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編輯推薦 【清風(fēng)】南陽老酒令(散文)


作者:淯水情深 白丁,58.00 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:7934發(fā)表時間:2019-10-22 21:51:22

【清風(fēng)】南陽老酒令(散文) 家有家規(guī),國有國法,酒場兒也有規(guī)矩。如果任由好事之徒攪局,那么國將不國,酒場兒也將不酒也。
   喝酒的規(guī)矩,古就有之,有儒家傳統(tǒng)習(xí)俗,也有民間庸俗;有文的,有武的;有渾的,也有素的。
   傳統(tǒng)文化的飲酒習(xí)俗很有講究,現(xiàn)舉例:
   一、一心敬。此出唐代詩圣杜甫《高都護(hù)馬行》:“與人一心成大功。”表示祝酒人誠心敬酒,同心共飲之美好心愿。
   二、兩相好?,F(xiàn)代己演變?yōu)閭z親親,如悉知輩份,可直接稱哥倆好、爺倆好、爺孫倆,舅甥倆親等。
   三、三星高照,以祈求對美好生活的向往,祈盼福星、祿星、南極老壽星高照。
   四、四鴻喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨,他鄉(xiāng)遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時”,實(shí)屬人生之四大幸事。
   五、五魁首?!拔蹇住闭撸抵腹湃丝嘧x《詩》、《書》、《易》、《禮》、《春秋》五種經(jīng)典著作,以求功名,奪得魁首。五經(jīng)魁首現(xiàn)己演義為五斤魁首。
   六、六大順。《左傳》云:“君義,臣行,父慈,子孝,兄愛,弟敬;此數(shù)者謂之六順也。”
   七、七巧。源自南陽民間故事牛郎織女傳說。相傳農(nóng)歷七月初七,天上牛郎織女相會,民間婦女比穿針引線,斗巧取勝,祝賀織女喜會牛郎。俗稱“乞巧”,因“乞”“七”諧音故之。
   八、八仙慶壽。即傳說中的八仙過海。
   九、酒長富貴。據(jù)《史記》載:“建久安之勢,成長久之業(yè)?!焙笕巳∑洹熬瞄L”二字作為典故,諧音為“酒長”,借喻人們相聚美酒不盡。
   十、十全十美。清朝乾隆皇帝自詡文治武功,福祿壽俱全,自稱“十全老人”。今人常理解為“十全十美”。
   以上為正統(tǒng)行酒法,民間也流傳很多非正統(tǒng)的說法,如有的場合甚至有一夜夫妻,二人同床,四腿交叉的不雅叫法。
   小時候,常跟隨父親參加酒局,酒場兒的學(xué)問也學(xué)了一些。每當(dāng)喝到二八板的時候便有耍賴之徒攪局,要么輸了不喝,要么喝酒不過底。對于這種相互扯皮、推諉責(zé)任的現(xiàn)象,就必須推出一種新的紀(jì)律來約束,于是,酒令便應(yīng)運(yùn)而生。
   酒令如軍令,但凡制定了規(guī)章條款,酒場里的全體人員必須遵照執(zhí)行。發(fā)號施令的人就是酒場兒里的司令。司令可民主選舉,也可毛遂自薦。酒令的每一項(xiàng)條款均有全體酒員民主制定,一擔(dān)形成決議,司令就享有至高無上的權(quán)利。按照慣例,還要推舉一位類似紀(jì)檢委的職能人員,對司令的言行予以監(jiān)督,謂之副司令。正副司令各負(fù)其責(zé),并非從屬關(guān)系,如司令有瀆職或執(zhí)法不嚴(yán)的行為,副司令隨時就可對司令提出彈劾并懲罰。
