?辣椒這種蔬菜究竟是土著菜還是舶來(lái)品也末加考證，也懶得問(wèn)度娘?？傊苯穼?duì)大多數(shù)的關(guān)中人來(lái)說(shuō)一點(diǎn)也不陌生。有許多人吃一頓飯寧可無(wú)其他菜品，但是紅油辣子一定是不可缺少的。關(guān)中八大怪中不是有這樣一句：“姑娘不對(duì)外，辣子也是一道菜?！敝劣谡f(shuō)姑娘不遠(yuǎn)嫁，應(yīng)該是母親害怕自己女兒嫁得遠(yuǎn)了，長(zhǎng)久不見面害怕自己思女心切吧，而辣子就像自己的女兒一樣要時(shí)時(shí)記掛娘的嘴間心間吧！
　　 辣椒做為菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何我也不好評(píng)論，但是辣椒做為配菜應(yīng)該起調(diào)味功能，增加味蕾的感應(yīng)度吧！在眾多陜西人的眼里，辣椒和眾多的菜品都能搭配，大概源于辣椒的好菜緣吧，幾乎跟哪種菜跟都合得來(lái)。
　　 每年春日來(lái)臨，母親都要在自家田間地頭栽幾畦辣椒。一種方法是把辣椒種籽撒在畦壟里，蓋上草木灰，等一場(chǎng)春雨，幼小纖弱的辣椒苗不幾日便沐浴著春光，探出芽苗，起初十分稚嫩，等到個(gè)把月工夫，椒苗長(zhǎng)到幾寸長(zhǎng)時(shí)，母親為它們介苗，不久辣椒樹便蓬蓬勃勃地生長(zhǎng)，開枝散葉，夏日里便開出了白色的小花，大概如茉莉花般的樣子吧，等到花謝，尖尖的青椒便從凋落的花蕊中孕育而生，起初也是千般柔弱，但不多日，長(zhǎng)長(zhǎng)的線椒便掛在枝葉間，它慢慢地強(qiáng)大了，由沒(méi)有辣味的稚椒變成咬一口，直讓你咝溜咝溜一陣子的成熟的青辣椒了。等到秋日以降，深青的顏色逐漸變得深紅，農(nóng)人們采摘后辣椒們被一串串掛在墻角邊，辣椒便成為了有了干癟皺紋的紅辣椒。
　　 辣椒這類蔬菜生性辛辣，但是人們常說(shuō)，酸甜苦辣咸，百味人生嗎，吾鄉(xiāng)有一句俗語(yǔ)：“牛吃蒺藜圖扎哩，人吃辣椒圖辣哩?！币?yàn)樗睦蔽赌茉鰪?qiáng)人們的食欲，所以人也就圖個(gè)辣得過(guò)癮，辣得痛快。
　　 我總覺(jué)得愛(ài)吃辣椒的人性格潑辣，做事風(fēng)風(fēng)火火，從不拖泥帶水，其性格剛毅堅(jiān)強(qiáng)。總不能忘記的一部革命題材的電影。有一處情節(jié)講的是毛澤東跟蘇聯(lián)特使米高揚(yáng)談判時(shí)，兩個(gè)人斗法，毛澤東生吃紅辣椒，愣是讓這米高揚(yáng)服了軟，感受到了毛澤東主席性格中堅(jiān)毅剛強(qiáng)的一面。這個(gè)平常愛(ài)吃辣椒的湘潭領(lǐng)袖最后終于把國(guó)家的事業(yè)做大做強(qiáng)，所以辣椒的辣恰巧象征了剛毅堅(jiān)強(qiáng)，持之以恒的精神吧！
　　 最近熱播的電視劇《那年月正圓》講述了秦商的故事。影片的主人公周瑩硬是以自己的潑辣讓吳家的生意做大做強(qiáng)，大概也是源于陜?nèi)颂煨韵埠美苯钒?。姑妄猜之，姑妄猜之，呵呵?br />　　 凡事都有它的兩面性，上帝賦予了辣椒型人潑辣的性情，光怪陸離的社會(huì)中肯定也會(huì)滋生一些人心狠手辣的性格，這大概是上帝也有的私欲吧！有些人為了達(dá)到一己之私，什么事都做得出來(lái)?！都t樓夢(mèng)》中的王熙鳳俗稱鳳辣子，做事麻利干練，但是他在斂財(cái)奪利方面也是絲毫不手軟的。對(duì)于擋她道的人，她一定要置對(duì)方于死地。賈瑞正照風(fēng)月鑒恰恰證明了王熙鳳毒辣的一面，這種毒辣是見血封喉的，刀刀致命的?？蓱z的賈瑞也是色迷了心竅，居然敢在太歲頭上動(dòng)土，也忒大膽了。在對(duì)付尤二姐方面鳳辣子做的也是滴水不漏，硬是讓璉二爺喜歡的尤二姐最終落得個(gè)吞金自殺的下場(chǎng)。鳳姐弄權(quán)鐵檻寺，收受賄賂，做了違反法紀(jì)的事，最后她也落得個(gè)身死為天下笑的結(jié)果。所以辣椒型人也有兩面性，一方面它可以提精氣神，另一方面它也會(huì)讓人無(wú)毒不丈夫！
　　 可是，再辣的菜蔬也有它的天敵，菜青蟲偏不信邪。在長(zhǎng)長(zhǎng)的線椒上狠咬一口，鉆進(jìn)它綠的修長(zhǎng)的身體內(nèi)，不幾日這辣椒也身體變干變癟變煞白，最后身體變得輕飄飄的。所以再?gòu)?qiáng)勢(shì)的東西也都有它致命的弱點(diǎn)。所以我們做人不能一味地強(qiáng)勢(shì)，藐視萬(wàn)物，不可一世，要知道小小的蟻穴也會(huì)潰千里之堤的，所以做人要有敬畏之心，辣椒品行的人還是要高調(diào)做事低調(diào)做人方能立于不敗之地，不能啥事都做絕，得饒人處且饒人，是吧！??