曾記得，《朝聞天下》播出成都寬窄巷子的一段話:“火鍋，缽缽雞，川劇，書店、蓋碗茶……從巷頭沿至巷尾，無不體現(xiàn)成都特色?！?br />　　 我和我的大女兒，還有外孫科科，從蜀南竹海返回成都后，走進(jìn)了誘人的寬窄巷子，來尋找它那古樸的韻味。
　　 秋天的成都，氣候宜人，正是暑假旅游旺季，都是大人帶著小孩，一家三口、五口的，來寬窄巷子旅游，來來往往，人聲鼎沸，十分熱鬧。
　　 寬窄巷子，是成都最有名的地方，也是這座城市保存下的唯一古老的古跡，屬國家歷史文化名城之一。古城中的街巷，雖然被修整過，但總掩飾不了這座老城歲月里的風(fēng)雨滄桑；那銀杏、梧桐樹……點綴著每個角落，隨著微風(fēng)枝葉輕輕搖晃，擺出一副很驕傲、自豪的樣子；巷中的建筑，青灰墻黑色瓦，飛檐翹脊，門窗欄棟大都雕刻著各種圖案，鱗次櫛比的宅院多姿多彩，厚重深邃，這些完整清代的建筑風(fēng)格、顯示了老成都富有風(fēng)情味，古色古香，讓人有穿越時光隧道進(jìn)入古代世界之感。
　　 在現(xiàn)代化的城市發(fā)展中，成都的面貌是日新月異，到處高樓林立，如雨后春筍，機(jī)場、高鐵、地鐵成了城市中的重要交通，寬窄巷子沒有拆遷，能夠保存下來，是因為它收藏著整個老成都的各種院落文化、巴蜀特色、人文歷史故事，還有那濃厚的地方民俗風(fēng)情。寬窄巷子——由寬巷子、窄巷子、井巷子組成，它就像那五線譜上的一串串音符，鑲嵌在了這座城市里，顯得既富有活力，又魅力四射，成了成都的一道靚麗的風(fēng)景線，一張展示“天府之國”歷史記憶的名片，讓無數(shù)的游人們流連忘返。
　　 我們走著，在一面奇葩的門庭前停住了腳步，感到十分地好奇，抬頭一看，墻的上方寫有兩個字:“愷廬”。哦，這兒是一家古老的宅院，意思是:快樂自在的居住地。
　　 傳說百多年前，這家宅院的主人在國外留學(xué)做過事。后來，他回國后，看到自家的門庭很“土氣”，就自己精心設(shè)計了一張圖紙，請來了師傅，將原來的院門做成了一道拱形，用一色的青磚，砌成各種不同圖案。門的上方嵌入白玉石石匾，匾上采用大篆陽刻“愷廬”。匾的上方砌有一個凹進(jìn)去橢圓形的圖案，據(jù)說是相當(dāng)避邪鏡，鎮(zhèn)宅之寶，財源廣進(jìn)，永保平安之意。
　　 拱門兩邊的墻身、墻垛，成梯形巧妙連接，最上方以一高矗的弧形之頂，鑲嵌著樸素雅致的沿檐，看上去雖沒有彩繪、雕龍畫鳳，但整個門庭顯得氣勢恢宏，瀟灑莊嚴(yán)。
　　 像“愷廬”這樣的古老宅院，還有寬居、德門仁里……是老成都遺留下最寶貴的財富，一座座泛著古色古香，彌漫著古城。
　　 見山書局。一個好聽的名字，按字面上的意思，即書卷在手，開門見山。我們走了進(jìn)去，店內(nèi)很多人，有的坐著埋頭閱讀，有的在書架上尋找自己想要的書。游寬窄巷子，累了，來這舊的老屋里坐下來，歇一歇，看成都的歷史，尋寬窄巷子的根跡，查巴蜀文化人文故事，時而靜思獨悟，陶醉在這淡淡的墨香中，無不感到身心輕松，也顯得十分愜意！
　　 我們告別了見山書局，一會兒逛到了窄巷子。這里有家禧來蜀韻園戲院子，門前的關(guān)羽大紅臉，捋著胡須，提著長柄大刀，威風(fēng)凜凜，兩個高挑美麗的女子濃妝艷抹，身著古裝，宛如蝴蝶般，吆喝著:“來來來，進(jìn)戲院喝蓋碗茶，看川劇，看變臉。不清場，隨到隨看?！?br />　　 我們進(jìn)去，有一群人剛出場，正好坐在了朝戲臺的中央位置，隨后給我們送來了蓋碗茶，在一陣鑼鼓聲中，新的一輪演出又開始了。
