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當(dāng)前位置:江山文學(xué)網(wǎng)首頁(yè) >> 浪花詩(shī)語(yǔ) >> 短篇 >> 江山散文 >> 【浪花】又是一年粽子飄香時(shí)(外一篇)(散文)

編輯推薦 【浪花】又是一年粽子飄香時(shí)(外一篇)(散文)


作者:小健 秀才,1386.70 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:7489發(fā)表時(shí)間:2018-05-28 00:59:58

(一)又是一年粽子飄香時(shí)
  
   又是一年端午節(jié)!雨,下了一整夜,滴在房檐上的聲音,匆匆又響亮,我在睡意朦朧中,聽(tīng)到雨聲急急,老天恨不得把百里之內(nèi)的傾盆大雨灌溉給大地,以慰屈原在天之靈。雨聲越來(lái)越清晰,關(guān)于屈原的故事,在我腦海里瞬間掠過(guò),心中不免生出一絲惆悵。雨聲徹底把我喚醒,往窗外望去,樹(shù)木層層似麥浪般翻滾,極力扭著它的身軀,向我點(diǎn)頭又搖頭,花兒在狂風(fēng)暴雨的洗禮中四下飛散,雨,密密集集,雨點(diǎn)清晰可辨。天,一片陰沉,一股莫名的哀傷如雨在心里飄灑,冷冷清清,這雨要下到何時(shí)?
   母親4點(diǎn)多就起床準(zhǔn)備包粽子的材料。洗米、搓綠豆皮、煮粽葉、切肥肉、冬菇、蛋黃、拿出早已洗凈的棕藤,一切準(zhǔn)備就緒,母親就坐在小凳子上,包起了粽子。在母親的手中,包一條粽子,猶如穿針引線般熟練。拿起一片葉子,彎成漏斗的形狀,抓一把糯米,均勻散放在葉子底部,再鋪一層綠豆,挑選肥美的半肥瘦豬肉,往中間一放,按兩下,把切好的四分之一蛋黃放置中間,兩頭鑲嵌冬菇,上面依次重復(fù)開(kāi)頭的步驟,又依粽葉的邊緣繞多幾層粽葉,輕輕拍一下粽身,好讓米厚實(shí)些,再將粽葉往左向下相折。拿起繩子緊緊繞上兩三圈,打結(jié),就完成了。
   不到一小時(shí),一條長(zhǎng)方型,又大又粗的粽子就放入高壓鍋依靠一百度的水溫來(lái)浸泡和煮熟。母親包得樂(lè)此不疲,一條接一條,臉上掛滿了汗珠,滴到眼角,滲入眼睛,我知道那種感覺(jué)是疼得火辣辣的。此時(shí),隱隱覺(jué)得心痛,趕忙拿毛巾拭去母親臉上的汗珠,輕輕按摩一下眼角。兩小時(shí)過(guò)去了,粽子已熟透,母親關(guān)了火,過(guò)半個(gè)小時(shí)擰開(kāi)鍋蓋,用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子和左手一起把熱騰騰的粽子放在風(fēng)扇底下吹干,接著又開(kāi)始包第二鍋。
   香氣四溢,粽葉的香氣飄滿整個(gè)客廳,鼻子簡(jiǎn)直享受了一場(chǎng)濃得化不開(kāi)的芳香盛典。此時(shí),聞著這粽葉子的香味,早已饑腸轆轆的我忍不住解開(kāi)了繩子,撕開(kāi)了粽葉,呀,那糯米粘得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),粽葉上幾乎沒(méi)有殘留的糯米。香氣再次撲鼻而來(lái),我深深的吸了一口氣,是糯米夾雜著粽葉的香氣!這粽葉,是母親從鄉(xiāng)下帶回來(lái)的,是母親親手洗凈煮過(guò)的,是她親手晾曬的,這個(gè)味道,是那么熟悉,那么沁人心脾??!咬一口,飄來(lái)綠豆的香氣,再一口,是蛋黃的純香,又一口,是濃郁的冬菇味,最后,連著肥肉的香氣一口咬下去,所有的香氣集中在一起,讓我回憶了以往母親包粽子的情景。
   小時(shí)候,家里窮,買不到上等的糯米,粽葉也是在就近市場(chǎng)買的,沒(méi)有冬菇、蛋黃、蝦米、瑤柱、臘腸,就只有綠豆跟肥肉,在那個(gè)歲月,粽子已是比較奢侈的食品了。可是,母親依然年年包粽子,不僅是在端午節(jié)。往常,我們是吃不到肉的,煮粥,也是放少許的米,多多的水,米,由我來(lái)吃,水,由父母親來(lái)喝,只有小半碗黃豆拌著吃。我們?nèi)叶枷矏?ài)吃粽子,為了填飽肚子,為了能吃到香香的粽子,母親一年都會(huì)包幾次。一家人圍坐在小小的桌子上,吃著母親包的令人垂涎三尺的粽子,感覺(jué)很溫暖很溫暖!
   等我長(zhǎng)大一些,家里的經(jīng)濟(jì)稍好,母親包粽子越發(fā)頻繁,糯米也買最貴的那種,粽葉,都是從鄉(xiāng)下帶回來(lái)的,餡料也豐富了許多,我們一條接一條的吃。經(jīng)濟(jì)再富裕一些,母親就包了許許多多的粽子,分給鄰居、同鄉(xiāng)、親朋戚友嘗嘗,每家總能分得七八條。鄰居們吃了,豎起大拇指,贊揚(yáng)母親的手藝好,也回些小吃給我們嘗嘗;同鄉(xiāng)吃了,感激涕零,說(shuō)讓他們想起了自己已過(guò)世的母親,有好親切的家鄉(xiāng)的味道;親戚朋友吃了,都樂(lè)呵呵的,邊吃邊笑得合不攏嘴!
   “健,我送些粽子給黃阿姨吃!”母親甜美的聲音覆蓋了我的回憶,回過(guò)神來(lái),便說(shuō):“可是正下著大雨呢!”“不怕,很快回來(lái)!”望著母親打著傘,一家一家的送重重的粽子,我的眼睛濕潤(rùn)了,不知是淚水還是雨水。
   一股愧疚涌上心頭。我從來(lái)沒(méi)有為母親包過(guò)一條粽子,只知道吃,只知道年年端午想想屈原那另個(gè)心情沉重的故事,可是實(shí)在的事情卻沒(méi)有做多少。是的,今天,我第一次吃著粽子,感動(dòng)得落淚!這些香氣,是什么味道?原來(lái),它是母親的味道,它是母親不辭勞苦、無(wú)私奉獻(xiàn)的味道,它是母親大愛(ài)的味道啊!
   我是不是應(yīng)該也為母親包一次粽子呢?
  
