【曉荷.家國天下】一季一花一說(隨筆)
一、鳳仙花
八奶奶在世時,喜歡栽鳳仙花。一栽就是一大排,杵在菜園子竹籬笆旁,像當(dāng)時女子民兵連的姑娘們站隊訓(xùn)練一樣有序,且艷麗招展。
和別人家不一樣,八奶奶從不在屋檐下栽鳳仙花。母親說那是因為風(fēng)仙花招蛇,而八奶奶卻亮開嗓門數(shù)落了母親一番,說鳳仙花能驅(qū)趕蛇蟲,責(zé)怪母親別胡說八道,嚇著了小孩子們。八奶奶聲稱鳳仙花這么漂亮,就像村里那幫姑娘們。村里的姑娘們除了有兩個加入了公社女民兵連,見得了世面,而大部分還只是像鳳仙花一樣,被人刻意栽在陰暗潮濕的墻角落里,少見天日。八奶奶固執(zhí)地將鳳仙花栽在敞亮的菜園子邊上,說鳳仙花的好模樣就得讓路過的人看到。
那年姐姐考上了南京鐵道醫(yī)學(xué)院,成為村里的第一個大學(xué)生。八奶奶為此高興得煮了幾十個雞蛋,染上了喜慶的紅色,見人就送。當(dāng)然還不忘喜滋滋的昭告眾人:祖宗結(jié)德,茅草窩里竄毛筍了!
八奶奶夸姐姐夸得另類,說姐姐有男孩的脾性,不像悄無聲息的鳳仙花。說姐姐天生的活潑性格像父親,如同屋前瘋長的泡桐樹,粗枝大葉高高臨空。開出的花也是大朵大朵的向天怒放。
八奶奶其實知道姐姐也喜歡鳳仙花,見過姐姐悄悄用鳳仙花染紅的指甲。八奶奶只是好面子,總是說女孩子也能夠出遠門闖天下,不會針線活和打毛衣沒關(guān)系,只要能出去做事,就是祖上和村子的光榮。
姐姐走出了窮村子,在大城市里風(fēng)風(fēng)火火地工作,當(dāng)上了官,管著別人,也管著丈夫和兒子,一副不可一世的女王樣。不過,姐姐還是喜歡染指甲,用的是不是鳳仙花,我不知道。
八奶奶去世前,姐姐回鄉(xiāng)來看望她。當(dāng)八奶奶看到姐姐著色的手指甲時,八奶奶笑了。八奶奶說姐姐是開在屋頂上的鳳仙花,仙氣里有霸氣。此話說了不到一個月,八奶奶便仙逝了。那時,八奶奶栽在菜園子邊的鳳仙花已結(jié)籽,風(fēng)兒將籽粒吹得很遠……
二、桂花味
秋濃金風(fēng)爽,桂花暗香動。那些纖塵不染,俗世不沾,一心只把幽香與唯美饋贈給人間的金桂、云桂、丹桂們,挨過風(fēng)雨酷暑,頂著日月光華,終于高貴地綻放了。
喜歡桂花由來已久,那份恬謐里自帶幽香的典雅,很容易讓人思緒翩然起來。對于它的形態(tài)、顏色、香味,歷代文人雅士無不盡情盛贊。什么“桂子月中落,天香云外飄”;“葉密千層綠,花開萬點黃”;“何須淺碧輕紅色,自是花中第一流”等等,諸如此類的詩詞歌賦,極致的抒情喻美,自不必多言。而對于居家過日子的人來說,桂花自有其別樣的用處和分享。
民以食為天,道出了吃的重要性。這細米粒似的桂花,聰慧的人兒能調(diào)和出各式口福。我贊美桂花的另一理由,就是因為媽媽能用它調(diào)制出我心儀的美食——桂花糯米藕。幾乎在每年的桂花飄香季節(jié)里,性情嫻靜而又有一雙巧手的媽媽,都會伺弄起桂花糯米藕來,給粗茶淡飯的一日三餐,增添一份新鮮和驚喜。
老家屋前的菜園子里,自我記事起便長有兩棵桂花樹。稻子泛黃待收之時,也正值荷塘里的蓮藕豐腴脆嫩的時候。此刻,桂花樹也不甘寂寞,不知不覺間便滿樹金光閃閃。
農(nóng)事紛繁時刻,忙里偷閑,爸爸撈來蓮藕,媽媽摘來桂花。媽媽把一粒粒晶瑩剔透的糯米拌上白糖,灌入蓮藕的孔中,然后放入大鍋里蒸煮。青煙起,紅紅的火苗在灶膛里跳躍,廚房里片刻便飄散出陣陣醇香。媽媽揭開鍋,麻利地取出藕段,切片裝盤,再均勻澆上用淀粉、蜂蜜、桂花調(diào)制的甜汁。即刻,一股濃郁的清甜香味滿屋飄逸,挑逗著人的味蕾。垂涎三尺的我急不可待,顧不得藕片燙手燙嘴,捻起一塊迅速塞入嘴巴里大嚼起來。媽媽笑瞇瞇地囑咐我:“慢點兒!慢點兒!”蓮藕經(jīng)過蒸煮,入口即化;糯米軟綿綿的,滲透著桂花的汁味,叫人唇齒留香,身心愉悅。
桂花是有靈性的,它不但花序貴氣,清香怡人,而且還能點綴出唯妙的美食,給人不淺的口福。它把昔日枝頭拂過的秋風(fēng)帶到了飯桌上;它把葉片上顆顆滾動的露珠帶到了飯桌上;它把整棵桂樹隨風(fēng)暗動的幽香帶到了飯桌上。桂花糯米藕——木本植物和水生植物珠聯(lián)璧合的杰作,實乃山膚水豢,韻味悠長。
年輕人大多只顧學(xué)習(xí)、工作、嗨歌、旅游、下館子,懶得操心、費神學(xué)習(xí)廚藝。我也是如此德性!曾經(jīng)試著做過桂花糯米藕,卻怎么也調(diào)理不出媽媽所精制出來的味道。不得不承認這桂花的特別用處、也是講究技能和經(jīng)驗的,豈能輕而易舉就駕馭自如?就我而言,除了尋常的聞香觀色,桂花更濃情和鮮美的一面,只好被無端枉然了!
八月桂花香遍地開,為有香氣枝頭來。每一種生命只要有一方天地呵護,定是幸運而美好的。桂樹安然吐蕊溢香,燦爛了自己,更愉悅了人間,凸顯出天地人和的和諧光景,自是塵世之幸。