　　 我們一邊喝著蓋碗茶，一邊看川劇，戲中有《貴妃醉酒》、《空城計》、《霸王別姬》，最后壓軸的是《川劇變臉》，那妙趣情節(jié)、純樸的四川語言、優(yōu)美的曲調(diào)、精彩的表演，使人如沐春風(fēng)，如飲甘露，每表演完一個節(jié)目，觀眾們都大聲叫好，掌聲如雷。
　　 難怪有人說:到了成都，不來寬窄巷子，就等于沒有真正到成都；到了寬窄巷子，不進(jìn)戲院，就等于沒有真正到寬窄巷子。也的確是這樣，只有身臨其境，才能體會到寬窄巷子的風(fēng)土人情，在這里可以看古跡，聞古香，能見大千世界；進(jìn)了戲院，一碗蓋碗茶，清香氤氳，神仙般的享受，領(lǐng)略川劇文化的深刻內(nèi)涵，感受到了巴蜀特色的魅力。
　　 我們走出戲院，路過網(wǎng)紅小龍翻大江火鍋店，正門的一條巨大的青銅龍，從二樓俯身而下，栩栩如生，令無數(shù)游客駐足拍照一番。我們也沾沾龍的吉祥、喜氣，排隊等候拍了幾張，心里樂開了花。
　　 看來這家火鍋店裝修考究，融合了中國的古典特色。這時，快到中午了，也差不多是吃午飯的時間，我們就上了二樓的餐區(qū)，看到坐滿了人，顯得十分熱鬧，滿屋火鍋味兒陣陣飄香。
　　 服務(wù)生給我們安排了餐位，遞給了一本菜譜，翻了翻，就點了個鴛鴦火鍋。鴛鴦火鍋的特色，它可以吃辣和不吃辣的。這樣，我和我的大女兒吃麻辣味兒，外孫科科就吃不辣的。隨后，我們要了牛肉、豬肚、竹蓀、鵝腸、土豆片、千張豆皮、黑魚片、火腿腸……把這些菜分批、依次地放在鍋里，大約十幾分鐘后，鍋里燒開了，熱氣騰騰，一邊是奶白奶白，另一邊是紅艷艷，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
　　 之后，將爐子轉(zhuǎn)小火，我們開始吃了起來，口味正好軟硬適中，嫩而不膩，香脆滑口，麻辣味十足，讓人回味無窮，用四川話說，吃得巴適。
　　 科科吃著牛肉，忽然抬起頭看著我，努著嘴問道:“外公，您額頭上的汗珠……”
　　 我“啊啊”地兩聲，拿起紙巾擦了擦。之后，三人一陣哄堂大笑……
　　 吃完火鍋，我們下了樓，在窄巷子里走著，又看到各色誘人的美食小吃:菠蘿飯、三大炮、郭湯圓、缽缽雞、肥腸粉、黃燜羊排、龍抄手、葉兒耙、麻辣兔頭……我們在一小店前，看到那缽缽雞，無形中饞水從口里流了出來。這肚子本來是飽飽的，可聞了這香味兒又想吃，像是走火入魔了，忍也忍不住啊，就進(jìn)店圍著桌子坐了下來，買了二十多串，在配上一碗奶湯面，吃得津津有味，味道至極。
　　 據(jù)說缽缽雞，從清代流傳至今，在成都已有上百年的歷史，此美食是用多種調(diào)料，將雞入味烹飪而成，去掉骨撕成雞片，再用竹棒穿制成串，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色?？磥恚@里是吃不完的美食，嘗不盡的味道，窄巷子真是美食天下，天下美食在“老成都”??！
　　 出了店門，我們邊走邊看，醒目的門牌32號，這里有一拴馬石浮雕，很有立體感，這拴馬石是窄巷子獨有的標(biāo)志性物件，它講述著這老成都滄桑歷史，也成為了寬窄巷子烙下的一處印記，路過的游人都要在這里留上一影。