   (二)餃子,濃濃的味道
  
   母親這幾十年來(lái)給我包了多少次餃子,我已記不清了。只覺(jué)得餃子的歷史,翻過(guò)歲月的籬墻,已然到達(dá)多變的頂峰,穿越平和的紅塵俗世,給我們這一家?guī)?lái)的是什么?是一時(shí)的溫飽就頓時(shí)消失的記憶?是見(jiàn)證了我們一家從貧窮到小康帶不走的對(duì)餃子的癡戀?抑或是對(duì)舌尖上的美味心靈上的愉悅銘記在心的欲罷不能?
   這些年,父親離我們漸行漸遠(yuǎn),他的心早就飛走了,快過(guò)年了,帶著少得可憐的養(yǎng)老金,離開(kāi)我和母親,去故鄉(xiāng)尋找他的自由與歡樂(lè)去了,回到老家后父親拿出走地雞、狗肉,還有存放的用名貴藥材浸泡的藥酒,與他的同鄉(xiāng)老友舉杯暢飲,共享美食了。
   母親仍然在癡癡的等,等父親的“回頭是岸”。她心里有多少怨,不知與誰(shuí)訴;她心里有多少恨,埋藏在心中;她心里有多少愛(ài),凝繞著這個(gè)家。
   那個(gè)一家人睡同一張床的歲月,一去不復(fù)返,可是父親的笑容總是深藏于心,久久不能抹去。那個(gè)過(guò)年的歲月里,沒(méi)有現(xiàn)成的餃子賣,只能自己動(dòng)手,豐衣足食。父親抽著水煙,看著報(bào)紙,我們母女倆便開(kāi)始了冬季的餃子宴。
   母親買回面粉,和著冷水?dāng)嚢杈鶆?,母親的手,從小就是細(xì)長(zhǎng)靈活的手,只是粗活干得太多,沒(méi)有城里的姑娘那樣柔美光滑。母親的手,從小就是煮飯生火,織布打柴,挑糞插秧的手,小小的我,看著母親的手靈活的柔著面團(tuán),從左往右,從上至下,從里到外,從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁,便覺(jué)得,她那雙粘滿面粉的手是那樣靈巧而美麗,在陽(yáng)光下顯得格外神圣。
   和好了面團(tuán),母親將面團(tuán)扯出好幾大塊面團(tuán),用搟面杖來(lái)回的壓平壓寬壓薄,然后用水杯在壓好的面皮上按下一個(gè)個(gè)圓圓的小印,這樣,一個(gè)個(gè)像白色湖面泛起的“漣漪”出落成略施粉黛的餃子皮,好似母親那張洋溢著幸福的蒼白的臉。
   母親買肥大蒜和肥肉,一刀刀用心切,一遍遍用心剁,有時(shí),那把重重的鋼鐵菜刀弄得她的手又累又酸,父親看在眼里,記在心頭,在母親停下緩口氣的時(shí)候,靜悄悄的來(lái)到母親身邊,沒(méi)有甜言蜜語(yǔ),沒(méi)有遞上一杯水,沒(méi)有搓搓手揉揉肩,只是憐惜的望著母親一眼,用厚實(shí)的聲音說(shuō)道:“讓我來(lái)!”母親同樣心領(lǐng)神會(huì),沒(méi)有多說(shuō)一句話,洗了手,坐在一旁休息,等著與父親一塊包餃子。
   如今,每每回想起與父親一起包餃子的日子,母親便十分懷念大學(xué)的時(shí)光。那時(shí),母親還未婚,住在學(xué)校的集體宿舍。宿舍里,住著北方女孩和南方女孩。時(shí)常,到了年關(guān),她們便都包起了餃子。北方女孩負(fù)責(zé)和面,搟面皮,母親負(fù)責(zé)剁豬肉,包餃子。熱鬧之際,每每都會(huì)有一男生如期而至,矮矮的個(gè)頭,消瘦的身形,黝黑的皮膚,一雙聰明銳利的大眼睛,他來(lái)了,便負(fù)責(zé)煮餃子和吃餃子,看著他狼吞虎咽的吃了一盆又一盆,母親和眾多女孩們都相視而笑,笑他的老實(shí)憨厚,笑他的真。每每來(lái)到宿舍,那男生就會(huì)拿起掃帚,打掃衛(wèi)生,年年月月,風(fēng)雨不改。
