母親雖然去世已經(jīng)有十年了，但母親喂養(yǎng)我成長(zhǎng)經(jīng)歷的事情至今記憶猶新，仿佛就在眼前。特別是在物質(zhì)緊缺的那些個(gè)特殊年代里，母親總是想著法兒為我們姊妹們改變生活，把我們一家人的生活安排的妥妥帖帖。端午節(jié)馬上就要到了，不由自主地回憶起母親烙的花饃，也很想吃母親烙的花饃。
　　 小時(shí)候，在那個(gè)懵懂的歲月里，就在農(nóng)歷五月五日端午節(jié)能吃上一個(gè)小碗口那么大，像一元硬幣薄厚的花餅，都是很奢侈的事情了。就這樣的節(jié)日是盼了一天又一天的，盼著天天能夠過(guò)節(jié)日。那個(gè)年月，生產(chǎn)隊(duì)里集體種田，統(tǒng)一勞作，隊(duì)員出工，記工員記工分，按工分分配口糧。粗糧種植面積占到總面積的七成以上，小麥面積最多也就是三成罷了，加之小麥產(chǎn)量低的可憐，小麥產(chǎn)量的六七成都繳納了公購(gòu)糧，保證國(guó)家工作人員和軍隊(duì)的口糧，分給隊(duì)員的口糧中，小麥就少之有少了，除了給工作組吃白面外，一年能吃上白面的日子就是正月初一早上的一頓細(xì)面條，除此之外，就是過(guò)五月五下午吃一個(gè)摻和了其它粗糧面的花饃了。
　　 說(shuō)起那個(gè)時(shí)代，真令人痛惜可笑，也值得我來(lái)緬懷?？尚Φ氖牵谀莻€(gè)“以糧為綱”的年代，人們普遍餓著肚子還得干很重的體力活，每頓飯都是以雜糧為主，吃玉米面做成的東西是人們主要的食品，而且不像現(xiàn)在頓頓白面，還有豐富的副食品，只要有錢(qián)，就能吃到天南海北的食品，想吃什么就會(huì)有什么，過(guò)去見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的南國(guó)蔬菜、水果，還有海產(chǎn)品，現(xiàn)在普遍的再也不能普遍了，甚至連國(guó)外的什么肯德基、漢堡包之類(lèi)的食品在各地都很普遍了，什么韓國(guó)料理、日本料理等餐飲都不是什么稀罕之物了。值得緬懷的是，過(guò)去的那個(gè)年代，人人都一樣的窮，誰(shuí)也沒(méi)有多余的糧食，更沒(méi)有多余的錢(qián)，物資限制憑票供應(yīng)，沒(méi)有票，即使有錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)，只能吃五谷雜糧，一年到頭也吃不上一頓肉食和豆腐之類(lèi)的副食品，很清淡的生活，人們卻很健康，大多數(shù)人一年四季也不會(huì)感冒，即使有個(gè)頭疼腦熱什么的，只要堅(jiān)持干活出一身汗很快就會(huì)好了。因而，我很留戀過(guò)去的日子?，F(xiàn)在，家家戶(hù)戶(hù)頓頓吃的比那個(gè)時(shí)代過(guò)年都要好多少倍，很多人卻不滿(mǎn)足，而且身體越來(lái)越不健康，各個(gè)大中小醫(yī)院看病的人比看戲的人還多，排著長(zhǎng)隊(duì)掛號(hào)，排著隊(duì)住醫(yī)院，病房比過(guò)去擴(kuò)大了多少倍，還是住不上個(gè)醫(yī)院治病。這樣的局面一言難能說(shuō)得清楚。
