那些年，那些事，那些快樂(lè)，如一朵永不凋謝的鮮花，在時(shí)光悠長(zhǎng)的長(zhǎng)廊中，攀著記憶的藤蔓盛開(kāi)，蔓延，鮮艷依舊。濕潤(rùn)了歲月，芬芳了回憶！
　　 ——題記
　　 過(guò)年了，大紅的燈籠在微風(fēng)中搖曳著，魅惑著眼眸，奪目的春聯(lián)、喜慶的年畫(huà)、各式各樣新奇可愛(ài)的掛飾，挑逗著眼的極限。頗有創(chuàng)意的彩門(mén)，燈飾，五花八門(mén)的禮品，高聲叫賣的吆喝，熙熙攘攘的人流，更是將年的喜慶渲染到了極致。空氣中到處流淌著富足殷實(shí)的味道。身子在這樣的富足喜慶中隨波逐流，心卻穿越時(shí)光的隧道，在記憶的長(zhǎng)廊里漫步，找尋小時(shí)候那份曾經(jīng)清貧，簡(jiǎn)單的快樂(lè)。
　　 進(jìn)入臘月，天越來(lái)越冷，呼呼的寒風(fēng)掠過(guò)臉龐，有點(diǎn)疼，但這個(gè)時(shí)候就會(huì)聽(tīng)到很多關(guān)于年的話題，或許因?yàn)樾睦镉辛艘稽c(diǎn)期盼，所以，對(duì)寒的感覺(jué)并不那樣真切。年就要來(lái)了，這是多么讓人興奮的事情。
　　 兒時(shí)村里流行一句俗語(yǔ)，“過(guò)臘八，宰哈娃（豬）”，臘八殺豬好像是村里一個(gè)約定俗成的慣例。因此，這天，好多家就會(huì)一起殺豬。這對(duì)辛苦了一年的農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是一件很重要的事情，所以，在臘八之前的好幾天里，父母會(huì)為了這件事商量半天。請(qǐng)誰(shuí)來(lái)殺豬，大鍋要從誰(shuí)家借，請(qǐng)誰(shuí)來(lái)幫忙等等。從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，對(duì)臘八充滿期待。
　　 臘八這天，村里或早或晚，傳來(lái)時(shí)遠(yuǎn)時(shí)近的豬悲切的哀嚎，這聲聲瘆人的哀嚎，竟拉開(kāi)了年的序幕。因?yàn)檫^(guò)了臘八，就準(zhǔn)備過(guò)年的諸多事宜了。這一天，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，則充滿了快樂(lè)。
　　 這天，院子里早早就架起了一口直徑約一米裝滿水的大鍋，下面是點(diǎn)燃了的木柴，隨著木柴呼呼躥起的火苗，鍋里的水沸騰起來(lái)，白蒙蒙的水汽，給寒冷的冬日平添了幾分暖意。不一會(huì)兒，可憐的豬被綁住了四個(gè)蹄子，按倒在地，掙扎著開(kāi)始了聲嘶力竭的哀嚎，但這并不能改變它被宰的命運(yùn)。我聽(tīng)不得如此悲切的哀嚎，便使勁捂著耳朵，躲到屋里，聽(tīng)它叫聲越來(lái)越微弱，直至聽(tīng)不到，才敢跑出屋子。但見(jiàn)一大盆殷紅的豬血還冒著熱氣，而豬已經(jīng)壽終正寢。雖仍有些憐憫，但轉(zhuǎn)眼注意力已經(jīng)不在這里了。
　　 接下來(lái)，豬被放進(jìn)大鍋，人們拿著石頭磚塊開(kāi)始給豬褪毛，隨著噌噌的聲音，轉(zhuǎn)眼間，赤條條的豬就被掛在搭在房檐的梯子上，白花花的肉，耀著眼。這時(shí)候，我們就興奮的在剛褪下的豬毛堆里，找相對(duì)齊整的，好用它來(lái)做毽子。如果找到豬鬃毛，則樂(lè)得一蹦三尺，像撿到了寶貝似的。因?yàn)橛盟龅碾ψ樱Y(jié)實(shí)，可以踢好長(zhǎng)時(shí)間。