   比較嚴(yán)厲的酒令,就是使用傳統(tǒng)賭具骨牌的牌點(diǎn)報牌,有清牌清報,還有清牌糊涂報。清牌清報難度高,非專業(yè)賭棍弗敢妄為。清牌糊涂報比較筒易,報牌者有很大的隨意性?,F(xiàn)以清牌糊涂報,外加‘滿場兒熱’,響枚為例做詳解。條款大致如下:
   第一,甲乙二酒友以響枚定輸贏,猜枚時要對腔對指,要清一色的阿拉伯?dāng)?shù)字,1就是1,2就是2,開拳時也不能帶倆親。猜枚時如帶出一個閑字,則罰酒一杯;兩個閑字,罰酒兩杯,以此類推。
   第二,司令必須先喝令酒三杯。甲乙雙方的輸贏情況,司令必須以骨牌莊的點(diǎn)子數(shù)報與席間,并報出是天、地、人、鵝、長、文、雜中的哪一類牌屬。每局以贏家喝六個酒為準(zhǔn),輸家喝一百個也不能結(jié)局。輸酒者端盅兒之前必須問牌,落盅問頭,即頭輕,頭重,輸者為頭重;贏者為頭輕。還要時時提防司令鎬杯,即把酒杯底朝天,滴一滴,罰三杯。連成串,罰一片。
   第三,司令以筷子敲碗為號,宣布甲乙上令拿枚,一旦上令,即是滿場熱。席間的全體人員是不許隨意說話的。如不守酒場紀(jì)律,與甲乙犯規(guī)同罪。上令時間,如有問題要提,必須以右手中指抵著左手心,舉在面前,大聲嚷道;‘報告司令?!玖钫f下令后方可提問。
   第四,酒杯里倒酒的多少,即幾分盅是事先定好的,一牌酒之間是不能隨意增減的,斟酒人違規(guī)與甲乙同罪。
   酒令頒布后,接下來就必須貫徹執(zhí)行。司令喝罷令酒,宣完規(guī)條,便抬箸擊碗,上令拿枚。甲乙經(jīng)過摩拳擦掌,一陣吆喝,總歸有一方輸上第一杯酒。輸酒者若端起酒杯就喝,沒有先問‘牌’,即罰酒一杯;放空杯時忘記問‘頭’,也是罰酒一杯。喝酒不干,被鎬出一滴,罰酒三杯。流一串,罰一片,即十二杯酒。如此這般,猜枚者頭腦不清,很容易犯規(guī)的,僅罰酒一項(xiàng)就喝美了。
   正確的方法是:若第一杯輸者為甲,須端起酒杯在手,先開口問‘牌’,司令答道:“這叫一點(diǎn)不成牌,喝家兒端起來。日出東方一點(diǎn)紅,喝家兒是個酒英雄。”甲喝干酒杯必須問‘頭’,待司令報出‘頭重’后,方可把酒杯放在桌子上。然后重新上令拿枚,甲乙開始爭奪第二杯的輸贏。無論甲輸多少枚,而乙輸?shù)木票瓟?shù)為零,均報不成牌。甲乙輸酒比例為2比0,則甲為獨(dú)喝二目,即二目望空,喝家兒不中;甲獨(dú)喝三杯,曰:獨(dú)喝一條鞭或敬德打虎一條鞭,喝家兒不粘;甲獨(dú)喝四杯,曰:獨(dú)喝紅城,喝家兒不贏;甲獨(dú)喝五杯,曰:梅花獨(dú)自開或獨(dú)喝梅花,獨(dú)占花魁;甲獨(dú)喝六杯,曰:獨(dú)喝長城,喝家兒封口,擱那一頭兩頭兒挺。
   甲乙一比一,曰:兩點(diǎn)成牌,幺眼兒一張兩頭停,地牌,日頭月亮出到天上。
   甲乙一比二,曰:三點(diǎn)成牌,大睜倆眼看日頭,雜牌,丁三公子出府,雜三一張。
   甲乙一比三,曰:四點(diǎn)成牌,敬德指天鞭打日,鵝飛兒,羊腿一張,鵝牌。
   甲乙一比四,曰:五點(diǎn)成牌,日照紅城,喝家不贏。天安門上太陽升,一顆紅心向北京。紅雜五一張。西元昭上殿,銅錘一張。
   甲乙一比五,曰:六點(diǎn)成牌,日照梅花開,喝家兒不咋睞,文牌。
   甲乙一比六,曰:七點(diǎn)成牌,日出山海關(guān),喝家兒不咋粘,文牌。
  
