家鄉(xiāng)的魚美。當然源自水質味甜。
　　 我從記事兒到鬢邊變白都饞家鄉(xiāng)的魚味美?？赡苁巧傩‰x家，和后來表叔常給住進縣城的我捎魚的緣故。
　　 家鄉(xiāng)魚的味美，不光是水質優(yōu)良的因素，更在于灶上烹飪功夫深，炕燴、紅燜、清燉、清蒸，會讓你吃在嘴里，感覺肥而不膩，格外肉嫩湯鮮。若是用炭火烤制，那外皮香脆、魚肉鮮嫩糯軟的口感讓你終身難忘。面炕魚燴上石磨嫩豆腐，更會讓你想起來就流口水。佐料呢，無外乎適當?shù)挠捅[花、生姜絲兒、花椒，燜魚時放上小茴香、青紅椒什么的。城里現(xiàn)代版的剁椒魚、酸菜魚等制作，假若能碰上是我家鄉(xiāng)的那魚，保準讓你吃撐肚子了，也不舍得停勺箸。
　　 饞魚肯定喜捕魚。這話不假。貓亦如此，何況人？不過我和表叔喜看魚飛，等待躍飛的魚往懷里撞，才是生來的更愛。性格粗豪的表叔口頭禪是：“老姨個腳，餓死鴰子，餓不死老等！”修飾語是化用家鄉(xiāng)俚言“男人頭女人腳，只可看不準摸?！北硎窘鹳F。中心語意思是老鴰性急，外號“老等”的白鷺很有耐性，立在淺水里的樣兒像瞌睡，卻能等到魚兒自覺躥跳入它的長喙。
　　 這個晴朗的春晨，我倆來到草湖，看著草湖的湖光水色，表叔興奮地說“老姨個腳，俺倆就在這邊上等飛魚?！蔽页蛄顺蜻@浩瀚的草湖，腦子里竟浮現(xiàn)一個等待飛魚的場面：“呼騰呼騰”地蹚水，赤膊露腚的群人興奮逮魚，后邊跟著一個少年；少年網(wǎng)兜平鼻梁端著，睜大眼睛瞭望，巴望群魚躍飛，穿越烈日的焦躁撞來；少年不敢稍有疏忽，舌頭舔著前方水面，“咝兒咝兒”地霧煙竄著。
　　 少年放學進屋剛放下書包，就聽宅上的人喜呼：“東港溝逮魚啦！”背心，褲頭，小平頭的他拿起自織笸籮口大的堵魚網(wǎng)兜，就扎猛跑出圩溝壩子，沒顧娘在屁股后面追喊。沙土熱灰路讓“啪啪啪啪”的光腳板子粘了汗泥，也沒擋五分鐘就跑上北南向港溝埂頂。哦嗬！全是精赤的大小男人，歡呼吆喝聲滿港溝盛不下啊！
　　 腳下這片埂坡青草上，扔滿小孩尿布般的汗衫，褲頭，背心。少年害羞，寧可藍背心灰褲頭污濕，腦仁子里也不愿重播這群裸捕魚圖，目光更不朝人們丑陋處搭看。他“呼隆呼隆”地跟著晃眼的眾白腚，只等著魚們被巴掌拍擊出的山響“水鼓”震暈，一躍飛穿紛舉的撈網(wǎng)和竹罩，落進他這半隱半露水面的幸福網(wǎng)兜里。
　　 突然“唰唰唰”，群魚劃著耀眼的銀弧，從聳聳晃晃的肩和頭頂，向北躍飛穿越而來，驚得“呼隆”著水聲捕魚的人群起喝彩。但人們竟沒意想到，西港埂上此時也“呀呀呀呀”的尖叫嚷起，現(xiàn)出一個臉羞成紅布的花衣俊俏小媳婦：“月桂兒！月桂兒！”來喊少年的表叔曾黑子吃飯。她被這場面驚得失措地喊：“俺手捂住眼睛啦耶！什么也沒看見！”可少年手一哆嗦，錯過接魚良機；他也瞥眼即見眾人“咦，咦，咦，咦”地慌忙潛進黃湯里藏胯，錯失抓魚的機會……
　　 草湖在老家白龍河尾巴旁邊，距離縣城約二十華里。眼下坡灘葦荻正青，白鷺遍空舞，鶯歌岸林中。她很早叫飛魚湖。大旱之年河水見底，這兒卻逢霧魚飛。表叔載我回來的紅摩托車扎在不遠處，比我大十歲的他，望了我這白鬢一眼，笑問：“還記得老宅溝飛魚情景嗎？”我點點頭。
　　 他志得意滿地說：“那你再看一下，這里是咋樣的吧？”
　　 微風刮腥甜水氣息入鼻，兩只綠帆布鐵骨椅子撐開，兩老頭兒在水邊草叢樹棵子間安坐下來。
　　 我興奮地說：“這可比陶淵明的桃花源還美！”
　　 老表叔呵呵兒地笑：“知道飛魚湖來歷不？老姨個腳，打精屁股時，每到春夏秋清晨起霧，這里就飛魚，飛魚湖可沒少便宜我哪！”