　　 找完豬毛，又一個(gè)好玩的玩具已經(jīng)等著我們。大人們將豬尿泡（膀胱）用氣筒打得鼓鼓的，锃亮锃亮的，給我們當(dāng)球玩，于是，幾個(gè)人歡呼著，你一腳我一腳的開(kāi)始踢了，全然不顧那油膩膩的球會(huì)弄臟鞋子，快樂(lè)跟著這特殊的球在院子里，巷道里飛揚(yáng)。
　　 豬都收拾干凈后，殺豬的人首先要從豬腿上割一條肉下來(lái)，作為自己的酬勞。然后再割一塊下來(lái)，交給媽媽，媽媽和了面，然后就將這塊肉趁新鮮翻炒，炒出香味，做湯水，然后下一大鍋面片，讓干了活的人先填填肚子。面片里放些自己腌制的白嫩嫩的酸菜，再來(lái)點(diǎn)青青的蔥花，加上油潑辣子，非常誘人。人們就蹲在院子里吃，院子里飄著肉面片的香味，這是一年里難得吃一次的肉面片，讓人們胃口大開(kāi)，稀里嘩啦，不一會(huì)，鍋就見(jiàn)底了。
　　 晚上，是這一天最熱鬧的時(shí)刻。本家每戶一個(gè)人，（不包括老人，每家的老人要單獨(dú)請(qǐng)）。還有父母牽掛的鄰居、朋友，都被請(qǐng)到家里吃肉。老人都要請(qǐng)到炕上就坐，地下一兩桌坐的都是年輕人。一會(huì)兒，熱騰騰的白水肉，香噴噴的肉腸（用板油加上饅頭和勻，再加上花椒，蔥姜鹽等調(diào)料制作），血腸（用豬血瘦肉，有時(shí)候也用豬肺剁碎，加上各種調(diào)料灌制而成），端上桌，爸爸會(huì)親自到炕前，桌子前勸菜，然后大家也不客氣，筷子很快都伸進(jìn)了盆里（這天的肉是用盆盛的），有時(shí)候都可以聽(tīng)到筷子相碰的聲音。接著，豬肝上桌了，再來(lái)一盤(pán)酸菜炒粉條，斟幾杯小酒。大家一邊吃，一邊喝，天南海北地侃著，喝的差不多了，好嗓子們還來(lái)上一段小曲兒，歡歌笑語(yǔ)，與茶香一起彌漫著整個(gè)屋子，氣氛熱鬧融洽，至今想起那場(chǎng)面，溫馨依然充盈心懷。
　　 臘八冰，則是記憶里又一個(gè)難以忘懷的情結(jié)。因?yàn)榧亦l(xiāng)有“吃了臘八冰，一年不生病”的說(shuō)法。所以，臘八那天，我們約上幾個(gè)小伙伴，早早來(lái)到結(jié)了冰的河床，打臘八冰。因?yàn)楸鶎雍瘢诵?，常常找不到下手的地方，這個(gè)時(shí)候，來(lái)打冰的大人們，會(huì)用撅頭刨出一些，讓我們撿，我們就會(huì)很開(kāi)心，找一些干凈的冰，抱回家里，放在南墻跟兒，好多吃幾天。
　　 臘八這天，如果沒(méi)有豬可宰，家里人就會(huì)做一鍋攪團(tuán)，（其實(shí)就是一種很稠的面粥），這也是難得的美味。攪團(tuán)吃著香，但做起來(lái)很麻煩。先要把白面（小麥面）與雜面（青稞面或者豆面）混在一起，攪勻，然后把面先在熱鍋里炒一下（去了面的筋骨，這樣攪的時(shí)候不那樣吃力），涼一會(huì)，備用，然后將土豆洗干凈，削了皮，磨成泥，備用。等這些工作做好，在鍋里放點(diǎn)菜籽油，鍋底都要沾油，然后將水燒開(kāi)，開(kāi)了的水還要舀一些出來(lái)，放在盆中備用，之后將涼好的面到入鍋中，開(kāi)始攪，攪的時(shí)候還一定要按順時(shí)針一個(gè)方向攪，據(jù)說(shuō)這樣攪出來(lái)的攪團(tuán)光滑好吃。攪到一定程度，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，然后加入一點(diǎn)準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水，再攪，如此三遍，再悶一會(huì)，就可以出鍋了。