   甲乙二比二,曰:小板凳兒鋸開兩頭停。張飛攆老鼠,大眼瞪小眼。核板四。長牌。
   甲乙二比三,曰:鞭打二目或二目望鞭。小二姐放風(fēng)箏,春二三月。二三黑雜五一張。
   甲乙二比四,曰:二目望紅城,喝家兒還不贏。雜牌。
   甲乙二比五,曰:二目望梅花。棉辦室下鄉(xiāng),二目觀花。雜七兒一張。
   甲乙二比六,曰:二目望長城,祖國江山一片紅。雜八一張。
  
   甲乙三比三,曰:真假敬德,兩條鞭。長牌。
   甲乙三比四,曰:反修、防修,鞭打莫斯科。鞭打紅城。三四連,黑雜七。
   甲乙三比五,曰:鞭打梅花開。梅花樹上掛扎鞭。雜八。
   甲乙三比六,曰:鞭打長城。長城上掛扎鞭。雜九。
  
   甲乙四比四,曰:北京到莫斯科,兩座紅城。紅八一張,兩頭停。人牌。
   甲乙四比五,曰:紅城梅花開?;刈硬怀载i頭九。四五豬頭九。雜牌。
  
   甲乙四比六,曰:紅城對長城,城城不相同。四六平頭十。文牌。
  
   甲乙五比五,曰:前花園后花園,兩座花園緊相連。長牌。
   甲乙五比六,曰:五六老棉靴。十一老棉靴。長城腳下梅花開。文牌。
   甲乙六比六,曰:天牌成,地牌成,擱那N個兩頭停。歡天喜地,牌成。
  
   如此這般,推杯換盞,嘶喝連天,直殺得天昏地暗,月上柳梢,不見輸贏誓不罷休。這就是樸素的南陽人,執(zhí)拗中透著憨厚的南陽人的酒風(fēng)。
   哈哈,到南陽來作客,您得防著這一著,不給您喝得勁,你都白想走?。?!
  

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【編者按】喝酒就免不了要行酒令,酒場的規(guī)矩就是酒令。喝酒的規(guī)矩,古就有之,有儒家傳統(tǒng)習(xí)俗,也有民間庸俗;有文的,有武的;有渾的,也有素的。離開吸引了讀者的視線,禁不住想一睹為快。跟著作者細(xì)致的筆觸,深入了解了酒文化。文筆如行云流水一般自然,顯示出作者駕馭文字的能力,構(gòu)思獨(dú)特,帶給讀者不一樣的感覺,令讀者耳目一新。感謝支持社團(tuán),問候秋安?!揪庉嫞嚎住?/div>

大家來說說

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1 樓        文友:淯水情深        2019-10-22 22:23:44
  感謝卡米老師的精彩編按,望多提寶貴意見,切莫護(hù)短,利于進(jìn)步!
悠悠萬事,克己復(fù)禮!
2 樓        文友:淯水情深        2019-10-22 22:43:57
  卡米老師好,拙文所寫南陽老酒令,實(shí)屬南陽酒令的滄海一粟,要深入發(fā)掘南陽酒文化的冰山一角,實(shí)屬憾事,本文只是以例示之。文的,武的,葷的,素的,五花八門的傳統(tǒng)酒文化,就留給作家們?nèi)懓桑?
悠悠萬事,克己復(fù)禮!
3 樓        文友:飛瀑流云        2019-10-23 00:22:45
  感謝支持清風(fēng)書苑,問候秋安,祝創(chuàng)作愉快,期待精彩繼續(xù)。
飛瀑流云
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