西北春天多風，西北偏西的風兜著圈地刮，早晨到下午，時而停時而吹。向陽的柵欄下，綠綠的一圈草，要不了多久，這綠洇染開來，綠了花枝樹梢，終將在濃墨重彩里迎來炎熱的夏。這個時節(jié)，若是在田間地壟，會有各種各樣的野菜迎風擺動著綠色的葉片。
　　
　　 《詩經(jīng)》中那些天真爛漫的少女，她們大約也是在這樣的時節(jié)，挎著竹籃，且歌且行，在流水邊、山野間“采薇”、“采荇菜”、“采耳”、“采彤管”，無拘無束的女子，采摘綠色的野菜、桑葉，紅色的茅草，也采摘無邊無際的情思。其中一些野菜，在古時今日都十分常見，它們不僅是餐桌上的美味，也沉淀著千年的芬芳，盎然的春意里，不妨學一次古時的女子，嘗試著親手采摘烹調(diào)野菜，在這詩意的美味中沉靜一會。
　　
　　 蕨菜生長在山間溝壑，碧綠纏綿，豐盛繁茂，可以烹炒，也可以涼拌，清脆爽口，讓人唇齒生香。周滅商時，那“不食周粟”的伯夷、叔齊便是只吃蕨菜、薇菜，最后餓死在首陽山中。在《詩經(jīng)》的時代，“徒彼南山，言采其蕨；未見君子，憂心惙惙?！保ā墩倌稀はx草》）有癡情的女子獨自登上高高的南山，一邊采摘蕨菜一邊等候心愛的戀人。輾轉(zhuǎn)不見戀人，只有蕨菜遍地陪伴著女子苦苦守望，真是思念至深，憂心切切啊。
　　
　　 苦菜和薺菜最是有名。它們不拘土壤，也不介意南北，在廣袤的大地上隨處滋生，成為春天里最讓人喜歡、采摘、品食的野菜。無論蘸醬生吃，還是做湯包餡，無論甘苦，都讓人回味無窮?？嗖宋犊?，薺菜卻是有些甘甜的。它們聯(lián)袂出現(xiàn)在詩經(jīng)中，再現(xiàn)了一個棄婦的憂傷情懷。“誰謂荼苦，其甘如薺。宴爾新婚，如兄如弟。”（《邶風·谷風》）女人被棄，在凄風苦雨中離去，回頭看丈夫與新歡新婚燕爾，相好如蜜，自己真是情何以堪？低頭看見遍野生長的野菜，不禁嘆息：苦菜的味道雖苦，可是與我的心相比，卻是薺菜一樣甘甜啊。在這里，野菜成了女子心靈的寄情，散發(fā)出無可遣懷的悵惘憂傷。
　　
　　 少年時，春天，和小伙伴們一起在山間田野中摘尋野菜，渾然不知道這些野菜已經(jīng)生長了四千年。四千年啊，風雨輪回，歲月變遷，多少物種滅絕了，又有多少物種誕生了。野菜始終蓬勃茂盛，它們穿越時空，鋪排在一嘆三詠的詩篇中，也為我們的記憶留下詩意的美味。