　　 吃攪團(tuán)調(diào)料也很講究。韭菜剁碎，潑上滾熱的菜籽油，做出黃蔥蔥，綠油油的韭辣（方言），蒜泥、油潑辣子、醋，花椒油（也是自己做的）、芥末油，擺一桌子，加上涼拌洋芋絲，酸白菜，腌花菜，胡蘿卜絲，看著就讓人垂涎欲滴。吃的時(shí)候各種調(diào)料薄薄的鋪在攪團(tuán)表面，即使不吃，那也很誘人了。因?yàn)閿噲F(tuán)做起來(lái)麻煩，自然也不是僅僅一家吃，媽媽一定會(huì)請(qǐng)要好的鄰居或者親戚一起吃，說(shuō)，雖然不是好東西，但大家吃著就是香?？刹?，分享的不僅是美味，而是一種情意。
　　 臘八過(guò)后，轉(zhuǎn)眼就到臘月二十三了。這天，爸媽早早起床，就開(kāi)始大掃除了，爸爸照例要特意扎一個(gè)新掃帚，屋梁，天花板，墻角的旮旮旯旯，都要仔細(xì)清掃。之后，媽媽會(huì)把炕上鋪的蓋的都拿出去，在太陽(yáng)底下曬一天，細(xì)細(xì)掃過(guò)炕角，等屋里沒(méi)有灰塵了，再重新鋪炕。這是年前準(zhǔn)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。媽媽常常說(shuō)，“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，干干凈凈過(guò)年?！碑?dāng)時(shí)不知道為什么非要這樣，后來(lái)才知道這樣做就是將一切污穢徹底清除，從而祈愿新的一年健康平安。
　　 這天，我照例也會(huì)忙著出出進(jìn)進(jìn)，做一些力所能及的活。然后，就盼著清掃快點(diǎn)結(jié)束。因?yàn)?，媽媽說(shuō)臘月二十三是灶家娘娘上天的日子，一定要好好送送。所以，清掃之后，媽媽會(huì)烙一些灶餅，大小如碗口，上面用刀切出非常均勻的菱形，和面的時(shí)候會(huì)放點(diǎn)菜籽油進(jìn)去，烙出后，金黃金黃的，吃起來(lái)酥酥的，噴香噴香。在那個(gè)清貧的時(shí)候，這可是自吃肉之后的又一美味。所以，急切的地等著一時(shí)刻快點(diǎn)到來(lái)。
　　 好不容易等到媽媽烙好了餅，著急的是媽媽還有一道程序，就是祭灶。至今清楚地記得媽媽祭灶的過(guò)程。先找一塊布，恭恭敬敬獻(xiàn)上灶餅，上香，磕頭，之后拿出早已做好的兩個(gè)小布袋，分別裝上豆子，麥子，灶餅，然后，卷一把柴火，虔誠(chéng)的放到灶膛里，邊念著啥，邊磕頭。程序總算結(jié)束了，迫不及待地拿起灶餅，心急火燎的吃起來(lái)，那滋味，至今想起，仍然口有余香。
　　 二十三過(guò)后，洗洗涮涮，忙活幾天，就到了除夕。除夕這天，家里照例要進(jìn)行大掃除，等到屋里，院子里都打掃干凈后，先貼對(duì)聯(lián)。之后，拿著獻(xiàn)食，出去在本姓人家都燒紙的地方等候，等本家的人都來(lái)齊了，一起下跪，將燒紙點(diǎn)燃，給老先人拜年。之后，在院子的正中間煨上柏香，在堂屋里擺上香爐，大家一起虔誠(chéng)的跪拜，上香，請(qǐng)佛祖保佑，請(qǐng)祖先回家過(guò)年。接著在噼里啪啦的鞭炮聲里，開(kāi)始正式過(guò)年了。那時(shí)，除夕的菜很簡(jiǎn)單，只有四個(gè)菜，燴土豆、酸菜炒粉條、素白菜，只有一個(gè)壓軸菜，就是煮排骨。這排骨還是臘八時(shí)候留下來(lái)的。媽媽常常會(huì)把煮好的排骨再放進(jìn)鹵湯里鹵一下，剛出鍋的排骨黃蔥蔥的，看著就特別誘人。常常是排骨剛剛端上桌，就垂涎不已。但這時(shí)候尚不能吃，得先跪在堂屋正中，給祖先磕頭拜年，再到炕下，給爸媽磕頭拜年。爸媽便給一角或者兩角壓歲錢(qián)，歡喜不已，小心翼翼的裝入身上的小口袋，這才開(kāi)吃。
