猶如我肚子里的蛔蟲(chóng)一樣，當(dāng)我正眼饞榆樹(shù)上那些鮮嫩的榆錢兒時(shí)，老公就很適時(shí)地摘了一大袋子回來(lái)。
　　 老公摘的榆錢兒又大又綠，一簇簇疊生在一起，挨挨擠擠的，像一堆圓圓的綠銅錢在開(kāi)大會(huì)，這讓我欣喜異常。要知道，我和同事們先前去找的那些榆樹(shù)上的榆錢兒，小得都如未斷奶的孩子，嬌嬌嫩嫩的仿佛永遠(yuǎn)也長(zhǎng)不大似的，看到這飽滿青翠的榆錢兒，一縷清香爽甜的味道擋不住地直往鼻孔里鉆。趕緊夸獎(jiǎng)他一番，并鼓勵(lì)他再接再厲，快快洗凈榆錢兒蒸成榆錢兒飯來(lái)吃。
　　 老公也不負(fù)厚望，一番忙碌之后，蒸熟的榆錢兒飯就被端上了桌。那尚且?guī)е鴰追智嗑G的榆錢兒，在被白面拌過(guò)并攤在籠布上蒸熟后，依然呈現(xiàn)出一種翠白瑩潤(rùn)且微微泛黃的色澤，榆錢兒們那圓圓的身形依稀可辨，只不過(guò)已沒(méi)有了松散慵懶的開(kāi)會(huì)狀態(tài)，而是被輔以面粉，牢牢地裹挾在了一起，猶如一群有著深厚感情的革命戰(zhàn)友，生死團(tuán)結(jié)在一起。此時(shí)，裊裊的清香味兒便彌漫在家中，那味道里，有著春芽的鮮香，有著榆錢兒的甜潤(rùn)，還有著面粉特有的麥香味道，混合在一起，便仿佛是大自然那摻雜著花草香、泥土香和清風(fēng)氣息的味道，頃刻間就將人陶醉得一塌糊涂，味蕾也條件反射般的被調(diào)動(dòng)了起來(lái)。
　　 如此美好的視覺(jué)與嗅覺(jué)感受，怎少得了一頓大快朵頤呢？于是，搗了蒜泥，加醋、香油和少許辣椒調(diào)汁，將蒸好的榆錢兒飯蘸了來(lái)吃，竟也是一種久違的獨(dú)特而天然的美味。伴著這春日里生機(jī)勃勃的光陰，感覺(jué)這口中所吞食的綠色，也帶了幾許幸福甜蜜的味道，這味道不僅是春天特有的味道，還有著一絲對(duì)往昔歲月的回憶，以及一路走來(lái)的無(wú)盡感慨。
　　 榆錢兒不是什么稀罕物，卻總是牽動(dòng)人的心懷，尤其是對(duì)于鄉(xiāng)村里走出來(lái)的孩子來(lái)說(shuō)，它圓圓的身形、翠綠的色澤，猶如純真無(wú)邪的兒時(shí)歲月一樣，總將一份難忘的懷念帶給如今歷了滄桑的我們。每當(dāng)春天來(lái)臨，最先報(bào)春的柳樹(shù)那柔軟的枝條上，陸續(xù)探出一個(gè)一個(gè)的綠色小腦袋，繼而在春風(fēng)春雨的滋潤(rùn)和暖陽(yáng)的撫慰下，欣欣然地舒展起了新生的希望。這時(shí)，眸光總會(huì)忍不住掃過(guò)身邊那些紛紛繁繁的樹(shù)種，以期能從中覓得一些春天的痕跡。
　　 除柳樹(shù)可作為春的先行者外，榆樹(shù)也不甘落后，斗志昂揚(yáng)地緊隨其后。當(dāng)城市鄉(xiāng)村剛剛被星星點(diǎn)點(diǎn)的鵝黃涂上一層淡淡的希冀時(shí)，榆樹(shù)的枝條上也便有了蠢蠢欲動(dòng)的騷亂，先是萌動(dòng)出一簇簇深褐色毛茸茸的“芽花”，醞釀一場(chǎng)伏擊戰(zhàn)似的，靜悄悄地窺探著合適的時(shí)機(jī)。而一旦連續(xù)幾日風(fēng)和日麗，氣溫漸升，這些褐色“芽花”的身體里就會(huì)冒出一簇簇鮮嫩的新綠來(lái)，像一只只探頭探腦的鼴鼠般，鉆出泥土，東張西望地想要竄出來(lái)尋找自由。而當(dāng)你不經(jīng)意間再抬眼去看時(shí)，似乎只是一轉(zhuǎn)眼的功夫，這些碧綠青翠的榆錢兒便已長(zhǎng)到黃豆大小，使你忍不住就想先行采了來(lái)吃。
