我喜歡喝茶，我從什么時(shí)候開(kāi)始喝茶，具體時(shí)間已經(jīng)早已忘卻，印象中只記得我很小的時(shí)候就開(kāi)始喝茶了，仔細(xì)回想，可能是在七八歲時(shí)就開(kāi)始喝茶了。
　　 一開(kāi)始喝茶，喝的是陶罐茶，用陶罐把茶燒烤熟，沖上開(kāi)水，泡出來(lái)的茶就是陶罐茶。我小時(shí)候就學(xué)會(huì)喝茶，那跟環(huán)境有關(guān)，我們這里許多人（男人居多）都喜歡喝茶，有的人每天早上都要喝茶，不喝茶不出門(mén)，聽(tīng)說(shuō)早上不喝茶，他們會(huì)頭疼，渾身酸痛，提不起精神，喝了早茶，一天到晚才會(huì)精神飽滿(mǎn)，有力氣做事。常聽(tīng)有人說(shuō)，“早茶一盅，一天威鋒。”我的父親嗜茶，早上晚上都要喝茶。他經(jīng)常讓我給他烤茶泡茶喝。泡茶不象現(xiàn)在這樣方便，首先要燒火，把火燒旺，燒出紅紅的火炭，把陶罐放在炭火上，陶罐燒燙后，把茶葉放入罐里，抖動(dòng)茶罐，反復(fù)烘烤，等把茶烤黃（茶蒂發(fā)泡），沖上開(kāi)水，接著把茶罐放在炭火上煮一下，再把茶水倒入盅子里，等茶水溫度低一點(diǎn)，就可以喝了。
　　 我雖然時(shí)常與茶接觸，給父親烤茶喝，但我卻喝不到茶。茶烤焦了或者烤不透，得到的獎(jiǎng)勵(lì)是父親的一頓“不昌盛，要不成”的責(zé)罵。父母出于對(duì)我的關(guān)愛(ài)，不讓我喝茶，說(shuō)“小孩喝茶，頭裂三扎”。我知道他們是怕我喝茶上癮，不利于身體健康，是對(duì)我的關(guān)心，為我好。因而他們不讓我喝茶，我是沒(méi)有意見(jiàn)的。我每次給我父親泡好茶，用土盅子倒給他喝，他喝得滋滋有味，悠然自得地喝了一盅又一盅，那神情讓我的喉嚨不斷地涌上口水，為了控制口水，我也喝上幾盅開(kāi)水。后來(lái)，等到父親把一罐茶喝淡，讓我把茶渣倒掉時(shí)，我抓一點(diǎn)茶渣放進(jìn)嘴里咀嚼，這茶渣雖有茶味，但味淡。吃過(guò)幾次茶渣，我覺(jué)得茶沒(méi)有什么特殊的味道，也就不羨慕父親喝茶了。
　　 有一次，我去大伯父家，他們一家坐在火塘邊，大伯大伯母正在喝茶，大我一歲的二哥也在喝茶?？吹轿襾?lái)，大伯母倒給我一盅茶，讓我喝。我說(shuō)：“大伯母，我不喝?！贝蟛刚f(shuō)：“這茶味香，很好喝，你喝喝看?！蔽艺f(shuō)：“我吃過(guò)茶渣，那味我不喜歡?！贝蟛f(shuō)：“這茶醇香潤(rùn)口，與茶渣的味不同，你不信，你喝一口試試。”我半信半疑地端起茶盅，小心地喝了一口。這茶確實(shí)像大伯說(shuō)的一樣，醇香，回甘，潤(rùn)口。我接著把一盅茶喝得一滴不留。大伯看到我喝得不盡興，還想喝的情態(tài)，又給我倒了一盅，我好不客氣地又把它喝了。這是我第一次喝茶，這次我才真正的嘗到了茶味。此后，我漸漸地喜歡上了喝茶。在給父親烤茶泡茶喝的時(shí)候，我會(huì)偷偷地喝上幾口。有幾次，我正在喝茶，被母親看到了，給她那愛(ài)嘮叨的嘴提供了責(zé)罵我的機(jī)會(huì)，讓我的耳朵又得到了一陣子“不聽(tīng)話(huà)、瞎搞”之類(lèi)的享受?？蛇@怎么能禁止得住我繼續(xù)喝茶呢？而后，我干脆就在父母面前大口的喝茶。開(kāi)始他們還說(shuō)三道四，想阻止，我不管那些，你說(shuō)你的，我喝我的，時(shí)間長(zhǎng)了，他們說(shuō)累了，看到不起什么作用，也就不再管我喝茶的事了。
