，一個(gè)年過(guò)半百的中年婦女，長(zhǎng)期以來(lái)飯來(lái)張口，不知廚房疾苦。上班則在單位食堂用餐，下班則享受公婆或夫君做的佳肴。一家人除了她，個(gè)個(gè)都是廚房能手，煎炒烹炸，樣樣精通；食香味濃，賞心悅目，哪有她的用武之地。
　　 民以食為天。孟子云：“食色，性也。”飲食男女，這是本性。她很會(huì)吃，可從小對(duì)食物不咋講究，也不挑剔。豐盛時(shí)，就大快朵頤；匱缺時(shí)，饅頭加咸菜也會(huì)津津有味，尚覺(jué)人間美好。這么多年，她像一個(gè)不食人間煙火的女孩，不熟諳菜場(chǎng)景況，不關(guān)心魚(yú)肉市價(jià)，不探究食品地位的尊卑，燕窩和白木耳、魚(yú)翅和粉絲到她口中沒(méi)啥特別的區(qū)分。甚至逛菜市場(chǎng)也屈指可數(shù)，偶爾被夫君使喚去購(gòu)買(mǎi)他忘記的蔥姜等小樣配料。
　　 而這次卻不同，她既得學(xué)買(mǎi)菜，又得學(xué)做飯。一家的大廚全被一種叫新冠病毒的東西擊倒了，這種看不見(jiàn)摸不著的惡魔侵襲著她的親人、朋友，乃至中國(guó)億萬(wàn)人民的肌體，他們被發(fā)燒、頭暈、咳嗽、腹痛等癥狀折磨得痛苦連連。唯獨(dú)她，究竟有多大的幸運(yùn)，成為了百里挑一的“天選做飯人”。她猜，是不是病毒有種識(shí)人的本領(lǐng)，故意繞她而走，給她創(chuàng)設(shè)一個(gè)機(jī)會(huì)，讓她償還三十年被上天、家人眷顧的恩情。
　　 于是，她一下子顯出了英雄本色，像一個(gè)剛拜師的徒弟，對(duì)廚藝充滿敬畏，對(duì)大廚言聽(tīng)計(jì)從。她畢恭畢敬地觀看他們燒菜演示的全過(guò)程，嚴(yán)格按照他們的程序進(jìn)行操作，唯恐一有閃失，食物就失去真味。?
　　 一份排骨玉米湯，大廚如是說(shuō)的。首先，冷水倒入排骨，加入姜片和蔥段、料酒，大火把水燒開(kāi)。水沸了，撇干凈浮在水面上的臟末，繼續(xù)煮五分鐘。煮好之后撈出、控水、清洗干凈。洗凈的排骨倒入砂鍋中，再次加入姜片、蔥段，倒入過(guò)濾水，蓋上蓋子先開(kāi)大火把水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘。這慢燉，有點(diǎn)像男女戀愛(ài)，慢慢等，慢慢熬，才能情感融洽，漸入佳境。食物也一樣，慢慢燉，才能把濃稠的、充沛的營(yíng)養(yǎng)醞釀出來(lái)。雖然慢燉時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，她還是規(guī)規(guī)矩矩地遵循大廚的說(shuō)法。四十分鐘之后，加入紅棗、枸杞、胡蘿卜，再加入一勺鹽，蓋上蓋子繼續(xù)燉二十分鐘。時(shí)間到了，再打開(kāi)鍋蓋，撒上蔥花點(diǎn)綴一下。就這樣，一份色香味俱全的玉米排骨湯做好了。這道菜，她從下午四點(diǎn)開(kāi)始籌備，直到晚上五點(diǎn)半才完成。至此，她終于明白，世間所有的美味，都是廚師用真心、細(xì)心和耐心烹制出來(lái)的。
　　 就像初次上臺(tái)的演員，難免丟三落四，忘了動(dòng)作或丟了臺(tái)詞，她也一樣。這些天，盡管每次把燒菜的步驟了熟于心，但實(shí)踐起來(lái)總是手忙腳亂顧此失彼。要么鹽忘了放，要么水放少了，要么順序調(diào)換了，要么火候沒(méi)掌握好。且每晚僅做簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一菜一湯，總把灶臺(tái)弄得凌亂不堪，筷子不知啥時(shí)多出三四雙，盤(pán)子碟子到處都是。更疑惑的是灶臺(tái)下的地板總是臟兮兮的，隱隱約約、橫七豎八地印著她的鞋印。以前夫君哪怕燒一大桌菜，也不至于這樣的呀?，F(xiàn)在，她得天天清理灶臺(tái)，還得清理一遍地板，以至每晚忙完后，時(shí)鐘已爬到七點(diǎn)半了。盡管如此，她還是心滿意足。
　　 就這樣，從“十指不沾陽(yáng)春水”至“今朝為君做羹湯”角色轉(zhuǎn)換之后，一晃半月過(guò)去了。這段時(shí)間，她不知不覺(jué)沉浸其中，每天變著法兒給夫君做菜，竟學(xué)會(huì)了番茄炒雞蛋、大蒜炒肉片、芹菜炒香菇、菠菜蛤蜊湯、魚(yú)頭豆腐湯、燉燕窩等一些家常菜的做法。在他人看來(lái)，這是綠豆芝麻的事兒，根本不值一提。而對(duì)她來(lái)說(shuō)，如得到第一張獎(jiǎng)狀似的自豪。她正踮起腳尖，沿著賢惠女人的腳印，走去……
　　
　　 五
　　 砂鍋端到丈夫面前，她忐忑著，等到丈夫品嘗了第一口后，做出了一個(gè)動(dòng)作，她倏然快活起來(lái)。丈夫?qū)λ谝淮闻胫频呐殴怯衩诇N起了大拇指。
　　 被列為“天選做飯人”，是益，是害？是喜，是悲？原來(lái)，天下的哲學(xué)，竟藏在柴米油鹽那點(diǎn)小事上。
　　 至少，她懂了，世上所有的美味需要等待、值得等待。
　　 至少，她更懂，她為夫君做了十五天的菜，而夫君為她做了三十年的生活調(diào)味師。
　　
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