　　 前些日子，我和同事們便做了一回“急不可耐”的吃貨。利用午休時(shí)間，我們?cè)趩挝焕锬切┐蟠笮⌒∽杂缮L(zhǎng)著的榆樹(shù)間來(lái)回巡視，高的夠不著，小的又大多還未發(fā)育成熟，不結(jié)榆錢兒。待一些不高不矮又有枝條低垂、且碩果累累的榆樹(shù)出現(xiàn)在眼前時(shí)，無(wú)異于哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，我們這群吃貨高興得手舞足蹈，蜂擁而上，刷刷地捋下那些鮮嫩的榆錢兒，直到踮著腳尖都再也夠不著了為止。之后，卻又為這些尚在生長(zhǎng)中的榆錢兒感到惋惜，它們才剛剛看到這個(gè)世界的美麗，就不幸葬身于我們之手，真是罪過(guò)！我們一邊“譴責(zé)”自己，一邊又盼望著它們能再長(zhǎng)大一點(diǎn)，若長(zhǎng)到飽滿時(shí)再來(lái)采，豈不美哉？
　　 民以食為天！或許是祖祖輩輩傳承下來(lái)的對(duì)于這些大自然“野味”的記憶，也或許是對(duì)過(guò)去艱苦年代的緬懷和對(duì)現(xiàn)在生活的珍視，抑或只是喜歡這純天然食物的鮮美口感，或是得益于榆錢“余錢”的美好寓意，使得很多人在春季都喜歡采食榆錢兒，且好評(píng)如潮，過(guò)口難忘。這樣一種純天然美食，綠色無(wú)污染，健康又美味，踏青時(shí)采來(lái)，既欣賞了春日美景，又收獲了味蕾上的享受，可謂現(xiàn)代人接觸自然的一種獨(dú)特方式。
　　 兒時(shí)在鄉(xiāng)村，因了當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件所限，春天時(shí)采食過(guò)各種各樣的嫩芽，其中以柳芽最為鮮嫩可口，其次是楊樹(shù)的嫩芽，略帶苦澀。這些東西我們或涼拌、或蒸炒，都曾經(jīng)做為一種食物補(bǔ)充，在那個(gè)困苦年代的青黃不接之際，成為我們味蕾上永遠(yuǎn)的留痕。而那些春日里從泥土中鉆出的茅草尖，就像現(xiàn)在孩子們手中的棒棒糖一樣，甜潤(rùn)了那時(shí)我們的心，并和那些一串一串的鮮嫩榆錢兒和清香槐花一起，成為點(diǎn)綴粗陋飲食的可口“零食”，在那些清苦的歲月里，無(wú)疑給過(guò)我們很多美好的記憶。
　　 萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，那些肥嫩的榆錢兒是鄉(xiāng)村孩子們垂涎的目標(biāo)。我們或站在墻頭上采摘，或爬上樹(shù)折下結(jié)滿榆錢兒的枝椏給下面的伙伴采摘，或是坐在高高的樹(shù)杈上邊摘邊吃，清香脆甜的味道便悠悠蕩漾在唇齒之間，圓圓的心愿也似圓圓的榆錢兒一樣，浮動(dòng)在稚氣可愛(ài)的臉上。摘回家的榆錢兒被母親一番認(rèn)真淘洗后，或蒸成可口的榆錢兒飯，或烙成榆錢兒菜餅，一時(shí)間清香四溢，勾人食欲。于是，和一同采摘榆錢兒的伙伴們一起共享美食，倒也其樂(lè)融融。
　　 過(guò)去鄉(xiāng)村的榆樹(shù)多，兒時(shí)與榆錢兒有關(guān)的記憶便也層出不窮，處處可見(jiàn)的榆樹(shù)，將春天妝扮成了一片片綠色的花海，于枝頭搖曳著希望，也于心田蕩漾著春光。那時(shí)的榆樹(shù)，多作為修房建屋的房梁木料和制作家具的板材來(lái)源，因其木質(zhì)堅(jiān)硬、柔韌性好、強(qiáng)度高、脈絡(luò)清晰、紋理多姿等特點(diǎn)而備受人們喜愛(ài)，素有“華北木材之冠”的美譽(yù)。不光人們喜歡種榆樹(shù)，榆樹(shù)的自生能力也很強(qiáng)，種子落地生根發(fā)芽長(zhǎng)出的小樹(shù)苗隨處可見(jiàn)，生命力也很頑強(qiáng)，因而榆樹(shù)可以說(shuō)是鄉(xiāng)村最普遍、最常見(jiàn)的一個(gè)樹(shù)種。也因此，榆錢兒對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，如同身邊來(lái)來(lái)往往的小伙伴一樣熟悉，也如同從小一起長(zhǎng)大的發(fā)小一樣有感情，它們伴隨自己年復(fù)一年地走過(guò)青澀歲月，從故鄉(xiāng)那陳舊的村落走進(jìn)城市高樓大廈拼接的繁華里。
