【柳岸】絕代佳人(散文)
深秋的午后,一個(gè)小伙子站在村口,目光望向村口的小土路盡頭,無限深情,無限迫切。當(dāng)他看見小土路盡頭處忽然飄現(xiàn)一朵紫云時(shí),小伙子高興地飛奔迎上去。
那朵紫云是小伙子的戀人,她和他同時(shí)下鄉(xiāng)當(dāng)知青,卻被分配在鄰村。姑娘接到小伙子的邀約,說有一份驚喜要送給她。驚喜是一盤讓姑娘大快朵頤的青椒炒紫茄。小伙子稱它為“絕代佳人”。姑娘茫然卻崇拜地看向心上人,她知道他不會(huì)平白杜撰的,一份普通的青椒炒茄子能有這么美麗的名字,其中必有原由。小伙子神秘地一笑,牽著姑娘的手往后山走去。
深秋的樹葉黃了,落了。叢林灌木的葉子也枯了,落了。后山一片光禿,像謝頂?shù)睦项^寂寞地蹲在一角。但后山背陽處的風(fēng)景卻讓人眼睛一亮,那里有一畦新綠在冷風(fēng)中招搖。走近一看,那是被割了枝丫的茄子株和辣椒株桿重新長出的枝葉,嫩嫩綠綠,讓人感覺到了久違的春意。特別是綠葉叢中飄蕩著一根根纖細(xì)的紫秋茄,搖搖曳曳,恰似古代翩翩起舞的絕色佳人。小伙子笑道,這是今年最后一茬茄子和青椒,紫茄如美人,真正的絕代佳人。
姑娘“噗嗤”一笑,興奮地在一畦綠色中清數(shù)有多少位絕代佳人。綠畦之上,一朵紫云飄來飄去,小伙子一時(shí)看呆,知青煩惱而清苦的生活像突然被灌進(jìn)一眼甜泉水,變得甜蜜而幸福。
這是我在孩提時(shí)代讀到的一篇小說里的一個(gè)情節(jié),小說題目不記得了,只記得內(nèi)容講述的是一對知青戀人的苦情故事。這道叫作“絕代佳人”的小菜在那段歲月里給了這對知青戀人許多幸福,后來卻成了刺痛倆人記憶的針。至于這道菜的名字和做法至今讓我沒忘記,一是因?yàn)樾≌f把那種悲苦而無奈的情緒種植在我的心里了,二是因?yàn)樗o了我一個(gè)生活啟發(fā),讓我受益匪淺,那就是:生活需要詩意,詩意可以淡化苦難的濃度。
晚年的知青在每個(gè)秋末總會(huì)拿把剪刀,仔仔細(xì)細(xì)地給每一株茄子整理枝丫,培土澆水施肥。當(dāng)一條條紫色的茄子臨風(fēng)而舞時(shí),知青安靜地坐在田埂上,含情地注視這些絕代佳人,仿佛注視著他的戀人。就這樣,小說里的知青小伙子以詩人的心情看待生活,這讓他的愛情在那苦難的歲月里也能獲得幸福的親睞。即使后來的勞燕分飛后,他亦是如斯,靠著絕代佳人這盤菜的回憶趕走余生的孤獨(dú)。
這么多年,我喜歡這道菜及菜名,不僅僅是因?yàn)樾≌f對絕代佳人的描述給了我感觀上的美的享受,還因?yàn)楹髞砦易约簞?dòng)手培育出的絕代佳人給了我感官上的享受。在培育及燒炒的過程中,我?guī)缀跬松罱o予我的困境,不知不覺地走出了那個(gè)低谷時(shí)期。那一年,母親癱瘓了,小孩爸又出了事,我?guī)е鴥鹤訌倪b遠(yuǎn)的安徽趕回來,一為照料母親,一為種地謀生。秋后農(nóng)閑,在霜降來臨前的一段時(shí)間,選一個(gè)風(fēng)和日麗的日子,我把已經(jīng)老去的茄子枝丫悉數(shù)割去,并重新培土施肥澆水。再生的茄葉生長很快,且葉子和花苞幾乎同時(shí)生長,它們似乎知道屬于自己的時(shí)光不多,長勢很是著急。但當(dāng)紫色的花苞長出茄子后,茄子的生長速度卻很慢,幾天過去了,茄子還是那樣大。接連看過幾天后,人便懶得去看,直到天氣預(yù)報(bào)播報(bào)有霜降,我再次跑去看茄子,驚呆到醉了,只見一條條細(xì)細(xì)長長的紫茄子在晚風(fēng)中裊裊婷婷,真的像極了古裝美女正臨風(fēng)而舞。