　　 還值得留戀的是，記得母親烙花饃的時(shí)候，總是在我們姊妹們不在的時(shí)候很快就做好了，她把做好的花饃藏在柜子里，等下午吃飯的時(shí)候拿出來(lái)很公平的分配給我們姊妹九個(gè)，誰(shuí)也不能有任何的意見(jiàn)。那時(shí)候，我很小也不懂事，很霸道的，吃什么雖然吃不了幾口，但總愛(ài)霸占，比我的哥姐們多一些，但母親不讓我這樣做，總是哄著我把多余的還回去。其實(shí)，過(guò)了幾天，母親看我的兄姐們不在家的時(shí)候，把多余的吃的又一次拿出來(lái)給我吃，那時(shí)真不懂母親的做法，后來(lái)隨著年齡增長(zhǎng)才知道，其實(shí)是母親把她和父親的一份舍不得吃，留著都給了我吃，這種偏愛(ài)啊！我太知道的遲了，以至于他們都到了耄耋之年了，也沒(méi)有報(bào)答個(gè)什么，真讓我內(nèi)疚至極！現(xiàn)在只要一回憶起來(lái)，眼睛里的淚水就不由自主地流淌了出來(lái)！
　　 有一次，我記得母親烙花饃的時(shí)候，我站在她身旁看著。她先是把發(fā)好的面，摻活上少量的玉米面，再兌上合適的堿面，然后就用一個(gè)小碗把所有的發(fā)面分配均勻，撒上干面粉在案板上搟均勻，再用洗凈的頂針、梳子等在上面做花，把生饃的邊兒用靈巧的手指頭做上好看的花邊，放進(jìn)鍋里用文火慢慢烙熟，取出來(lái)晾涼收進(jìn)柜子中，等到吃飯的時(shí)間到了分配給全家人吃。母親不只是個(gè)烙花饃的能手，她在那個(gè)物資匱乏的年代，就僅有的那點(diǎn)粗糧中，變著花樣做成的食品很多，因而，她是那個(gè)年代我們一家人的美食家。母親不只是把花饃分配著吃，還有別的食品同樣也是分配著吃的，因?yàn)槲覀冩⒚枚?，唯恐分配不公讓我們有了分歧，甚至鬧意見(jiàn)糾紛，就是親戚鄰居給點(diǎn)什么好吃的也要讓我們每個(gè)人嘗一口的，母親的偉大也就充分地體現(xiàn)在這里。
　　 母親還有許多特長(zhǎng)，干農(nóng)田里的活也好，干家務(wù)活也罷，總是個(gè)行家里手，利索有致，常常受到親戚鄰居的夸獎(jiǎng)。做出來(lái)的針線活，那才叫一絕，縫做的衣服和鞋襪針線勻稱(chēng)、平展不說(shuō)，還挺合身，給誰(shuí)做的誰(shuí)穿著就很得體。親戚鄰居都經(jīng)常找母親做衣服，要鞋樣的，母親毫不吝嗇地給了她們。并且好言好語(yǔ)地傳授給她們的做法，把她們都高興的臉上笑開(kāi)了花。她們也樂(lè)意和母親往來(lái)，來(lái)時(shí)也給母親拿點(diǎn)什么的玉米面饃啊、一把炒黃豆啊、一把麻子啊、一點(diǎn)布頭啊等等的小東西，樂(lè)的母親也不厭不煩的、沒(méi)黑沒(méi)明的給她們做針線活，給她們手把手地教怎么做才能做出好針線活來(lái)。有時(shí)候還不厭其煩地給她們講解什么飯、饃怎么做出來(lái)才可口，面啊、水啊、酵子啊按怎么個(gè)比例配才合適等等，有時(shí)候我都聽(tīng)的有些耳濡目染，銘記在心間了。
　　 母親也經(jīng)常性地教誨著我們姊妹們：生活是現(xiàn)實(shí)的，現(xiàn)實(shí)也是很殘酷的，人這一生要好好面對(duì)現(xiàn)實(shí)，一定要學(xué)會(huì)生存的本領(lǐng)。不管世事如何變化，做人要本分，要守信用，說(shuō)到做到，不會(huì)做的事情多向人請(qǐng)教，絕不能華而不實(shí)，實(shí)實(shí)在在的做事，明明白白的活人，在窮也不能看見(jiàn)別人家的東西眼熱等等，我至今沒(méi)有忘記。最讓我難以忘記的還是母親那時(shí)烙的花饃。
　　 也許人生都是這樣，也許人生都會(huì)這樣，舔犢之情都是每個(gè)母親的本能吧!我總為母親的這種情意遲疑著、不惑著！但也身為兒子的我經(jīng)常內(nèi)疚著、感動(dòng)著！有這樣的母親也時(shí)常感到幸福著、自豪著！