　　 榆樹(shù)在城市里并不多見(jiàn)。城市的街道兩旁多以法國(guó)梧桐妝點(diǎn)，近年來(lái)又增添了銀杏樹(shù)、欒樹(shù)、合歡樹(shù)等作為行道樹(shù)來(lái)種植。而榆樹(shù)似乎天生充滿著泥土氣息，上不了大雅之堂，它們只能在城市公園的一隅、街道胡同的角落以及老舊廠區(qū)的院落里存在著，以一種淳樸而淡然世外的姿態(tài)存在著，卻每年的春天都將那豐厚而香甜的榆錢兒悄悄地掛滿枝頭，以此來(lái)回饋春風(fēng)春雨的滋養(yǎng)。它們很普通、很樸素，就像是被風(fēng)從遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村土地上刮到了城市里一樣，怯怯地注視著燈紅酒綠的繁華，靜守著自身的樸實(shí)和平庸。而在城市的家具城或木材加工廠，又有多少高檔的實(shí)木家具或制造中的板材來(lái)自于外表普通、質(zhì)地堅(jiān)韌的榆樹(shù)？即使如此普通的樹(shù)種，也有它自身存在的價(jià)值，每一種看似平凡的事物，或許都有著我們不易感知的內(nèi)涵，“榆木疙瘩”之外，是一種堅(jiān)守本真、柔韌堅(jiān)硬、通達(dá)內(nèi)秀的獨(dú)特品質(zhì)。
　　 如此，再看那些青翠肥綠的榆錢兒時(shí)，內(nèi)心便多了一份歡喜和欣賞。我們采下的是榆錢兒，是榆樹(shù)對(duì)于春天的情感表白，是它們結(jié)下的果實(shí)。但更多的它們的種子會(huì)一天天成熟，并在清風(fēng)的吹送下，飄向四面八方，扎根于任意一方適宜的泥土，從而孕育希望、發(fā)芽生長(zhǎng)。它們圓圓薄薄的身影，加之中間的橢圓形凸起，像一枚枚小小的銅錢，帶來(lái)了吉祥完滿的寓意和向往，向往春天的美好，向往新生的希望，向往郁郁蔥蔥的未來(lái)……
　　 榆錢兒飯帶來(lái)了味覺(jué)上的享受，也給予了心理上的小小震撼。于是，這口中所嚼食著的，便不再只是榆錢兒，而是我們已然逝去的過(guò)往和那些尚未實(shí)現(xiàn)的期盼。榆錢兒飯清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，它滋養(yǎng)了我們的味蕾，也芬芳了我們的靈魂，讓我們?cè)谌缃袢找娣比A的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，還能返璞歸真，為一種自然的“野味”而念念不忘，也為這樸素堅(jiān)韌的樹(shù)種而自此刮目。
　　 一股清爽香甜的味道撲鼻而來(lái)，原來(lái)是老公喜歡吃的榆錢兒玉米面窩頭出鍋了，相比之前我喜歡的榆錢兒蒸飯，他更喜歡吃這個(gè)，而且是就著油烹辣椒吃。不同的吃法，不同的感覺(jué)，但榆錢兒帶來(lái)的味覺(jué)享受和樂(lè)趣卻是一樣的。
　　 若能在春季里采摘榆錢兒來(lái)吃，一定不要錯(cuò)過(guò)品食的機(jī)會(huì)，因?yàn)槟切r嫩圓潤(rùn)的綠色里，不僅有著品嘗不盡的春的味道，還有著舊時(shí)光以及人生的味道。