昨天遇見前樓的郭姨，正和她兒子往家運送剛買的大白菜和大蔥。她說，她家前些日子已經(jīng)腌了一缸芥菜疙瘩，和一小壇子的小咸菜，冬儲的菜已經(jīng)準備的差不多了。這個季節(jié)正是各種蔬菜收獲的季節(jié)，家家戶戶都開始準備過冬的蔬菜。我羨慕她家的小日子過得紅火。她說：“這不正是咱們平民百姓家，應該過的日子嘛！”
　　 是啊，郭姨說得沒錯，平民百姓的日子幾乎大同小異，不都是這樣過來的嗎？每年的秋季這個時候，我家也會儲存冬菜，勤勞的母親和奶奶，都會準備大大小小的缸，準備腌咸菜積酸菜。腌咸菜用小缸，積酸菜用大缸。那時我家老屋院子里有個很大的窖，窖里會放一麻袋土豆，幾百斤大白菜，一些紅蘿卜和胡蘿卜，還有幾捆粉條。
　　 “又能過一個踏實的不愁吃的暖冬了！”望著家里已經(jīng)準備好的一切，奶奶嘴里說著，臉上的老褶子里，掛滿了滿足的笑容。
　　 奶奶喜歡過踏實的日子，她說平民百姓每天沒必要大魚大肉，只要粗茶淡飯?zhí)铒柖亲泳托?。奶奶是個容易滿足的人，她經(jīng)常掛在嘴邊的話是“平民百姓就應該過平民百姓的日子。知足常樂就好?！痹谒睦砟罾铮刻煸绯坑兄嗪?，有小咸菜就著吃就行。所以，我家冬天必不可少的是那幾小壇子里腌的小咸菜。奶奶腌咸菜是把好手，這個季節(jié)，她會一早去集上，買回一些蔫頭耷拉腦的小黃瓜、茄子、還有一些小辣椒、胡蘿卜，鬼子姜。奶奶之所以專選這樣的買，她說這樣的菜便宜。然后，她會再買回一大捆芥菜櫻，一大麻袋芥菜疙瘩。
　　 “二生子，去推車，幫我拉回去！”就這一嗓子，等待拉活兒的二生子，就會屁顛顛騎著腳踏板車過來，幫著把奶奶買的這些菜都搬上車。然后，會把自己坐的一個棉墊子鋪好，讓奶奶坐上去，撅起屁股使勁蹬起車來。
　　 二生子二十七八歲的樣子，二生子的母親生下他不久就死了，他爹在一次礦難中也去世了。那時，村里有個走街串巷算卦的麻子武，他說二生子命硬克人。為此，村里沒人敢收留他。奶奶心疼二生子，不信那個邪，把十歲的二生子領到我家，愣是讓他在我家生活了一年多，和她同吃同住，給足了二生子家的溫暖。后來，二生子被村里的劉寡婦收養(yǎng)了。劉寡婦也是無兒無女，她看二生子在我家生活了一年多，也沒麻子武說的那么多的邪乎事，就和奶奶商量，把二生子領回了她家。
　　 一開始，二生子去了她家不習慣，總是往我家跑。劉寡婦就問他：“我對你很好，吃的又不賴，你為啥總往老何家跑呀？”
　　 二生子對劉寡婦說：“我不圖吃的好壞，我只想有人心疼我。你每天出去上班，家里就我一個人。和那年我爸出去工作，把我一個人留在家里沒啥兩樣?！?br />　　 然后，他還說他喜歡吃我奶奶腌的小咸菜。他父親在世時就經(jīng)常給他腌咸菜。那時他父親總下井沒時間管他，就腌了許多的咸菜。平時他父親下井前，都會蒸幾鍋干糧，然后給他切一小盆咸菜。他父親不在家的日子，他就吃干糧就咸菜。奶奶腌的咸菜里有他愛吃的黃瓜、辣椒，鬼子姜，有他父親腌的咸菜的味道。劉寡婦聽后對他保證說：“孩子呀！我也會讓你感到家的溫暖，我也不出去工作了，在家陪你。我也會腌咸菜，你既然愛吃我就給你腌。”
　　 劉寡婦說到做到，她先領著二生子去了集上，買了許多小黃瓜和鬼子姜還有一些辣椒，然后腌了好幾壇子咸菜。后來，劉寡婦為了在家照顧二生子，干脆開起了咸菜店，賣起了咸菜。劉寡婦人很好，對二生子也很疼愛，還供他上了學?？上Ф硬皇巧蠈W的料，經(jīng)常逃學，為此，他上到初中就不上了。劉寡婦就讓他和自己賣起了咸菜。二生子二十六歲那年，劉寡婦還給他娶了媳婦。劉寡婦還把自己腌咸菜的手藝傳給了二生子的媳婦。平時，二生子他媳婦在家和劉寡婦賣咸菜，二生子去集上拉活兒，拉貨。
　　 二生子幫忙拉回的菜，奶奶會給二生子六塊錢。二生子哪好意思收奶奶的錢呀？但奶奶會說：“這錢必須收！不然我找別人也得給。平民百姓過日子不容易！”
