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編輯推薦 【家園】陽春三月薺菜香(散文)


作者:溫暖如春 布衣,178.20 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:2383發(fā)表時間:2020-03-23 10:48:33
摘要:一種小小的野菜承載著別樣的情懷。終身難忘的故鄉(xiāng)和故鄉(xiāng)的一草一木,總是讓我們睹物思親。感謝溫暖的春天,在帶給人以勃勃生機的同時,還重溫了舊夢。


   陽春三月,春光明媚,草木秀色初新,正是春游踏青的好時節(jié)。年后由于受新冠病毒疫情的影響,人們大都宅在家中防疫,少得出門,時間久了,難免有憋悶之感。幸而全國團結(jié)一心,眾志成城,疫情很快就得到了有效的控制,各行各業(yè)正在逐步恢復生產(chǎn),步入正軌。
   近日,母親幾次和我念叨說,郊外的薺菜應該可以采挖了。我知道母親是想吃薺菜餡的餃子了。周末,窗外風和日麗,陽光融融,封閉已久的心也開始蠢蠢欲動了。于是,我便相邀著老公和兒子去郊外挖薺菜去,父子倆聽后欣然應允?,F(xiàn)在疫情雖然得到了控制,但仍需防范,不便攜朋邀友,便一家人綠色出行,騎車前往。
   一路上你追我趕,車行如飛,心兒像脫韁的野馬,馳聘酣暢。清新的空氣中彌漫著溫潤的泥土香和各種淡淡的花香,使人心旌搖曳。田野里春意正濃,綠水含情,黃柳含笑,一望無垠的麥苗和各種野菜在陽光下散發(fā)著勃勃的生機,翠生生,綠瑩瑩,像剛出生的娃娃惹人喜愛。碧綠如絲的是“面條菜”,嬌羞含苞的是蒲公英,葉如翡翠,邊緣帶刺的是“七七菜”,漫山遍野,隨處可見的是麥蒿……。薺菜最是奇特,干旱的地方葉子是褐色的,不俯下身子來仔細看,還真不容易發(fā)現(xiàn)它們;水源充沛的地方,薺菜長勢喜人,葉片肥大而碧綠,最適宜食用,味道也定是鮮美至極的。
   由于薺菜的葉子邊緣呈鋸齒狀,和我們老家稱做為“菁菁”的一種野菜外形特別相像,初次采挖的人很容易把它們混肴一體。記得我小時候第一次挖回家的薺菜,就被母親挑出來扔掉一大半。兩種野菜雖然外形近乎相似,但仔細辨認還是可以區(qū)分開的,因為薺菜的葉子要比“菁菁”的葉子寬大厚實些。
   我一邊教兒子辨別采挖,一邊給他講我小時候的故事。
   我的故鄉(xiāng)在泰山腳下,七八十年代的農(nóng)村還是比較貧窮的,冬天能食用的菜只有白菜,蘿卜和土豆。新年過后,連這三種蔬菜也吃得所剩無幾了。于是,便天天盼著春暖花開。因為天氣一暖,村外的各種野菜就會破土而出,采挖回家,經(jīng)過母親巧手的加工,立刻就變成了一道道美味。我想,我們的童年也正是有了這些特色美食才因而變得豐盈和富足。
   在整個小學五年的春天里,下午放學后我首要做的事情就是帶弟弟去挖薺菜。那時候弟弟年幼,一心貪玩,只知道在田間或地頭捉逗小蟲玩,根本無心挖菜,就連他的小籃子和小鋤頭大多數(shù)時候都是我?guī)椭谩N沂遣桓彝祽械?,因為一家五口人第二天的吃食全系在我的菜籃子里。
   為了能挖到既多又肥的薺菜,我常常帶著弟弟去村里的墓地,雖然有些恐懼,但去那里挖野菜的人少,自然收貨也多。如果幸運,在那里我還能遇到楊林升爺爺。八十多歲的林升爺爺一生無兒無女,幾十年前,奶奶難產(chǎn)去世了。爺爺一直覺得愧對奶奶,拒絕再娶,一直獨自一人生活著。聽說林升奶奶活著的時候最喜歡吃的也是薺菜餃子,所以每年的陽春三月,薺菜飄香的時候,林升爺爺總會包上一大盤餃子給奶奶帶過來。爺爺盤腿坐在奶奶墳前,喝著別在腰間的酒,就著餃子,不時地和奶奶說著話。爺爺臉頰緋紅,不知道是夕陽映照的,還是酒力所為。老人坐在那里,像一蹲雕像,常常一坐就是一下午,有時眼含著淚花,眺望著遠方,口中喃喃著……。我喜歡聽林升爺爺講故事,講他親身經(jīng)歷過的故事,講他和奶奶的愛情……我時常聽得入了迷,有時開心,有時又難過……。每次離開的時候,我總會情不自禁地夾起一個薺菜餃子默默地放在奶奶墳前,然后轉(zhuǎn)身,拎起籃子頭也不回地大步離開。我總是覺得,爺爺那雙渾濁而滄桑的眼睛在身后一直盯著我。我不敢回頭,怕爺爺發(fā)現(xiàn)我眼中的異樣……。
   母親的手在我們村是出了名的巧,用薺菜給我們烙的餅,或做的湯,雖然沒肉放,卻獨具匠心,照樣鮮香無比。特別是母親包得薺菜豆腐餡水餃,皮薄餡多,清香撲鼻。只見一個個餃子下到鍋里上下翻滾著,像一只只吃得滾肚溜圓的肥胖鴨子。我們姐弟三人流著哈喇子,一人捧著一個大瓷碗,圍在鍋邊迫不及待地伸著長長的脖子等。
   時光如水,轉(zhuǎn)瞬即逝。曾經(jīng)為我們做美食的母親如今已經(jīng)老了,再不能親手為我做美味的薺菜餃子了,可她的外孫卻偏又對薺菜情有獨鐘。為了讓年邁的母親和兒子吃到鮮美的薺菜,每年在陽春三月,我都會“時繞麥田尋野薺,只為至親做羹湯”。
   這時,一陣暖柔的風吹來,松軟的土地上幾棵野薺伸著肥大的葉子在舞蹈著。放眼望去,我突然感到眼前所有的綠,組成綠色的“海洋”向我擁來,我仿佛看到一個嶄新的世界在春天里,在陽光下,正蓬勃生長。

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【編者按】這篇散文,生動的敘述,陽春三月薺菜香,濃濃的生活氣息和鄉(xiāng)土氣息,更有濃濃的親情洋溢。薺菜,一種小小的野菜承載著別樣的情懷,作者難忘故鄉(xiāng),難忘母親最喜歡吃的薺菜餡的餃子,在疫情中的三月春天,作者又見薺菜香,睹物思親,感謝溫暖的春天。優(yōu)美的散文,感謝發(fā)文分享,推薦閱讀共賞!【編輯:秋覓】

大家來說說

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1 樓        文友:秋覓        2020-03-23 10:50:34
  優(yōu)美的散文,陽春三月薺菜香,一種小小的野菜承載著別樣的情懷。歡迎新朋友,感謝賜稿支持,欣賞佳作,期待更多精彩!
秋覓
回復1 樓        文友:溫暖如春        2020-03-23 11:16:08
  感謝老師的賞識與厚愛,問您春安!
回復1 樓        文友:溫暖如春        2020-03-23 11:43:51
  感謝老師的厚愛與鼓勵,問您春安!
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