【八一】埋單(隨筆·家園)
昨晚跟朋友一起吃飯,酒飽飯足之后,朋友沖著服務員瀟灑的一揮手大母指和中指一搭“啪”的一聲響:“小姐,埋單!”
就這么一句埋單,我就覺得想吐了。
不要說白吃,就是我自己掏腰包,在這種場合我還是很討厭聽埋單這兩個字。一來我至今弄不明白埋單是什么意思,二來因為知道時下說埋單還是比較流行的,但我恰恰討厭流行討厭趕時髦。像這句“埋單”我聽著就渾身不舒服,聽著就想嘔吐。奇怪的是有不少人喜歡說埋單這兩個字,我有一回在網(wǎng)上甚至看到中央一位大官說很多企業(yè)自身發(fā)展了卻污染了環(huán)境,結(jié)果是政府埋單。連中央這么大的官都會用上這句埋單可想而知是比較流行的詞語了。
我很納悶,為什么要說埋單?買單才對啊!我記得上世紀九十年代的時候,人們在飯館吃過飯后,掏腰包的人會喲喝一身:“老板,算錢!”聽,很貼切啊,吃完了飯就得付錢啊,付多少你就得算給我聽??;過了些年又有了些變化了,很多吃過飯?zhí)脱娜藭蜌獾卣f:“小姐,結(jié)帳!”說這個話和這種腔調(diào)顯示出了一個微妙的變化,什么?就是由此可以看出人們的文化素質(zhì)在隨著物資的豐富而提高,“結(jié)帳”聽,更含蓄更文雅了;再到了后期又有些變化了,常見拉開名牌老板包的人中氣十足地朝著小姐喊:“小姐,買單!”又可以看到一個微妙的變化,就是報帳的人越來越多了,吃再多也沒什么,照付,所以中氣十足地喊買單,反正都是花公家的錢,當然得花錢買回帳單去交差。就這個買單我是一聽就理解了,本來“買”就是用錢財換取食物和收買籠絡人心的意思,對于吃“皇糧”的人叫買單就在也貼切不過了。
但這個“埋單”我弄到現(xiàn)在還是不明白,按我自己的想法應該是老板先把帳單埋在菜盤里,等把上層的菜吃完了最后夾起的就是一張菜單來才對。但是這又涉及到兩個問題,一是成本會提高,酒店不可能用紙單來埋在菜盤里,紙單不僅是會爛掉而且很有可能顧客會把帳單吞掉,這很麻煩,假如用金屬片做帳單這個字又怎么寫上去?就得使用高科技了,就算是這邊個問題解決了但誰也拿不準顧客會不會添酒加菜了,這就是二。既然做不到這兩點又為什么叫埋單?
我因為實在弄不明白就查字典,“埋”兩個意思:用土沙等蓋住和隱蔽??赐曛笪矣行╅_竅了,是不是吃“皇糧”的人先稱“埋單”?而且只有吃“皇糧”的人說來最合適了。因為“埋”有這個隱蔽的意思,可能吃“皇糧”的人吃的太多了,怕影響不好就隱蔽起來吃,就像現(xiàn)在、在一些郊外的飯莊常常能看見吃“皇糧”的車。這樣一想起初還覺得有些意思了,但仔細一想還是覺得太牽強了,就算是不牽強,可像我這個朋友即不是吃“皇糧”的又不需要回家找夫人報帳卻也道“埋單!”就叫我深為不解了,想來想去,還是因為流行吧。
由此我又想到了我經(jīng)常聽得到的一個詞語――茄子。對于茄子很多人都知道是蔬菜,屬于草本植物,紫色有光澤,多為球形或長圓形。我因為常在本市的一個旅游點當然就會看到很多人照相,常常見照相的人喊“一,二,三?!北徽盏娜司褪种赋剩希藸钆e起,當聽到三時也呼應“茄子!”然后就哈哈大笑起來。叫茄子的人男男女女大大小小都有,有本地的有外地的,而外地的人又偏多。我就納悶為什么要呼“茄子”,還呼的這么開心?記得在部隊的時候,我的一位戰(zhàn)友與人爭論到最后的時候常常是兩眼往上一翻,不屑一顧地說:“你知道個茄子!”有時發(fā)怒也是兩眼圓睜大吼一聲:“你他媽的茄子!”我就奇怪茄子也惹到了人?于是就請教這位戰(zhàn)友,戰(zhàn)友不好意思地嘿嘿地笑了起來說茄子是他家鄉(xiāng)的罵人臟話,不是很生氣的時候是不會隨便罵“茄子”的。因為時間長了到現(xiàn)在就記不清這位戰(zhàn)友是哪里人了。
有次來了一群男男女女的小青年,請我?guī)退麄冋障?,當我喊“一,二,三”的時候,他們的手指也是呈OK狀,一聽到我報三就高高興興地齊聲喚:“茄子!”借此機會我就請問喚茄子是什么意思?小青年們哈哈地說不知道,反正大家都是這么叫。哈,只不過是流行管它什么意思。
去年,網(wǎng)上聊天的就有不少人把“偶”當成“我”來用,這個“偶”不就是雙的意思嘛?為什么能和“我”劃上等號?就是查祖宗十八代也查不出有血緣關(guān)系啊!但就是有不少人喜歡“偶”啊“偶”的自稱,對于這些“偶”啊“偶”的話,我聽著也是“嘔”啊“嘔”的。
說到流行,我就在想,彩云再絢麗也經(jīng)不起風一吹,肥皂泡再絢麗也不過是幾秒鐘的事,彩云的絢麗,肥皂泡的絢麗,大家還是能看到的,但這個“埋單”這個“茄子”這個“偶”一個是詞很難達意,一個是人云亦云,一個是牛馬不相干,卻也能流行地叫起來,著實叫我越發(fā)糊涂。
本來好好的一頓飯,我也吃得很舒暢,但就這么一句“埋單!”我就大倒胃口了,看來我也是蠻賤的。