　　 瞄準(zhǔn)一根自己喜歡的排骨，抓起來(lái)，不管不顧地啃起來(lái)，常常弄的滿手是油。等聽(tīng)到爸媽的笑聲，才覺(jué)失態(tài)，咧嘴一笑，節(jié)奏也跟著慢下來(lái)。但啃的可仔細(xì)了，啃不動(dòng)的爸爸會(huì)用小刀一點(diǎn)一點(diǎn)的剔出，直到不剩一絲肉方才罷休。因?yàn)槁?tīng)媽媽說(shuō)這是在咬鬼?？械脑礁蓛粼胶?，一年才會(huì)平安如意。所以，不敢有絲毫馬虎。
　　 除夕這晚，本家要相互拜年，就是每一家都有一個(gè)人跟著大家串門(mén)，每家都要去。先到供著家譜的家里，之后，按輩分大小一家家挨著拜。記得那時(shí)候，本家來(lái)家里拜年，高呼給爺爺奶奶姑姑拜年，黑壓壓跪了一院子。院子里頓時(shí)熱鬧起來(lái)。隨即給他們一些糖果，瓜子，給喜歡喝酒的拿一瓶互助大曲，在高一聲低一聲的謝謝里，呼啦一下，就都走了，院子里恢復(fù)了原有的安靜。
　　 那場(chǎng)景是記憶里最溫馨的一個(gè)畫(huà)面，火爐的火苗噴噴地躥著，熟茶冒著花椒的香氣，爸媽、姐姐、我，圍著炕桌團(tuán)團(tuán)坐定，沒(méi)有大聲的喧嘩，只有安靜的幸福。
　　 那時(shí)候，沒(méi)有比看社火更讓人興奮的事了。從正月初八開(kāi)始，一陣陣喧天的鑼鼓聲激起了我們空前的熱情。匆匆吃過(guò)早飯，就頂著料峭的寒風(fēng)，去等社火開(kāi)演。好不容易聽(tīng)到嗩吶聲響起，看到滿臉漆黑的燈關(guān)老爺，騎著老牛，手里的牛毛撣子一甩，念念有詞，大體是說(shuō)，社火一出，病頭災(zāi)難都走開(kāi)，吉祥如意跟著來(lái)。這個(gè)時(shí)候，他說(shuō)啥對(duì)我們沒(méi)有一點(diǎn)吸引力，吸引我們的是那一青一黃的兩條巨龍。看著巨龍分兩邊站立，男女老少，都會(huì)跑去從龍身下穿過(guò)，沾點(diǎn)吉祥，我們興奮的來(lái)回穿。一陣鞭炮響過(guò)后，社火就開(kāi)演了。
　　 其實(shí)，社火正式開(kāi)演后，我們并不是對(duì)所有的演出都感興趣。只會(huì)追著看自己喜歡的。比如看獅子搖頭張目，翻滾騰躍，會(huì)開(kāi)心的又笑又叫。最有趣的是跟著胖婆娘滿場(chǎng)轉(zhuǎn)悠，偶爾學(xué)她說(shuō)話的語(yǔ)氣，手舞足蹈的說(shuō)笑著，社火隊(duì)走到那里，我們跟到那里。一整天下來(lái)，滿頭滿臉都是土，但仍樂(lè)此不疲。
　　 記得一個(gè)十五的晚上，姐姐要跟她的伙伴去距我們兩公里的一個(gè)村里看社火，知道她們不會(huì)帶我，因?yàn)槲姨?。于是，我不?dòng)聲色，假裝不知道，但時(shí)時(shí)注意著她們的動(dòng)向。等她們出發(fā)的后，我悄悄地跟在后面，因?yàn)樗齻冏叩每?，我只好一路小跑，突然，腳咕咚一聲陷進(jìn)了一堆土里，我不由啊了一聲，姐姐聞聲，回頭看到了我，雖然不情愿，但只有帶上我了。終于到了臨村，循著鑼鼓聲曲里八拐找到了社火場(chǎng)地，社火已經(jīng)接近尾聲了，但我還是很興奮，因?yàn)槲铱吹搅艘恢缓镒?，（后?lái)知道是孫悟空）他一會(huì)兒翻筋斗，一會(huì)兒舞動(dòng)手里的木棍，靈活調(diào)皮，非?？蓯?ài)。還有一個(gè)節(jié)目也吸引了我，那是一個(gè)人在繩子的兩端各拴著一個(gè)小火爐，他舞起繩子來(lái)，火球在夜色里翻飛這，火光忽明忽暗，如流螢在飄飛。煞是好看。看完后再跑兩公里回家，有些累，但依然在眉飛色舞的講述中快樂(lè)入眠。