　　 沿巷頭至巷尾，看到有傳統(tǒng)的民間采耳藝人，他們臨街一張?zhí)梢?，椅頭吊著一罐罐大大小小的勺子、長長短短的絨毛刷，以專業(yè)、精致的技術(shù)，為客人提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。還有那巧扮的銅人，一手拿著紙扇，一手提著個鳥籠子，他們由兩人組成，時而在墻邊擺成一種姿勢，一動不動，仿如一尊雕塑般；時而走一走，向路人吆喝著:“游客們，你們好！銅人陪照，30元一人一次?！敝螅叱獛拙浯▌?，一副悠然自得的樣子。
　　 科科幾大步上前去砍價，問道:“10元拍照不？”
　　 銅人將扇子收攏搖了搖，讓我有點生氣:“走，科科，銅人有什么好合影的？”
　　 當(dāng)我們走了10多米時，銅人大聲喊著，向我們不停地招手。
　　 我笑著嘀咕道:“這銅人一招還狠呢，算得上生意場上的精明之人?！?br />　　 在這寬窄巷子里，銅人陪照是成都的一種人體藝術(shù)文化傳承，算得上絕活，也是件趣事，拍照也體會到了一番別具風(fēng)格。
　　 不知不覺中，我們來到了井巷子。井巷子，過去叫如意胡同，或明德胡同。這里一側(cè)是酒吧、酒店、婚慶場所……一棟棟、一間間，其裝修風(fēng)格，古樸雅致，到了晚上，燈火通明，是個很熱鬧的地方。另一側(cè)是壘砌的文化墻，長約四百米。墻上的磚，都是收集的老舊磚，有大有小、有長有短、有寬有窄，看上去明顯的不規(guī)則，工匠們用石灰膏摻水泥沙漿，巧手精心，將磚臥、立交錯，斜、丁翻花，合理搭配，一塊塊、一截截，創(chuàng)意壘砌而成的臺、城、壁、道、碑、門等，鑲嵌著各種老照片、浮雕、壁畫。從“寶墩遺城、金沙竹泥”到“羊子土坯、秦筑城廓”；從“漢磚遺風(fēng)、唐建羅城”到“宋磚古道、明末毀城”；從“寬窄回眸、夾道洗刷、公館封門”到“沿街斗鳥、雜院堆藏、天井搓牌”；從“磚門喝茶、土墻雞啄、磚混篾笆”到“半巷刨飯、窄巷水凼凼、寬巷暖烘烘”。這些都是成都?xì)v史文化片段，昔日的市民生活景色，在墻上展示得淋漓盡致。
　　 看到文化墻的一幅幅畫面，仿佛有種穿越時空之感，就像看到了那“老成都”的早晨，人們忙著井邊挑水，家家戶戶飲煙裊裊，飯香四溢；巷前巷后，街坊賣菜、買菜，嘈雜聲一片；那樹上的鳥兒，在枝椏上蹦蹦跳跳，“喳喳”地叫；老人們遛彎，提著個鳥籠，哼著川劇，一副開心的樣子……老成都的街坊鄰居們，閑暇時，習(xí)慣了坐在院子、茶館里，大家在一起，泡一杯蓋碗茶，香氣四溢，慢慢飲，聽聽評書，說天到地。還有那屋檐下，一竹椅，一小桌，擺上象棋，下的下，看的看，你一言，我一語，時而鴉雀無聲，棋上如戰(zhàn)場，斗智斗勇；時而哄堂大笑，出奇不意，反敗為勝。寬窄巷子的上空，縈繞著人們樂觀、快活的笑聲。
　　 這道文化墻，它就像是座“博物館”，讓無數(shù)的游人參觀游覽、拍照留念，流連忘返。不僅讓我們了解到了成都的歷史，也感受到了巴蜀文化的魅力。
　　 很快，到下午兩點多鐘了，在我們的行程上還要趕一景點，就匆匆地離開了井巷子。而當(dāng)我們再次站到寬窄巷子的牌樓下，回望古城，那老成都的風(fēng)貌，依舊有著一種戀戀不舍之情，頓時涌上心頭，有股難受的樣兒……
　　 最后，我們還是離開了，說了聲:“寬窄巷子，老成都，我們有機(jī)會再來看你?！?br />