【菊韻】再訪牛車河,初到無(wú)為舍(隨筆) ——工作扎記之十
傳說(shuō)了很久,牛車河是一個(gè)有文化、有傳說(shuō)、有景致的地方,與張家界喀斯特地貌一脈相承。有一民宿,叫無(wú)為舍,在眾多木樓當(dāng)中,仍然鶴立雞群,非常的精致,典雅,去的人眾多。
2021年12月17日,我們單位組織文明創(chuàng)建活動(dòng)。一行十人坐著動(dòng)車驅(qū)車前往牛車河。17元錢,17分鐘,1分鐘一元錢。接人的車子是無(wú)為舍派過(guò)來(lái)的,火車站到無(wú)為舍距離還有40分鐘的車程。
因是雨后天晴,天空洗藍(lán),不雜一絲兒云彩。本就負(fù)氧離子充足的牛車河,空氣清新得有點(diǎn)不像是真實(shí)。吸一口便可蕩滌胸肺。
我們到時(shí)已經(jīng)下午一點(diǎn)多,由于時(shí)間不早,倒沒(méi)看到殺豬,那種將豬夸張性地吹起膨脹到極致,接近藝術(shù)品的過(guò)程是不可能看到了的,但大家津津樂(lè)道的熱豬肉我們可就大快朵頤了。畢竟是潲水土豬,口感細(xì)而不膩,喊著要減肥的幾位美女也敢于將肥肉一口吞食。餐畢,我們上到瞭望臺(tái),望山下景觀,木樓環(huán)伺,就如同一個(gè)木質(zhì)旋渦,又有些像太極魚,遠(yuǎn)觀山色色青黛,近看草莖莖枯黃。
無(wú)為舍的老總魯必輝先生聞?dòng)嵹s來(lái),介紹這個(gè)地方人杰地靈,尤其是隔壁村石堰坪村,屬?gòu)埣医缡杏蓝▍^(qū)王家坪鎮(zhèn)。走進(jìn)石堰坪村,就走進(jìn)了土家族,走進(jìn)了木樓群。湖南衛(wèi)視追蹤拍攝報(bào)道了以“走進(jìn)土家族,追尋蘇莫綽”的題材,而神秘的蘇莫綽是土家族文化傳說(shuō)的起源,因此石堰坪村也三上央視。至2017年,這里投入2億元,重修、重建諸多木樓,形成了一個(gè)木樓群。
石堰坪村百年來(lái)也是人才輩出,先前有國(guó)民革命軍陸軍軍官學(xué)校即黃埔軍校一期兩位師長(zhǎng),全美玉,全旭玉兩兄弟,均在抗戰(zhàn)中為國(guó)捐軀。如今有商春松,一名從山旮旯里走出來(lái)的體壇小將,2010年,進(jìn)入國(guó)家隊(duì),2012年在第五屆亞洲體操錦標(biāo)賽中一舉獲得女子自由體操、女子平衡木金牌、女子個(gè)人全能季軍。在2013年12月16日-2014年9月期間擔(dān)任中國(guó)女子體操隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。2014年獲得仁川亞運(yùn)會(huì)女子團(tuán)體金牌、個(gè)人全能和自由操銀牌,女子平衡木銅牌。在2014年南寧世錦賽上,擁有了自己在高低杠上的命名動(dòng)作——"商春松騰躍"。2016年8月在里約熱內(nèi)盧奧運(yùn)會(huì)中獲得女子團(tuán)體季軍。
在省里就任的領(lǐng)導(dǎo)也有多名。該村現(xiàn)在還建有忠孝堂,還有馬頭詩(shī)社。詩(shī)書禮儀的濡染和傳承,將這個(gè)角落里的土家山村文化因子發(fā)揮得淋漓盡致。
午飯后,驅(qū)車前往金雞洞。上得數(shù)十等石級(jí),到得洞口。這里已屬于典型的喀斯特地貌,洞口闊大,乳石不知何處去,唯留滿壁蜂窩眼。金雞洞碩大無(wú)匹,三五百人聚焦在洞中,都不顯得怎樣擁擠。這種洞在這個(gè)地方很多的,從古代到解放前,這里的匪患一直很多,唯人民解放軍消滅凈盡。政府在中間修建了一條八公分寬、很修長(zhǎng)的甬道,穿過(guò)去大約三百多米吧,洞深處是不見光的,幾位美女有些害怕,小心奕奕地行進(jìn)在黑暗中,盡管有手機(jī)的微光,卻還是忍不住發(fā)出聲音。我心說(shuō)姐妹呀,你到底怕什么呢?