　　 “我跟著沾過光的。”我跟著附和。
　　 “媽娶回你表嬸四年，就草吃了湖。”
　　 “是圈堤，化整為零，承包到戶吧？”
　　 我眺看了一眼二里外崗坡上的新皇甫村，望著近處已經(jīng)廢成荒丘的老宅?！袄弦虃€腳，濕地恢復這多年了，還是去年秋那天起早了亂走，忽看這里起了霧，我心想?。弧弦虃€腳，肯定有戲；乖，耶！真給撞上了！’”
　　 “您是撞上飛魚了吧？”
　　 “是魚飛起來，就像那年你飛溝，駕霧飛的魚撞我倒在蕎麥地，——送你家那條四斤多殺好速凍的魚，是之一?！蔽已矍傲⒊室环茐羧缁玫漠媰骸鄺l少年飛撲圩溝去摟魚。
　　 東港溝水只有腿肚子深的這個夜晚，老天偷偷澆了一場暴雨。被尿憋醒的光膀子少年，見窗外天已放晴見亮，骨碌翻身下竹涼床，開門就往屋后跑。當依舊睡意朦朧的少年叉腿站到溝邊，肥褲頭滑至腳脖，習常一樣往這棵柳樹根上“哧哧”時，卻聽到“嘩嘩嘩嘩”的水響了；少年一激靈，拿眼一看，“啊呀”，水上宅盤了！再看宅溝，靠五畝田那邊岸白霧一蕩；再看田里那正養(yǎng)花的蕎麥，才見霧氣覆蓋了。他尖起眼又仔細來辨，發(fā)現(xiàn)蕎麥半泡在圩溝溢出的清水里。扭頭一瞭，日頭在東港溝那里，血紅透紫的大臉盤子，把橫著的山嶺都笑紅了。那霞光的羽翅正伸過來，舔撩白霧。少年再仔細一瞭，“啊呀！娘啊！”竟見群魚如蝶躍飛，他沒顧多想，就猛然一躍飛起，一心要撲過圩溝，來蕎麥地捉魚。少年自沒想到這仿如夢中的飛翔姿勢，榮幸地被正驚訝群魚飛躍的表叔眼睛抓住并定格。表叔的竹罩正大口朝天，舉著……
　　 “老姨個腳，別急了，等會兒紫紅日頭出來一蒸騰，俺倆就可過癮地賞一把魚飛美景；弄不好啊！在稍不經(jīng)意間，飛到懷里的鰱魚會嚇愣你！擎等中午品嘗你老表嬸子月英剁椒魚的美味吧！”我連忙“嗯嗯”地表示認同。曉得現(xiàn)在蕎麥成了城鄉(xiāng)人民養(yǎng)生保健品的新寵，能吃到家鄉(xiāng)草湖這純野生肥魚，是三生修來的福分。我倆眼睛在靜幽的湖面上逡巡，任好鳥耳邊啾鳴，呼喚太陽露頭，希望飛翔的白鷺下面白霧蕩起?！澳先思乙詾椋~們會往咱倆懷里撞嗎？”
　　 “老姨個腳，這世上不信表叔還信誰？幾斤重的鰱魚，不駕霧飛到懷里，你下水捕個試試？”我清楚，如今這股份制的大湖，已是村人集體所有。不由打量起這幽波粼粼的湖面，感慨過去那種離心離德的割塊圈堤，竟一夜消失。
　　 “老姨個腳，咋像等新媳婦兒進門那樣急人哎！”包黑子臉、銀紅風衣的表叔，這躁動的屁股已蹂躪得椅子發(fā)出疼苦呻吟。他伸著懶腰，呵欠了一聲，睜大三角眼眺望。
　　 “有盼頭的等待就這滋味，其實貌似傘蓋里享受妝美的新娘子，也同樣急呢?！蔽依砹讼潞蟊嘲l(fā)，沒帶等魚的大網(wǎng)兜，下意識地解開銀灰風衣的扣子。表叔瞅我這預備著魚真的飛來的樣子憨笑。
　　 “老姨個腳，你表嬸子才不哩，一輩子都是瞧見動粗，就兩手只顧捂眼?！蔽艺f“真的嗎？”可登時工夫兒，白霧真的漸漸蕩起，霧紗很快就將大湖籠照。表叔興奮說“見證奇跡的時刻，就要到了！”
　　 血紫的太陽在大湖東岸嶺頭半露臉播撒光輝，波底立刻就有了文火炕魚那情勢。可湖面上白霧越來越濃，終將映霞悶在夢里。耳尖的表叔大約聽到魚躍飛的響聲，忽然警覺起來。可沒待我摸出老花鏡往眼上架，他老人家拉起我就跑。“瞅見沒？——老姨個腳丫，是另一類飛魚?！崩遗艹隼线h，才附耳說:“聊齋里的一群沐浴狐仙。”我看著表叔滑稽的表情，心領神會地一笑。
　　
　　 （2021年8月2日于淮上紫云軒）