面疙瘩
現(xiàn)在是北京時(shí)間,下午15點(diǎn)50分。我好餓?。〔贿^還有一會(huì)兒才能下班吃飯,可我的胃早就咕咕叫了。工作已經(jīng)完成,我神游一會(huì)兒。我想起了奶奶做的“面疙瘩”,真的挺好吃的。
奶奶此時(shí)肯定和爺爺在家吃著飯,喝著小酒,真幸福??!好想回家和他們一起吃飯,人長大了就這么懷念家。
小時(shí)候的我,是和爺爺奶奶一起生活的,直到上了大學(xué)后,畢業(yè)后,工作后,才離開的親愛的爺爺奶奶和家鄉(xiāng)。每到佳節(jié)倍思親,低頭思故鄉(xiāng)??!
這不?我想吃奶奶做的“面疙瘩”了。
奶奶做的“面疙瘩”味道甜中帶著清香。主食很簡單,制作方法簡單易學(xué),首先,舀正常一碗米飯那么多的面粉,人多的話,2~3碗足矣。然后放入一個(gè)大一點(diǎn)的菜盆里,兌水?dāng)嚢瑁?br />
當(dāng)面粉攪拌著很稀泥的時(shí)候,就可以了。然后燒一鍋開水,不需要太多,水燒開后,放入油鹽,香蔥姜片,還可以放入綠色的小青菜,用筷子將攪拌好的面疙瘩,斜著趕入鍋里,在放入鍋里的
面疙瘩,入開水變成凝固了一會(huì)兒,不一會(huì)兒還可以打幾個(gè)雞蛋,煮熟20分鐘左右,就可以開吃了。
雖然我按照奶奶的方法做著吃,但還是奶奶做的好吃一些。
小時(shí)候,放學(xué)回家,奶奶問:“笑笑,中午想吃什么?”
我說:“奶奶,我想吃您做的面疙瘩!”
奶奶說:“好的,笑笑說吃面疙瘩就吃面疙瘩!”
我說:“謝謝奶奶!”
奶奶摸摸我的頭,笑著看著我。
后來有了弟弟之后,弟弟也喜歡吃“面疙瘩”,弟弟還給“面疙瘩”起個(gè)外號叫“二鍋頭”。
如今工作后,很少吃這個(gè)了,但是“面疙瘩”確實(shí)很懷念。
奶奶做的“面疙瘩”,伴我成長每一天。