　　 隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在的社火，規(guī)模宏大，花樣翻新，熱鬧非凡。但那鑼鼓聲，似乎再也激不起我絲毫熱情。是歲月將所有熱情磨礪殆盡，還是厭倦了喧囂的塵世，只想擁有一份難得的安靜？
　　 其實(shí)，回頭想想，那時(shí)候，不惜跑那么遠(yuǎn)，追著去看社火，那是一種多么純真的熱情??！是在追逐一種簡(jiǎn)單的快樂(lè)，至于社火的精彩與否并不重要，只是想把自己放置在一種熱鬧的氛圍里，用快樂(lè)把自己包裹，快樂(lè)的玩，快樂(lè)的笑。原來(lái)，隨著歲月逝去的，不僅僅是青春，還有那份簡(jiǎn)單的快樂(lè)?；蛟S，年味并沒(méi)有變，變了的只可能是自己的心態(tài)。
　　 或許熱鬧的日子過(guò)的特別快，倏忽間，正月十五就到了。那個(gè)時(shí)候，家里還不吃元宵，十五的晚上，家里吃豬頭，吃麥仁?？胸i蹄。豬頭豬蹄當(dāng)然是臘八的時(shí)候留下來(lái)的。而麥仁，則來(lái)的不易。舂麥子的是一個(gè)石臼，把已經(jīng)潮了水的麥子放進(jìn)去，然后邊灑水，邊用石杵搗，但這樣的石臼不多，不夠那么多人舂，所以，快到十五的時(shí)候，好多人會(huì)去河床冰面刨一個(gè)窩，然后就在冰窩里用榔頭舂麥子，這樣舂出來(lái)的麥仁又干凈又好吃。這個(gè)場(chǎng)景是最讓人懷念的：結(jié)冰后的河面，在陽(yáng)光下閃著銀光，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如一條白練，飄向遠(yuǎn)方。那一聲聲的榔頭聲，混著孩子們滑冰的歡呼聲，奏出了河灘里最美的樂(lè)曲。十五那晚，豬頭跟麥仁一起煮，煮到很爛，然后，先吃豬頭肉，啃豬蹄。而豬蹄，小孩是沒(méi)有口福的，大人說(shuō)小孩吃了豬蹄，寫(xiě)字手會(huì)抖，所以，盡管垂涎欲滴，但只能眼巴巴的看著它們?？山憬憬惴蚩梢猿裕髞?lái)，才知道，那是專門(mén)留給出嫁了的女兒女婿的。
　　 十五晚上還有一個(gè)最讓我們幸福的事情，那就是跳火堆（方言里叫火摞壩），等吃完了豬頭，麥仁后，大人們就在大門(mén)前放一些麥草，分成幾堆，一堆與一堆之間留一些間距，排成一條線，然后點(diǎn)燃，家里人都要從火堆跳過(guò)去。跳過(guò)去了，就將預(yù)示著來(lái)年順順利利，平平安安。這個(gè)時(shí)候，我們跳著，喊著，開(kāi)心極了。紅紅的火苗，在夜色里閃爍著，夜被照亮了，孩子們的心也照亮了。
　　 往事已矣。如今，生活富足，平日里動(dòng)輒就是滿桌的雞鴨魚(yú)肉，除夕之夜，菜品更是豐富。窗外禮花滿天，屋里觥籌交錯(cuò)，晚會(huì)節(jié)目看似熱鬧奢華，但看著滿桌的佳肴，就是沒(méi)有絲毫食欲。天天在鋼筋水泥構(gòu)筑的窩里待著，冰箱里裝滿了食物，屋子里纖塵不染，早就沒(méi)有那一飽口福的期盼，也沒(méi)有那樣大動(dòng)干戈的大掃除，更沒(méi)有機(jī)會(huì)感受小時(shí)候那些簡(jiǎn)單的快樂(lè)。那些淳樸，簡(jiǎn)單的年味兒，只留在記憶深處，如一朵鮮花，盛開(kāi)在心底最深處，永不凋謝，多年后，鮮艷依舊，芬芳依舊。又如一壇老酒，在歲月里沉淀，無(wú)論過(guò)了多久，開(kāi)封，醇香依舊。