往返都路過(guò)穿心巖,好多年前去過(guò),穿心巖就是矗立在山上的一面扇子,直高三四丈,寬徑二三丈,誰(shuí)在扇面不經(jīng)意穿了不規(guī)則的巨洞,中空面積大體三四個(gè)平方米,在山上空心空肺,舉在山頂,仰望著天宇。
曲折輾轉(zhuǎn),終于到了無(wú)為舍。無(wú)為舍,五進(jìn),主體建筑兩層,中間三層,紅瓦木質(zhì),畫棟雕梁,飛檐走獸,雄鷹展翅,一飛沖天。主色調(diào)呈板栗色,油色發(fā)亮,兩邊各三根原木柱,每根各掛一串干紅辣椒。門檐高掛玉米,門上高懸兩盞大紅燈籠。古樸,高雅,端莊,安寧,古意中透著現(xiàn)代元素。遂想起方文山,想起歌曲《東風(fēng)破》、《青花瓷》,想起陳濤,想起歌曲《暗香》、《紅花紅顏》和《孔雀東南飛》,古風(fēng)中蘊(yùn)含現(xiàn)代元素,特別唯美。門前左右前角屋檐水下置兩口長(zhǎng)方形石制水缸,是古代大戶人家滅火儲(chǔ)水用的。水缸邊緣隨水輕輕飄搖的青苔看得出時(shí)光的痕跡。
兩扇大門是黑色仿古,上安銅環(huán),《青花瓷》里“簾外芭蕉,惹驟雨,門環(huán)惹銅綠”,而銅綠又惹了我們的薇薇美女,薇薇美女一身鮮亮,從古老黑色的大門中走出來(lái)。山水客給拍開門的視頻,配著搖滾娃娃的歌聲——《開門》。
門內(nèi)是過(guò)往,門外便是紅塵。
下午四點(diǎn),正式開始打糍粑。糯米是由飯甑所蒸。剛出鍋的糯米熱氣騰騰,哪一粒都晶瑩剔透,那種透亮,從這邊幾乎能看到對(duì)面,糯米的香味勾魂攝魄,主婦端一竹筲箕糯米趁熱放進(jìn)石臼里。
石臼乃麻石制成,高約八十公分,中間斜紋鑿空,約有五十米中空。兩人兩根木棒輪流杵筑,嘿,嗨,嘿,嗨,用盡吃奶的力氣,越杵越緊。這邊廂魯總催了起來(lái),還不送過(guò)來(lái),冷硬了就做不成粑粑了。也是的,冷了當(dāng)然無(wú)法任我們?nèi)嗄蟪扇魏涡螤?。五分鐘許,糯米已看不出先前的米粒,自個(gè)體顆粒變了整體混沌,一片粘糯,整個(gè)就一展“糯面”。我們用兩根木棒粘挑著“糯面”送到桌上。如何將物什脫離開來(lái),民間百姓早想出了辦法,用一根紅線輕輕刮下,棒上基本不留痕跡。
十來(lái)個(gè)人,人人都有參與。兩張大方桌拼就揉面平臺(tái),有些八仙桌的味道,魯總趕緊將“糯面”揉成長(zhǎng)條形,和揉面沒(méi)有任何區(qū)別。邊緣掐一坨,揉搓成圓球,拍打成扁平形狀,就是糍粑。于是十來(lái)雙手將圓球做成扁圓,就成了或大、或小、或圓、或橢圓的成品。橢圓的魯總說(shuō)這是“豬腰子”,我說(shuō)瘦的應(yīng)該是豐滿的人做的,他們思極了減肥。我與兩位美女共搓一長(zhǎng)條“糯面”,有好事者在熱氣騰騰中拍了視頻,配上《打糍粑》的音樂(lè),“打糍粑呀打糍粑,打糍粑呀打糍粑?!贝饲榇司?,生趣盎然,歡樂(lè)無(wú)以復(fù)加。煮了兩鍋糯米約20斤,所有糍粑都是一蒸、一杵、一揉、一搓、一掐、一拍,純手工活得來(lái)的。所有參與者都有所獲。
薇薇美女又想跨界,轉(zhuǎn)行到豆腐作坊推磨。抓住磨杠,沒(méi)有毛驢,沒(méi)有力氣,沒(méi)有技術(shù),慣性也不在,石磨不聽使喚。只拍了個(gè)擺。
末了,大大小小的糍粑便擺滿了桌面。絕大多數(shù)人都沒(méi)體驗(yàn)過(guò)打糍粑的過(guò)程,看著自己的作品,都興奮不已,覺得很過(guò)了一把癮。