　　 二生子收了錢，騎著車走了。奶奶開始腌咸菜。她先把買回的菜洗干凈，然后依次放進壇子里，撒鹽撒花椒大料，用石頭壓上。奶奶腌咸菜時不需別人插手，她說咸菜就一個人腌，要不然容易爛，這招她是聽劉寡婦說的。至于有沒有這回事，奶奶沒試過，她也不敢試，她怕萬一是那么回事，她腌的幾壇子咸菜就白瞎了。那不浪費錢嗎？奶奶是個過日子拘謹?shù)娜?，她?jīng)常說的話就是：“家大業(yè)大都是一點點積攢下來的，哪有大手大腳禍害錢，就能發(fā)家的呀？”
　　 幾天后，奶奶腌的小咸菜開始出水了，慢慢淹沒了所有的菜。買回的大白菜也晾曬的差不多了，母親開始刷大缸積酸菜。我家積酸菜會積兩大缸，這兩大缸酸菜可是我家一冬天的主打菜。我家冬天吃的最多的就是大白菜熬土豆，大白菜燉粉條，還有酸菜燉粉條。白菜不喜油，隨便放上一勺豬油就行。而酸菜則不然，每次做酸菜，有時我家會放兩大勺豬油，或者放兩片肥肉，這樣燉熟的酸菜粉條，會吃著很香，還很下飯。
　　 鄰居孫爺爺是個老八路，后搬到我家隔壁的。他有兩個兒子都在城里做買賣，由于忙，很少回來。因此上凍前，母親和奶奶去集上采購菜，都會給他們老兩口順便買一百斤白菜，以及一些過冬的土豆和蘿卜。兩個兒子都忙于做生意，十天半個月才回來一次。所以院子里一直也沒挖地窖。他們兩口買的白菜就放在房間里，吃不了多久就蔫幫了。蘿卜和土豆用土埋在院里，有時挖出來吃著就凍了。為此，奶奶就讓父親和老叔，去了他們家，幫他們挖了地窖。并幫忙把買的一些菜，放進了地窖里。
　　 孫爺爺愛吃酸菜，但兩個老人年紀大了也吃不多少。母親就每年多腌一些，把他家的都捎帶出來了。他們兩口子喜歡人多熱鬧，為此，他們經(jīng)常買了肉來我家“蹭飯”吃。孫爺爺和孫奶奶說他倆愛吃酸菜汆白肉，每次來我家，他們都會帶來幾塊煮好的白肉。
　　 母親做酸菜汆白肉，我們一家人也跟著一起吃這個菜。但奶奶告訴我們了：“肉挺貴的，你們只許吃菜不許吃肉。”
　　 所以，每次我和哥即使饞得只流口水，也都會小心翼翼避開那五花三層的肉，裝作不喜歡吃肉的樣子。孫爺爺似乎看出了端倪，每次吃菜時，都會給我們往碗里狠勁夾肉。而他們老兩口子，卻吃不了幾口。孫爺爺說，他買肉來我家就是讓大家伙吃的，他們怎么能讓大伙兒看著他們老兩口吃呢？孫奶奶也說，他家老頭為國家出過力，國家共產(chǎn)黨好，每月都會給孫爺爺發(fā)工資。兩個兒子也孝順，經(jīng)常給他們錢，足夠他們買肉吃了。我們是鄰居幫了他們那么多的忙，理應有難同當，有福同享。孫爺爺和孫奶奶，還喜歡吃母親包的油渣酸菜餡水餃。為此，他們老兩口會經(jīng)常買一些板油和肥肉，讓母親給煉油渣。孫爺爺說，我母親包的油渣餡的酸菜餡水餃，才是正宗的東北味。那年他打仗受了傷，就住在東北的一家百姓家里，那個大嬸姓王，為了給他改善生活，經(jīng)常會買一些肥肉，煉了油渣給他包酸菜餡餃子，雖然每次放的油渣沒多少，但卻吃著格外香，至今都讓他難忘……
　　 那年，我家十多口子住在老屋里，日子雖然過得清貧，但也過得幸福踏實。秋季，一大家人吵吵吧火去集上買菜，買回的菜一起動手擺放，收拾然后儲存。留著到了冬天青黃不接的時候，一大家人還有菜吃。我記得每年冬季，我們住的房間里，都會生著一個火爐子，火爐子靠著火炕是一排壘砌的火墻，火墻上放著蒸熟的紅薯和土豆。爐子上是冒著熱氣的水壺，爐子一邊經(jīng)常會放一個泡著粉條的飯盒，那是準備做白菜或者酸菜燉粉條的。母親做的白菜或酸菜燉粉條非常好吃，雖然一大鍋菜只放一勺豬油。一大盆菜端上桌，一家人十幾雙筷子一起上，桌上幾顆大蔥，一小碟小咸菜，一家人圍坐在一起，吃得也是津津有味。外面雪花飄飄，北風呼嘯，房間里熱氣騰騰，熱火朝天。一家人坐在火炕上，你說我笑，屁股被火炕煲得滾燙，渾身上下都感覺暖烘烘的。至今想想，都讓人回味難忘……
　　 其實現(xiàn)在想想，平民百姓過日子無非就是柴米油鹽，無需大富大貴。只要一家人能在一起，即使每天吃的是粗茶淡飯，過得舒心快樂就好。這才是我們平民百姓希望過的日子。這個季節(jié)又到了冬儲菜的時候了，那就趕緊買上幾車菜，準備過冬吧。