寒冬臘月，又到了吃湯圓的季節(jié)了?，F(xiàn)在想吃湯圓很方便，超市里有各種成品的湯圓粉售賣?？煞奖銡w方便，總感覺少了一種親切感和儀式感。不由得想起小時(shí)候，父母過年磨湯圓的情景。
　　 小時(shí)候，想吃湯圓可沒有現(xiàn)在這么容易，從春天父親育秧苗時(shí)就開始準(zhǔn)備了。陽(yáng)春三月，春風(fēng)送暖，清明前后父親就開始育秧苗了。在育秧苗的時(shí)候，父親折來剛冒嫩葉的樹木枝條做標(biāo)記，在水田里劃出一小塊地方好育糯稻秧苗。沒過多久，曾經(jīng)金燦燦的稻谷變成了綠油油的秧苗。父親總說，秧苗是神苗。經(jīng)過父親精心的呵護(hù)，和陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)，再過一個(gè)月，就又到了插秧的時(shí)候了。父親把這些寶貴的糯稻秧苗移栽在一個(gè)小田塊里，等到秋天收獲的時(shí)候單打單放，這些表面看起來和其他稻谷沒有多少區(qū)別的稻谷，總是被父親特別的照顧和對(duì)待，就因?yàn)樗麄兪桥吹荆^年能不能磨出好的湯圓就全靠它們了。
　　 小時(shí)候，一到臘月，家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們?cè)缭绲鼐烷_始準(zhǔn)備磨湯圓了。那時(shí)，磨湯圓用的是大石磨。這種大石磨上下兩扇，上面有一個(gè)推動(dòng)磨盤的長(zhǎng)長(zhǎng)的木柄，下面是一個(gè)長(zhǎng)方形的木架子。這種石磨相當(dāng)笨重，大概有幾百斤，要幾個(gè)成年壯勞力才能抬走。
　　 都在一個(gè)村子住著，大家不是親就是鄰。臘月里，天氣晴好的時(shí)候，大家就開始準(zhǔn)備磨湯圓了。磨湯圓的石磨是借來的，東家磨完西家磨。石磨還在別的村子時(shí)，村里人就開始關(guān)注打聽了，心里在計(jì)算著什么時(shí)候能趕到自己村，好去抬磨。好不容易等到上一個(gè)村子磨完了，村里派了幾個(gè)壯勞力去抬磨，嗚呼嗨喲，過田埂走大路，歷盡千辛萬苦，總算把石磨抬到村里了，大家可以排隊(duì)磨湯圓了。上一家磨完，下家磨，轉(zhuǎn)移石磨的時(shí)候大家都互相幫助。
　　 終于輪到我家磨湯圓了，母親早已把雪白的糯米淘洗干凈，裝在竹籃里、臉盆里。大石磨已經(jīng)在我家的堂屋里架好，下面鋪著厚厚的草木灰，草木灰的上面蓋著洗干凈的床單。奶奶負(fù)責(zé)用飯勺把水和糯米一勺勺添到石磨中間的磨眼里，父母負(fù)責(zé)推磨。石磨一圈圈轉(zhuǎn)動(dòng)，下面流出了雪白的粘稠的米漿。湯圓磨完了，經(jīng)過一夜，下面的草木灰吸走了大部分的水分，使得糯米漿已經(jīng)凝固。早晨，母親找一個(gè)干凈的臉盆，把這些湯圓面起起來，掰成小塊，放在團(tuán)箔里，然后放在院子里的長(zhǎng)條凳上曬。當(dāng)天早晨，我們就能吃到粘粘的、香香的湯圓了。吃完了，我們孩子上學(xué)也不怕冷了。
　　 臘月里如果天氣晴好，大約有半個(gè)月的時(shí)間湯圓面就曬干了，等到過年的時(shí)候，我們就有甜甜的、香香的、軟軟糯糯的元宵吃了。煮著吃、炒著吃，我們總也吃不厭。炒元宵是我們每年年夜飯必不可少的一道菜，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。又因?yàn)闇珗A的“粘”和“年”諧音，每當(dāng)我們孩子吃湯圓時(shí)，長(zhǎng)輩們總會(huì)故意問：“粘嗎？”我們孩子用筷子夾著湯圓，邊吃邊響亮地回答：“好粘（年）！”，有時(shí)還故意夾開湯圓，扯出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，這時(shí)家里的長(zhǎng)輩就會(huì)高興地笑起來。
　　 小時(shí)候，父母磨湯圓，雖然很土、很累，有時(shí)天氣不好，湯圓還會(huì)變紅，但這不影響湯圓的口感。自家做的東西，不會(huì)放任何的食品添加劑，吃起來也特別放心。直到如今，那種過年隆重的儀式感，一家人吃著軟糯香甜的湯圓，紅紅火火過年的情景，永遠(yuǎn)都讓人難以忘記！