　　 茶罐茶湯色黃紅，味甘悠香，解渴生津，醒腦提神，一旦喝慣了這種茶，每天不喝，就會(huì)有不舒服的感覺(jué)。白天喝茶解渴提神，醒腦抗疲。晚上喝茶，喝多了，特別是喝濃茶，大腦受刺激，很興奮，會(huì)失眠。失眠是一件十分痛苦的事，經(jīng)常失眠對(duì)身體健康不利，影響第二天的生活和工作，因而再嗜茶，為了身體健康，不影響白天做事，也要盡量克制一點(diǎn)，晚上少喝茶，不喝濃茶。我喜歡喝茶，從早喝到晚，可我喝茶是有一點(diǎn)講究的。我的腸胃不好，既禁受不起濃茶的攻擊，也受不了淡茶和冷茶的折磨。喝濃茶我會(huì)頭暈?zāi)垦?，肚子不舒服，喝淡茶冷茶，我的腸胃受不了，會(huì)翻腸倒肚，酸水出口，十分地難受。我空腹時(shí)不喝茶，空腹喝茶，胃受不了，會(huì)回酸水。早上，吃過(guò)早點(diǎn)，我才喝茶，不吃過(guò)東西，我只喝水，不喝茶。正是自己的身體條件限制，我養(yǎng)成了空腹不喝茶，不喝濃茶和淡茶，晚上少喝茶的習(xí)慣。
　　 后來(lái)外出讀書(shū)，把茶葉帶到學(xué)校，用杯子泡茶喝。我們帶生茶去，沒(méi)有條件烤茶，就喝生茶，生茶泡出來(lái)保持原味，喝著很舒服。有的同學(xué)假期回家，用鐵鍋把茶炒熟，開(kāi)學(xué)帶到學(xué)校。茶葉剛拿去時(shí)，泡出來(lái)的茶水，湯色紅里透黃，味香潤(rùn)口?？墒沁^(guò)了一段時(shí)間，泡出來(lái)的茶色淡味寡，喝著不能盡意。后來(lái)，這些愛(ài)喝茶的同學(xué)也不帶熟茶去了，而是帶曬青茶去。那時(shí)飲料極少，口渴了，會(huì)喝茶的喝茶，不喝茶的就喝水。后來(lái)出現(xiàn)各種飲料，許多人都愛(ài)喝，特別是年輕人愛(ài)喝飲料的較多，喝茶的少。可能是習(xí)慣成自然吧？！我對(duì)飲料沒(méi)有興趣，口渴我只喝茶，外出沒(méi)有茶喝，我就喝開(kāi)水，可能是我沒(méi)有喝飲料的福氣吧？在天氣炎熱，沒(méi)有茶水開(kāi)水喝的環(huán)境中，在其他人盡興地喝飲料時(shí)，我口渴，是不去動(dòng)飲料的，只會(huì)去找茶喝，用喝茶來(lái)滿(mǎn)足口欲，解渴驅(qū)熱。
　　 長(zhǎng)期以來(lái)，我喝的茶都是自制的曬青毛茶，用杯子泡喝。喝茶時(shí)，把適量的茶葉放入杯子里，先用少量的開(kāi)水沖洗一下茶，然后再?zèng)_上水，泡一兩分鐘后，開(kāi)始慢慢的喝。我很少喝紅茶和精制的普洱茶，不是不喜歡喝這些較高端的茶，這主要是習(xí)慣的原因。
　　 我與茶有緣，茶和我相伴。我愛(ài)喝茶，茶滋養(yǎng)著我的身心，茶豐富了我的生活。