晚風(fēng)徐來(lái),晴朗隱去,夜色漸起,大地蒼茫,篝火在院子里燃起。聽柴禾嗶嗶剝剝?nèi)柬?,紅色的火焰高高低低向空中投射,放出星星點(diǎn)點(diǎn),絢爛后轉(zhuǎn)瞬即逝。嗯,你猜對(duì)了,又有一首歌曲進(jìn)入記憶,《生如夏花》。煙進(jìn)眼眸,淚兀自流淌下來(lái),無(wú)關(guān)悲喜。
燒烤架上,原料次第而上,雞爪、雞掌、雞大腿,鴨脖、鴨頭、香蕉、韭菜、熱糍粑,牛肉、羊肉、豆腐干。哪種食物不飄香?萬(wàn)種滋味在心頭。萬(wàn)種香味在四處飄灑,不斷誘惑你的味蕾。音樂(lè)隨投影響起,歌聲嘹亮起來(lái)。帥哥美女個(gè)個(gè)都是歌者,都高吭著自己的風(fēng)格。自己唱了首《讓往事干杯》,用沙啞的嗓音,把往事的滄桑喊了個(gè)極盡。星月眨巴眨巴眼睛,應(yīng)該與我們一同快樂(lè)吧?屋檐上高掛的紅燦燦的干椒和黃澄澄的玉米在煙熏火烤中,隨風(fēng)搖曳。
生活工作的壓力太多,能高興就好。大家烤著,吃著,喝著,唱著,跳著,樂(lè)著,只差有人領(lǐng)跳擺手舞了。
第二天起早,天幕淡藍(lán),白云輕柔散漫的飄著。
按著安排,我們?nèi)ジ舯谑咂捍鍖3虆⒂^幾個(gè)景點(diǎn)。
天生橋,天生一座石橋,由于千萬(wàn)年來(lái)的地殼升起,在馬頭溪的山間,在漫長(zhǎng)的時(shí)光中,騰挪,升降,陸沉,聚合,隆起一座十多米的石橋,鬼斧神工,巧奪天工,天然成就了許多深深淺淺堅(jiān)硬的花紋。再高明的石匠都無(wú)法雕琢。這石鐘乳的天生橋就縱橫在兩三丈高的石山上。橋下流水潺潺,恰有一對(duì)老年夫婦在用傳統(tǒng)方法捶洗衣服和被子。久圍了的棒捶,久圍了的洗法,加之土家族特征的長(zhǎng)長(zhǎng)的背簍,一群人興味大起,遠(yuǎn)攝近拍,照片和視頻內(nèi)容很是古拙。
再到仿制水碾榨坊,溝渠中落差巨大的的流水轉(zhuǎn)變?yōu)榫薮髣?dòng)力,榨油設(shè)備都是巨大櫟木原木挖孔而成,再用一根長(zhǎng)五六米、直徑十四厘米的很硬的原木棒,由一位大力士狠狠沖撞著閥門,用這力量來(lái)碾米和榨菜油。碾出的稻米保留有一層薄模,中醫(yī)說(shuō),這薄模最是營(yíng)養(yǎng)所在,中藥名叫糠頭灰或錐頭灰,是利用該灰向下走、有沖擊力的長(zhǎng)處,與牛喉舌、金銀花和玄參同熬成糊,飲下,主治喉癌和吞咽困難。這是一種很古老的作坊和方法。
驅(qū)車一路,兩旁全是水杉,樹干碩大,筆直參天,《白楊禮贊》不就是贊揚(yáng)這種精神象征么?雖不是邊疆,也不是白楊,但也像極了中國(guó)百姓之挺直的脊梁。
回程司機(jī)又帶我們進(jìn)入了木樓群,在現(xiàn)代社會(huì)中,錯(cuò)落有致的古木樓群落,顯得那么神秘,古老,珍貴,原住戶基本都姓鄭,人們覺得這千百年的木屋通風(fēng),亮敞,冬暖夏涼,滿屋都是沒(méi)有機(jī)會(huì)污染的空氣。他們始終愿作桃源人,怡然自得之。
回到無(wú)為舍,復(fù)又吃著殺豬肉,回味著兩天的收獲,快樂(lè)滿滿,收獲滿滿,將自產(chǎn)的糍粑拎回,在冬日的陽(yáng)光中,從昨日的放浪形骸、物我兩忘中的“世外”,復(fù)又回到紅塵中來(lái)。