雖然不舍,我還是把紫衣美人們一個(gè)個(gè)采摘回家,不然,霜打的茄子可不好看,我相信這也是美人們樂意的歸屬。晚飯時(shí)我照著小說上描述的做法燒菜,先把茄子和青椒干炒,然后放點(diǎn)油,再炸一點(diǎn)生姜蒜末蔥花,最后把干炒好的茄子青椒倒入油鍋燴一下。由于干炒好的茄子不大吸油,這樣炒出來的茄子油亮嫩滑,看著就讓人有食欲。那個(gè)時(shí)候沒油少鹽的,若人能吃到有油星的菜是件很土豪的事,所以她崇拜心上人。但在我們這個(gè)年代,人們的生活水平已有很大提高,對油的攝取已經(jīng)過剩,這樣炒出來的茄子吸油少,比起其他做法顯得不那么油膩,母親和孩子們都愛吃。十五六年前,能吃到反季節(jié)的菜蔬確實(shí)是讓人高興的事,但于我,卻享受了生活給予的一份詩意。在等待孩子父親歸來的漫長時(shí)日中,苦在我尋找的這份詩意中,一分一分慢慢地減淡了,日子悄悄而逝。
詩意可以淡化苦難,詩意更能讓幸福的香味更加濃郁。當(dāng)母親中風(fēng)偏癱后,歪斜的嘴巴咀嚼吞咽很艱難,因此吃流食對母親來說相對容易點(diǎn),但那個(gè)時(shí)候我很窮,窮到買一斤肉也得計(jì)算著用。母親要喝湯,兒子那時(shí)還小,天天吵著要吃肉。手里的錢是經(jīng)不住天天割肉的,于是我就隔三差五地用火腿腸代替肉片,摘兩條絲瓜,打兩個(gè)雞蛋,切兩根火腿腸,燒上一大碗絲瓜湯。絲瓜和火腿腸都是斜片的,雞蛋花是成團(tuán)的大花花。綠的絲瓜片像綠葉,紅的火腿腸片像紅葉,嫩黃的雞蛋花像一朵小黃花在湯面上肆意招搖。當(dāng)我手捧著一湯碗湯端上桌,感覺捧了一個(gè)春天擺放在母親和兒子的面前,特別是看到他們喝湯的樣子,心里竟然還能有點(diǎn)成就感的幸福。
后來的日子慢慢變好了,我更覺得以詩意的態(tài)度看待生活,人會(huì)覺沒那么重的疲憊感了。我賣過小籠包,有肉餡的和韭菜餡的,所以每天最后的一道工序是洗韭菜,韭菜洗好后必須得靠筐沿立著瀝水。瀝干水的韭菜嫩綠發(fā)亮,一陣風(fēng)穿堂而過,韭菜們靠著筐沿?fù)u搖擺擺,婀婀娜娜,像極了一群溪邊浣衣的美女,此景能讓人看呆,哪里還有心思去想疲勞與否?后來改賣大籠包子,據(jù)說天津狗不理的包子每個(gè)都是十八個(gè)褶皺,于是我也開始練習(xí)包出這么多褶皺。十八個(gè)褶皺不難,只是一個(gè)手法而已,但看到那些褶痕一致的包子,仿佛雕刻師在白玉石上雕刻的一朵朵鮮花,感覺上又升了一個(gè)層次,我不是一個(gè)渾身油煙的廚娘,而是一個(gè)懂得精雕細(xì)琢的雕刻師。這么一感覺,枯燥反復(fù)的動(dòng)作便變得趣味十足了。像今天的我,擺弄著一家蛋糕店,經(jīng)營一種糯米蛋糕,它的真正名字叫南京網(wǎng)紅粑粑糕,這種蛋糕真的是讓我過足了詩意的生活。當(dāng)一桶漿料漸漸由稀到稠攪打成功時(shí),那白色的漿汁濃郁得像一團(tuán)奶油,要型有型,要質(zhì)感有質(zhì)感,仿佛一塊馬上要被雕刻的白玉,看著就讓人心神舒爽。做蛋糕要雞蛋的,手拿起兩個(gè)雞蛋,輕輕一碰,然后一掰,一個(gè)金黃的湯圓便落入盆中,然后兩個(gè),三個(gè)……一盆雞蛋端在手里,仿佛把全宇宙的金太陽網(wǎng)羅在手里,真的有點(diǎn)豪氣在胸。即使被扔棄的雞蛋殼,我也舍不得讓它們真的成為垃圾的模樣。每丟棄一個(gè)雞蛋殼,我有心讓雞蛋殼玉面朝上,一個(gè)挨一個(gè),一層堆一層,一層尖于一層,慢慢地,我便建起了一座觀世音的蓮花寶臺(tái),而那些被人強(qiáng)塞的廣告紙,總是被我折成扇形,一個(gè)疊一個(gè),端坐于蓮花寶座之上。這樣,我的垃圾桶也就成為了菩薩打座的一件藝術(shù)品,枯燥的謀生勞動(dòng)就變成藝術(shù)性的工作,人也樂得其中,忘了生活的疲重。
生活需要詩意,詩意能淡化生活的苦味,詩意能濃郁幸福的香味。感謝絕代佳人,讓我以詩意對待生活,從而獲得了多于生活賜給我的快樂和幸福。
愿你,愿我,愿我們都能在平淡的日子里活出詩意的生活。
原來生活需要富有詩意的儀式感。
拜讀佳作,學(xué)習(xí)了。