   那男生,便是我父親。彼此默默的付出,沒(méi)有山盟海誓,沒(méi)有眼光的挑剔,沒(méi)有外形物欲的誘惑。就這樣,經(jīng)同學(xué)介紹的兩人彼此取暖,綻放出愛(ài)的火花。
   新年,捧出一盆盆香噴噴的餃子,三個(gè)人,圍成一桌,餃子湯散發(fā)的熱氣撲面而來(lái),咬一口韌性十足的餃子皮,又燙又有嚼勁;帶著淡淡油珠的餃子餡,散發(fā)著濃郁的蒜香味,趁著熱氣吃下去。餃子在喉嚨里翻滾著,舌尖都發(fā)麻了,沒(méi)嚼幾下,就囫圇吞棗的咽下去了。
   如今,父親走了,桌子上只剩下我們母女二人品嘗著餃子的香氣,雖然有些落寞,可是早已習(xí)慣了。十幾年了,父親經(jīng)歷了下崗、種風(fēng)等種種打擊,還有他那偏激暴躁自私的個(gè)性,使我們母女長(zhǎng)期活在冷暴力的陰影中,他的離去,無(wú)疑是避開(kāi)矛盾最好的方法吧。
   也許是吧,母親再也不用承擔(dān)父親在家的伙食費(fèi)了,再也不用低聲下氣的求正在看電視的父親到客廳來(lái)吃飯,再也不用聽(tīng)父親抱怨自己包的餃子太咸了!
   可是,這真的是我們所想要的生活和結(jié)局嗎?長(zhǎng)期分居兩地,父親兩個(gè)月才回家一趟,沒(méi)過(guò)幾天又回鄉(xiāng)去了。母親仍然買回些雞、豬肉,準(zhǔn)備著讓父親吃得飽,吃得好;給父親買名貴的藥材泡酒;夏天為父親整理清洗柜子里的衣服;為他買幾百塊一雙的皮鞋;為他照顧病中的我……這個(gè)家,母親已過(guò)花甲之年,還要苦苦的撐著……
   母親始終都放不下父親,即使愛(ài)情已去,但親情還在,每每母親包了餃子,眼眶都會(huì)紅紅的,不停的嘀咕著:“還少一個(gè)人,還少一個(gè)人!”
   我想,母親包的餃子,不僅僅是一種味道上的濃濃回憶,還吃出了一種堅(jiān)忍不拔的女性頑強(qiáng)的生命力,一種對(duì)愛(ài)情深深的眷戀,對(duì)親情不變的守望和等待;一種對(duì)過(guò)年一家人團(tuán)圓開(kāi)心吃餃子的濃濃期盼。
  

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【編者按】這是充滿情感的文字,這是浸滿親情的美食,無(wú)論是經(jīng)過(guò)多少道工序的粽子,還是熱氣騰騰的餃子,其實(shí)都沒(méi)有親情濃郁。文章在細(xì)膩的文筆后,表現(xiàn)了多少堅(jiān)韌,堅(jiān)守,堅(jiān)持的煙火人生。為母親點(diǎn)贊,致敬。由衷的希望一家人的日子會(huì)越來(lái)越好,作者的身體會(huì)越來(lái)越好。感謝賜稿,推薦共賞。祝文豐體健,夏安吉祥?!纠嘶ㄔ?shī)語(yǔ)編輯·望雪】

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1 樓        文友:望雪        2018-05-28 01:01:25
  編按不當(dāng)之處還望海涵。期待快樂(lè)相隨,好運(yùn)相伴。
悠然、坦然、超然、了然、順其自然。
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